Antonio Brillat

KIRÚ - IKEBANA, el retorno de un viejo conocido.

Enviado por Antonio Brillat el 21 ago, 2017 a las 12:14

A pocos pasos de playa Cavancha se encuentra este pintoresco restaurante. El cual, a fines del año 2016, fue adquirido por el grupo de la familia Sciaraffia, quienes cuentan con una vasta experiencia en el rubro gastronómico y hotelero en la ciudad de Iquique.

            Estos, buscando volver a la esencia y espíritu del Kirú, originario, lo cierran para dar paso a su remodelación, y reapertura en el mes de enero de este año con una renovada carta y en busca de lo que fue el corazón de sus inicios, junto a la mano de su Chef original, James Berckemeyer

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LaBuenaVida

Rocoto invita a festejar el Día del Padre con deliciosa comida típica peruana

Enviado por LaBuenaVida el 01 jun, 2017 a las 16:21

Instagram: @rocotodelivery 

Twitter: @rocotodelivery 

Facebook: Rocoto Delivery Comida Peruana (lugar) 

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Compartir en familia es siempre el panorama ideal, sin embargo, son fechas como el “día de padre” las que reúnen en torno a la buena mesa, y sorprender con un menú diferente todos los años es siempre un desafío. Este 2017 la comida peruana se presenta como una excelente alternativa, de hecho, esta gastronomía ha entrado con fuerza en nuestro país, con una cultura creciente que da cuenta de la demanda existente por estos sabores tan especiales.

Es por ello que Rocoto, restaurant y delivery de comida peruana, ha creado

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Perú Lover Week: la oportunidad de viajar con el paladar

Enviado por LaBuenaVida el 17 abr, 2017 a las 17:31

Durante once días de exquisita gastronomía, Atrápalo junto a 23 restaurantes peruanos, ofrecerán menús de tres tiempos a $8.000 para el almuerzo y $12.000 para la cena.

Entre el 20 y el 30 de abril, Santiago se empapará de la cultura peruana de la mano de Atrapalo.cl, la agencia de viajes y de promoción de actividades para el tiempo libre, que organizará la cuarta edición de la Perú Lover Week.

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El evento contará con la participación 23 restaurantes peruanos de la ciudad, que entregarán menús de tres tiempos a $8.000 para el almuerzo y $12.000 para la cena a todos

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Parrilla con Piedras Volcánicas: La clave para lograr un asado de alto nivel en fiestas patrias

Enviado por LaBuenaVida el 07 sep, 2016 a las 17:17
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Un creciente interés por los asados y la gastronomía se despierta en septiembre junto a días más soleados y un ambiente más distendido, ideal para hacer las mejores preparaciones en casa. Mathieu Michel chef embajadior de Miele, entregó sus tips gourmet para conseguir óptimos resultados con preparaciones de origen alemán que pueden ser una sabrosa y original alternativa para las fiestas patrias que se ya se acercan.

Mathieu Michel utiliza el “CombiSet grill” de Miele que consiste en un grill eléctrico que utiliza piedras volcánicas. “Al usar las piedras volcánicas los alimentos adquieren el característico aroma a la parrilla y

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Alvaro Portugal

Cierra el Astrid y Gastón

Enviado por Alvaro Portugal el 25 jun, 2016 a las 9:19

Ya no queda nada para que el Astrid y Gastón cierre sus puertas: 30 de Junio. Esto porque donde hasta ahora se encuentra el local, se convertirá en un edificio de departamentos y locales comerciales. En teoría vuelve en Marzo del 2018, según se rumorea aun no se decide si será en Isidora Goyenechea o en Nueva Costanera, en el mismo barrio de otro de los restaurantes emblematicos de Acurio: La Mar. El tiempo lo dirá.

La cosa es que para convertir algo que no es agradable -que te saquen del local donde partiste tu aventura gastronomica fuera del Perú- lo están convirtiendo en una celebración: revivir los platos emblemáticos que hicieron famosos a este restaurant durante los 17 años que lleva abierto en la capital. 

Partimos con un cebiche carretillero ($14.500) que a diferencia del cebiche que estamos acostumbrados el pescado está curado en sal. Esto acompañado por un vasito con leche de tigre, muy sabrosa.

De los fondos hay varios que no hay que dejar de probar: la pasta con centolla y salsa de parihuela, el congrio a lo macho o el cochinillo. Vamos por parte, la pasta con centolla ($18.800) es uno de los clásicos del restaurant, un plato sabroso, levemente picantito, y cremoso. El congrio a lo macho, perfectamente cocinado, sabroso y elegante. El cochinillo ($23.800) crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro ... la perfección.

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Es dificil decilrle Adiós (o hasta pronto en realidad) a uno de los restaurantes que nos enseñaron a comer bien en Santiago, es cierto que en un principio se ganó todos los premios de la critica, pero fue perdiendo relevancia en la escena local, aunque siempre con un publico fiel, buena cocina y servicio.

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marlenzl@hotmail.com

Restaurant Sabor Rocoto

Enviado por marlenzl@hotmail.com el 02 abr, 2016 a las 21:50

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UNA PROPUESTA NUEVA   ACA EN SANTIAGO LA GASTRONOMIA PERUANA   CON NUESTROS DELICIOSOS PLATOS Y EXQUISITOS TRAGOS ,PROSTRE  TRADICIONALES .  Y PARA CELEBRAR    MUSICA EN VIVO LOS VIERNES  . SIERRA BELLA 1501 ESQUINA CON PEDRO LAGOS.

LaBuenaVida

Perú Lover Week

Enviado por LaBuenaVida el 01 mar, 2016 a las 18:28

LOS MEJORES RESTAURANTES PERUANOS CON DESCUENTOS DE HASTA UN 30%

Durante once días, Atrápalo, con el auspicio de Promperú,  ofrecerá descuentos a la carta de hasta un 30% en más de 20 exclusivos restaurantes.

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Entre el 3 y el 13 de marzo Santiago se empapará de la cultura peruana a través de la primera edición de Perú Lover Week. El evento, organizado por la agencia de viajes y de promoción de actividades para tiempo libre Atrápalo y con el apoyo de  Promperú- contará con la participación de más de 20 restaurantes peruanos de la ciudad que, de manera especial

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DIEGO GARCIA

restaurante amor a mar

Enviado por DIEGO GARCIA el 21 ene, 2016 a las 14:56

PEQUEÑO RESTAURANTE PERUANO UBICADO EN UNA BONITA

Y BIEN AMBIENTADA CASA SOBRE LARRAIN 6015

DESTACA LA CORDIAL ATENCIÓN QUE BRINDA SU DUEÑO
EXCELENTES APERITIVOS. DEBEN PROBAR EL MARACUYÁ SOUR
DELICIOSOS Y FRESCOS CEVICHES, MUY BUEN LOMO SALTADO
Y BUENA MANO DEL CHEFF CON LOS PESCADOS.
ACOMPAÑADO DE BUEN VINO TORRES Y BUENAS CERVEZAS
PRECIOS NORMALES. BIEN VALE UNA VISITA.
ESTACIONARSE SOBRE JAVIERA CARRERA