A eso de las 15:00 Hrs y haciendo uno que otro tramite en el centro de Santiago
Mi hijo recuerda de un sitio que solo en su propuesta ya tiene dos clientes medios convencidos. Sushi para el y cebiche para mi.
Ya medios convencidos nos dirijimos hasta este restaurant.
Al abrir la puerta se divisan unas pocas mesas todas ocupadas , garzones amables en la recepción y susheros con cebicheros concentrados y a la vista.
Pido una mesa para dos y nos indican la segunda planta, en la pasada para mi tranquilidad echamos un vistazo a la cocina que esta
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El chef peruano –que acaba de estrenar “Tanta”, su
tercer restaurante en Santiago– no sólo busca expandir las
bondades de su cocina en el mundo, sino ser un fiel representante de la
cultura de su país. “El caso de Chile es un modelo de lo
que queremos lograr, es el único lugar en el mundo donde ya hemos
alcanzado esa meta”, dice.
Las dos primeras veces que había comido algo de La Mar no me había gustado. La primera vez, me invitaron a almorzar hace varios meses atrás, de hecho a pocos meses de ser inaugurado. Para que decir que iba con grandes expectativas, esperaba quedar peinado para atrás con la comida, lamentablemente no ocurrió ... para ser sincero me decepcionó bastante. Me comí un tiradito de pejerreyes y un postre que no recuerdo. Mi reflexión aquella vez fue que en Chile estamos acostumbrados a buenos restaurantes peruanos, quizás para un gringo o un mexicano la comida peruana sea una gran sorpresa 
Bueno, les contaré MI EXPERIENCIA que tuve al visitar el restaurante TANTA (pan en quechua)......fui almorzar con unos amigos y la verdad es que me sorprendí. Al entrar al salón te reciben anfritiones con un carisma y una buena atencion el personal te invita hecer tu reserva siempre con una sonrisa en los labios, te ofrecen la carta y te van hablando de la variedad q tienen.
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