
LLega un nuevo vecino al barrio: se inaugura un nuevo local de Mr. Jack en El Bosque Norte, justo al lado del Pub Licity. Que buena noticia!, me alegró el día. Como voy a disfrutar de esa hamburguesa con queso azul, que es realmente maravillosa.

LLega un nuevo vecino al barrio: se inaugura un nuevo local de Mr. Jack en El Bosque Norte, justo al lado del Pub Licity. Que buena noticia!, me alegró el día. Como voy a disfrutar de esa hamburguesa con queso azul, que es realmente maravillosa.
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¡Finalmente! No alcanzó a estar para el 18, pero al menos se pudo.
Diagnóstico Ep. 3 Canal 13 UC, Placeres Culpables el "Super Size Me" a la chilena:
Un periodista de Diagnóstico se sometió a una prueba reveladora, extrema, sorprendente: vivió un mes sin poner freno a la comida, bebida, cigarrillo y trasnoche, mientras un equipo médico lo monitoreó permanentemente. No dejes de ver el tercer capítulo de Diagnóstico.
Ricardo Durán tiene 31 años y reconoce que a pesar de trabajar en reportajes de salud sus hábitos dejan bastante que desear. Es el clásico personaje que está dentro de todas las estadísticas menos glamorosas. Por ejemplo, al igual que el 89% de los chilenos, es un hombre sedentario, como el 70%, se alimenta mal. Está dentro del 60% de los chilenos que bebe aunque sea ocasionalmente. Y evidentemente, forma parte del 60% con sobrepeso.
Las cifras lo dicen: al igual que la mayoría de los chilenos, Ricardo se deja llevar por estos placeres culpables y hace poco por cambiar. Pero, ¿sabemos realmente como perjudican día a día a nuestro organismo?
En el año 2003 un norteamericano estuvo todo un mes comiendo hamburguesas para demostrar lo perjudicial de la comida chatarra en el cuerpo. Las consecuencias fueron desastrosas. En el programa de hoy vamos a hacer un experimento parecido. Pero a la chilena.
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Si han visto Top Chef, conocerán a Padma Lakshmi, autora de libros culinarios y presentadora de la competencia.
Si no, les dejo este sugerente video de ella para que la conozcan:
Y a continuación, la versión extendida (~1min, el anterior de ~30seg.):
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hoy para el dia del padre, invitamos a mi viejo y nos decidimos por el pinch of pancho, tenia buenas referencias y decidimos probar. el restaurant muy piola nada recargado, la atencion excelente, pedimos tres entradas, unos salmones apanados, un prossciuto con papas en mayonesa y un carpaccio de filete con camarones, ademas habia copas de champagne cortesia de la casa, las cuales estaban incriebles!!!!!! de fondo unas costillas bbq, filete con champignones y queso roquefort, un pollo con salsa bbq tambien y unos fetuccini con camarones (de muy buen porte) postre un new york cheesecake con notables frutillas encima
(Leer más)1. Para los adictos al Travel Channel del cable, les cuento que este finde vi acá en Denver el capítulo de Chile, con ese pelado que no se cómo se llama, donde muestran desde el sandwich de potito en el Estadio Nacional hasta los completos del Dominó, pasando por el Mercado Central y otras picadas nacionales. Para mi gran sorpresa y alegría, parece que no fui la única que lo vio ya que en las reuniones de estos últimos días varios gringos locales me han comentado estos capítulos al saber que yo era chilena. Debo decirles que la recepción fue
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Como buen fan de la comida gringa, el fin de semana inauguré mi nueva parrilla a gas (te encargo armarla...) con una partida de Cheeseburguers, estilo USA BBQ.
Investigando encontré la receta gringa de las patties. Basicamente es la misma que en chile (como las del San Remo,por ejemplo) no hay grandes variaciones en términos de ingredientes.
Para esta partida usé:
1/2 Kg. de carne molida, yo usé unos 650 g.(si quiere hamburguesa de filete, compre filete y muelalo, yo me fui por lo más básico, carne molida, común y silvestre)
1/2 cebolla en cuadritos chicos y finos(en este punto
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El Domingo recien pasado (visperas de feriado) fui con mi polola por primera vez al Fridays de plaza vespucio. Nunca habia ido aqui en chile siendo que ella trabajo ahi por mas de 4 años. Para ser primera vez, me lleve una muy buena impresion.
La terraza es muy entretenida, hay musica en vivo (del mismo mall, no del fridays) y la atencion muy personalizada, ya que no esta recargada de clientes como el de isidora o parque arauco (uno de los puntos por que no habia ido antes. En cuanto a la comida no hay nada malo que decir.
(Leer más)En el Centro de Santiago (Bandera al llegar a Huérfanos) se está abriendo una sucursal de la cadena Mamut, restaurant tipo Friday´s o Ruby Tuesday. Aunque no es mi tipo de comida favorita, es bueno que lleguen nuevas alternativas gastronómicas al Centro.
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