Artículos escritos sobre "comidaeuropea" en otros sitios
Paolo Colonnello

Comer en San Pedro de Atacama

Enviado por Paolo Colonnello el 27 may, 2009 a las 13:22

adobePasé el fin de semana en San Pedro de Atacama, el cual ademas de increibles paseos ofrece una excelente diversidad en comidas. El publico en general son extrangeros, principalmente Europeos los cuales aunque esten en la mitad del desierto, agradecen una buena carta. El 90% de lo que pasa en San Pedro, pasa en su calle principal, Caracoles, donde se encuentran excelentes lugares para comer:

El Adobe, es quizas el más emblematico, por lo general tiene lista de espera pero vale la pena, distintas carnes y tablas para comer.

El Milagro, quizas el que menos me gustó, pizzas

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Sofia

RESTAURANT OPERA

Enviado por Sofia el 15 may, 2009 a las 18:18

Fuimos con mi pareja al Restaurant Opera (no el Opera Catedral), estoy hablando del restaurant donde está el chef Mathiew Michel, y la entrada es por la calle Merced en el 1º piso.

La 1ª molestia fue al reservar: sólo se hacen reservas hasta las 9.30 p.m. y se espera 15' como máximo según la operadora que me atendió, esto fue un día viernes y me pareció un desagrado ya que usualmente nos gusta llegar a comer tipo 10.30, tuvimos que apurar  para llegar puntual, ya que sino "perderiamos la reserva" según nos indicó la recepcionista.

Al entrar nos percatamos (Leer más)

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M. del Rosario López

BLUE JAR

Enviado por M. del Rosario López el 02 ene, 2009 a las 20:55

Me invitaron a comer al CENTRO.. mi "invitadora" trabaja en el sector de La Moneda (no, no me invitó Michelle) y llegué a un pasajillo por Bombero Salas llamado Almirante Gotuzzo...

Dijo "blue jar". El lugar era impecable, moderno y atendido por su dueña, una inglesa. La carta es perfecta, pocos platos y diversos: carne, cordero, pasta, cous cous, ensaladas, postres. Ahi "me pegué el alcachofazo" que estaba en un RESTAURANT... no estaba en un "menú ejecutivo del centro". Los precios... corresponden a la calidad, no es picada, pero POR DIOS que vale la pena.

Me pedí un "filete con

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juan pablo harire

me quedé con las ganas!

Enviado por juan pablo harire el 28 dic, 2008 a las 20:51

fui al restaurant belga ciboulette, del cual me habían hablado mucho. Nos recibió un mozo gordo y gigante serio, casi intimidante, nunca nos sonrió, nos leyó la carta de la pizarra en forma rápida con cara de apestado.

La sopa de cebolla era menos sabrosa que la del restaurant austríaco, el cerdo de segundo estaba algo seco, el postre era una fina e ínfima lonja de chocolate. La cuenta fue en Euros.

He visto buenos comentarios, por lo que lo he dejado en el limbo y aún no en el infierno.

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Gonzalo

CLUB LOUNGE HELSINKI, UN GRAN ACIERTO EN SANTIAGO.

Enviado por Gonzalo el 21 dic, 2008 a las 16:58

CLUB LOUNGE HELSINKI.                                     

Ayer recibí la invitación de una amiga para ir a comer, me dijo que iríamos a un nuevo club inaugurado en Vitacura, al llegar conocí este nuevo club lounge llamado Club Helsinki, definitivamente el lugar es del más alto nivel, su decoración minimalista y muy bien trabajada, me recordó los clubes de Buenos Aires, nos sentamos a comer, pedimos una Tilapia que según se nos informo correspondía en su preparación a la cocina Finlandesa que es el estilo de la cocina del club y definitivamente estaba exquisita todo en su  punto justo.

La carta de vinos era

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Pepa

Platos varios en Bálticos y Rusia

Enviado por Pepa el 22 oct, 2008 a las 18:35

Si alguna vez andan por estos lugares, acá van algunos imperdibles:

1. El arenque (herring) es el pescado oficial del mar báltico. Más bien escuálido de carne, tiene un sabor fuerte entre sardina y atún, no apto para hipertensos ya que suelen cocinarlo con bastante sal. Si lo anterior no es un problema, seguro que lo encontrarán diferente y sabroso.

2. Sopa de pan dulce y otros en Latvia (ex Letonia): es uno de los postres más tradicionales de Latvia; se deja remojando un pan dulce y oscuro en una salsa dulce, luego le ponen pasas y otras cosas y

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German

CONCURSO: PONGALE NOMBRE AL PLATO

Enviado por German el 10 oct, 2008 a las 2:51

El concurso es simple: ADIVINA el nombre correspondiente de uno o más platos en las 4 fotos.

Para cada foto, los primeros usuarios que indiquen el nombre correcto del plato, recibirá un álbum de Quino "A LA BUENA MESA" (4 premios).

Participan todos los comentarios a este artículo indicando los nombres de cualquiera o todos los platos, que se publiquen hasta el Domingo 12 de Octubre a las 23:59 hrs, resultados el Lunes.

Si alguno adivinara correctamente el nombre de los 4 platos de una, se llevará además el álbum "LA AVENTURA DE COMER".

FOTO1: ???

a fernando le gustan

 

FOTO2: ???

se bailan

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German

Cena-Degustación en El Austríaco - Viña del Mar

Enviado por German el 10 sep, 2008 a las 23:02

austriaco

Mañana Jueves 11 de Septiembre 2008, a las 20:30 una Cena-Degustación en El Austríaco - Viña del Mar (justo me avisaron hoy que fui a probar el goulasch...)

 

El menú de la degustación consiste en:

-Terrina de Crustáceos envuelto en salmón ahumado

-Caldillo de Congrio

-Empanada de Horno con ensalada chilena

-Pastel de choclo

-Plateada con puré de garbanzos al merkén

-Queso con ragout de murtilla

-Selección de postres

-Café

VALOR: $16.500 por persona, reservas a los fonos 032-2683692 y 094199410

Además, me comentaban que habrá un sommelier para la ocasión y que habría concursos, probablemente sorteen vinos de

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German

El Austríaco - Un ingeniero en la cocina

Enviado por German el 28 ago, 2008 a las 22:57

Dieter Pammer es ingeniero de profesión, pero también es chef y dueño de El Austríaco, un interesante restaurant ubicado cerca de San Martín, eje gastronómico de Viña del Mar, en la esquina de 6 Poniente, a pasos del Casino.

Pernil Ahumado

La carta ofrece una amplia variedad de especialidades, categorizadas por carnes, carnes de caza, pescados y pastas, enfocado en platos centro-europeos, aunque lo que llama la atención son las carnes exóticas y de caza. Para quien quiera degustarlas, el plato tres carnes incluye filete de avestruz, lomo de ciervo y chuleta de cordero ($8.900) (este último podría haber sido

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German

La Ciboulette - Especialidad Belga - Viña del Mar

Enviado por German el 21 ago, 2008 a las 0:12

 

la ciboulette

Poco puede decirse de La Ciboulette que no se haya escrito ya. Este pequeño y casi oculto restaurant siempre sorprende a quienes lo descubren y a lo largo de sus muchos años ha recibido múltiples críticas, premios y reviews en diarios y revistas relacionadas, casi siempre obteniendo la máxima puntuación.

La especialidad es comida belga y francesa; normalmente atendido por su dueña y también chef Marie-Elene, destacada por su rigurosidad en la cocina. El ambiente es informal y apenas caben unas 20 personas. La carta se presenta en una pizarra y es explicada a los comensales plato a plato (ordenados

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