Artículos escritos sobre "comidaperuana" en otros sitios
Armando Mendez

Restaurant de los Reyes sabroso y grata sorpresa en sus precios

Enviado por Armando Mendez el 04 mar, 2010 a las 20:41

A eso de las 15:00 Hrs y haciendo uno que otro tramite en el centro de Santiago

Mi hijo recuerda de un sitio que solo en su propuesta ya tiene dos clientes medios convencidos. Sushi para el y cebiche para mi.

Ya medios convencidos nos dirijimos hasta este restaurant.

Al abrir la puerta se divisan unas pocas mesas todas ocupadas , garzones amables en la recepción y susheros con cebicheros concentrados y a la vista.

Pido una mesa para dos y nos indican la segunda planta, en la pasada para mi tranquilidad echamos un vistazo a la cocina que esta

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Patricia La MoNa LoK

Acurio EL CHEF PERUANO QUE CONQUISTÓ CHILE

Enviado por Patricia La MoNa LoK el 04 mar, 2010 a las 15:22

GASTON-2-2.jpgEl chef peruano –que acaba de estrenar “Tanta”, su tercer restaurante en Santiago– no sólo busca expandir las bondades de su cocina en el mundo, sino ser un fiel representante de la cultura de su país. “El caso de Chile es un modelo de lo que queremos lograr, es el único lugar en el mundo donde ya hemos alcanzado esa meta”, dice.

 

Vestido con camisa manga corta a rayas y pantalón oscuro, Gastón Acurio se pasea por “Tanta”, su nuevo restaurante ubicado en el Boulevard del Parque Arauco.


A simple vista, el chef peruano no proyecta lo mismo

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Alvaro Portugal

Reconciliandome con La Mar

Enviado por Alvaro Portugal el 25 feb, 2010 a las 18:57

http://www.lamarcebicheria.com/archivo/lamar/images/_I0A3787_4612.jpgLas dos primeras veces que había comido algo de La Mar no me había gustado. La primera vez, me invitaron a almorzar hace varios meses atrás, de hecho a pocos meses de ser inaugurado. Para que decir que iba con grandes expectativas, esperaba quedar peinado para atrás con la comida, lamentablemente no ocurrió ... para ser sincero me decepcionó bastante. Me comí un tiradito de pejerreyes y un postre que no recuerdo. Mi reflexión aquella vez fue que en Chile estamos acostumbrados a buenos restaurantes peruanos, quizás para un gringo o un mexicano la comida peruana sea una gran sorpresa

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Claudio Ignacio

MOCHICA... Una muy buena experiencia.

Enviado por Claudio Ignacio el 15 feb, 2010 a las 16:06

Primero que todo les cuento que esta es mi primera participación en este blog. Los he seguido durante más de 1 año como lector y me he decidido a participar en uno de los mejores blog - guía que hay en Chile.

Partiré contando mi experiencia en este buen restaurante peruano. Les cuento que como celebración al día de los enamorados (fuimos el Spabado 13 en la noche a las 22:30)decidimos, junto a mi mujer, visitar este restaurante llamado "Mochica" el cual siempre nos llamó la atención ya que es sólo una pequeña puerta en la esquina de Manuel Montt

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German

Sabor a Perú - Sabor de Verdad

Enviado por German el 07 feb, 2010 a las 9:57

Hace sólo algunos meses abrió en 5 Norte con 5 Poniente (a 1 cuadra de San Martín, cerca de la playa) Sabor a Perú, con una propuesta única para el sector.

Podría decir que es mi peruano favorito, como es el único que queda dedicado exclusivamente a comida peruana, lo tenía bien guardado para no atosigarlos mientras estaban partiendo, pero ahora en verano pasan más llenos de todos modos.

 

Luego de los cierres de Kala (ahora Kamikaze Pub) y del lamentable giro de Gran Casona (ahora buffet de medio pelo) no había dónde elegir. Y si bien en

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Camila Jose Benavente

PERÚ GUSTOSO

Enviado por Camila Jose Benavente el 02 feb, 2010 a las 22:16

Vengo llegando del Perú Gustoso, siempre pasaba por afuera y nunca me atreví a entrar, hasta ahora y no me arrepiento. Estaba vacío, lo que muchas veces da inseguridad a los comensales, pero no es el caso, ya que la atención fué exelente, el mesero se sabia todos los platos porque yo le pregunté por todo.

De entrada pedimos el Ceviche mixto a la Chalaca, exquisito, fresco, trozos abundantes de pescado, camarones, calamares y pulpo aliñados con limon de pica, cebollita morada y aji rocoto, y una yuca exquisita, realmente me sorprendió lo bueno que estaba, al nivel del mas

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Andrea Merino

El ají seco y El Trisotto verde

Enviado por Andrea Merino el 29 ene, 2010 a las 23:07

Queridos amigos de la Buena vida escribo hoy para comentarles una particular experiencia en un conocido local de comida peruana. Muchos deben haber escuchado de el ají seco, una puerta muy sencilla te recibe de la mejor manera con una mirada directa a la cocina donde WOW te encuentras con el plato de saltado de mariscos más grande que al menos yo haya visto, solo con esa referencia subes al segundo piso donde la cantidad de gente te abruma, todos felices probando sus platos y una tentadoras papas a la huancaina

Todos o casi todos los garzones son peruanos y

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S.T

LA MAR RESTAURANT...CARO PERO MUY BUENO

Enviado por S.T el 25 ene, 2010 a las 6:09

Quiero comentarles mi experiencia...El otro día fui a La Mar a almorzar...nunca habia entrado pero debo reconocer que su servicio, su ambiente y su comida fueron realmente fantasticas....con mi acompañante pedimos un cuarteto de cebiches...bastantes buenos...siempre nos acompañaban el tapeo con betarragas fritas y con salsita peruana...un orgasmo solo comparable con las brochets de lomo de res envuelta en tocino y con salsa de merlot de MOLOKO (tobalaba)...

De principal (18.000) un mero con pure de papas amarillas (el pure que todos conocemos!!)...con una salsa agridulce bastante buena, combinaba perfecto con el pescado, que por lo demas estaba espectacular, mantenia

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Maria Fernanda

El auge de la gastronomía peruana

Enviado por Maria Fernanda el 22 ene, 2010 a las 11:51

La cocina peruana está de moda. En el 2009 ha sido mencionada en varias oportunidades en medios internacionales y el turismo gastronómico ha aumentado un 25%. En China acaban de nombrarla como la mejor cocina de Latinoamérica y para varios medios Lima es un destino imprescindible por su arquitectura y su gastronomía. Sin embargo, “todavía hay mucho pan por rebanar”, asegura Mariano Valderrama, gastrónomo y sociólogo.

“Lo que me da miedo aquí es que este boom de la gastronomía pueda generar autocomplacencia, que la gente diga ‘ya somos lo mejor’”. Por ello, elcomercio.pe le preguntó al vicepresidente de la Sociedad

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Kisna

Para leer... Mi experiencia en el Tanta

Enviado por Kisna el 16 ene, 2010 a las 20:40

Bueno, les contaré MI EXPERIENCIA que tuve al visitar el restaurante TANTA (pan en quechua)......fui almorzar con unos amigos y la verdad es que me sorprendí. Al entrar al salón te reciben anfritiones con un carisma y una buena atencion el personal te invita hecer tu reserva siempre con una sonrisa en los labios, te ofrecen la carta y te van hablando de la variedad q tienen.

Bueno pasamos al salon donde nos acompaña a todo momento un anfitrion y nos deja en una mesa ala atencion del garzon q es otra persona muy carismatica y amable q inmediatamente nos

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