Felipe

Shawarma en Enjoy Coquimbo

Enviado por Felipe el 29 ago, 2010 a las 11:03

Hola Amigos,

Quiero contarles mi intento fallido por comer Shawarma en Restaurant La Barquera de Enjoy Coquimbo.

Fuimos con mi mujer y mis padres, quienes estaban muy entusiasmados por probar Shawarma en La Serena. Bueno, debo reconocer que yo estaba muy entusiasmado tambien, ya que me encanta, pero solo lo puedo comerlo cuando viajo fuera de La Serena. Me gustaba mucho la idea de poder contar con un lugar cercano donde ir mas seguido.

Cuando llegamos preguntamos al garzon en que consistia el Shawarma que ofrecian y el nos contesto que era una mezcla de carne de res, cordero y

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German

Recorriendo la Feria Gastronómica de Valpo 2010

Enviado por German el 27 abr, 2010 a las 1:15

Alcancé a ir el Domingo, último día de los casi 3 que estuvo la Feria en el galpón del VTP.

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Lo primero que hay que decir es que era extensa, más de 100 stands variados con relación a la gastronomía, casi todos ocupados, me contaban que no cobraban por el stand, pero que estaban todos reservados hace más de 1 mes y varios que quisieron participar no pudieron por falta de cupos, pero a última hora algunos se echaron para atrás (para variar) y dejaron plazas disponibles que fueron ocupados por otros.

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  • Varios liceos e  institutos con carreras culinarias, son más de los que conocía a priori: Instituto Marítimo (Servicio de Alimentación Colectiva), Liceo técnico María Luisa Bombal (Alimentación colectiva, Elaboración industrial de alimentos, Hotelería y Turismo), DuocUC, Instituto Diego Portales y Santo Tomás.
  • Puestos de productos artesanales como papayas, miel,
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Alvaro Portugal

Istanbul: Doner Kebab en Providencia

Enviado por Alvaro Portugal el 08 mar, 2010 a las 17:55

http://www.infofranquicias.com/media/mediauploads/Donerkefoto.jpgLlegamos por casualidad, el Sr. Miyagui estaba lleno y no queriamos esperar, por esas cosas del destino Emilio se acordó que donde antes estaba el Unicornio (comida vegetariana) ahora había un nuevo local. Así fue como llegamos al Istanbul. Sorpresa!, se trataba de un local de Kebab, mi comida rápida favorita.

Tiene formato de comida rapida, con fila para llegar a la cajera, y un mesón donde te entregan lo que compraste. La decoración moderna y entretenida. Un menú sencillo que incluye ensaladas, kebab y dürüm, y menues prearmados que incluyen bebida y un dulce arabe (pequeño) de postre. Los

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Dirección
Av Hernando de Aguirre 156, Providencia, Santiago, Chile, (Mostrar mapa)
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Juan Pablo Sarrás Pichara

COMIDAS TIPICAS ÁRABES, SHAWARMAS, GYROS O DÖNnER KEBAB.

Enviado por Juan Pablo Sarrás Pichara el 29 sep, 2009 a las 18:56

Hola amigos de la buena vida, mi nombre es Juan Pablo Sarrás y provengo de una familia de descendientes palestinos la cual se ha especializado durante muchos años en la cocina original palestina.

Como ustedes ya deben saber la comida árabe cada vez esta tomando mayor popularidad en nuestro país, esto se debe mayoritariamente a su gran variedad de sabores, colores y especias y a sus fascinantes formas de preparación y presentación, dentro de estas podríamos nombrar a las hojitas de parra y los shawarmas o gyros entre muchas otras. 

Es por lo anterior que les traigo una excelente propuesta

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German

La guía definitiva del Shawarma

Enviado por German el 10 ago, 2009 a las 22:37

En Viña del Mar estos últimos años han proliferado los locales de Shawarmas (o Shawerma) y Kebabs (o Kabab o Kebap). Independiente de sus nombres o diferencias idiomáticas, les cuento las alternativas disponibles en esta ciudad:

DONER - KABAB: Con un menú casi exclusivo de shawarmas que pueden ser de vacuno, pollo o mixto. Los de ave cuestan lo mismo que los mixtos ($1.150 a $2.350), los de sólo carne, levemente más caros ($1.200 a $2.400). Mientras la mayoría pide los combos con bebida (publicados en el muro), por mi parte casi siempre pido el Shawarma gigante al plato, de vacuno ($2.700). que lleva la carne, lechuga y tomate asado dentro del pan pita abierto en 2 lonjas. Traslaviña 161-A, entre Arlegui y Av. Valparaíso.

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Mª José Pino

Salsa de ajo para Shawarma II (2.0)

Enviado por Mª José Pino el 27 may, 2009 a las 11:17

Por fin!!! gracias a las recetas de todos pude llegar a algo muy parecido a la salsa que buscaba, pero mezclé algunas recetas y  llegué a esto:

 

Ingredientes:

 

-6 dientes de ajo

-Media taza de aceite aprox. Yo ocupé de maravilla pero puede ser de oliva (mi no me gusta tan cargado el oliva)

-2 cucharadas de aceite de oliva  (opcional)

-2 yemas

-1/2 taza de jugo de limón

-1 clara  

 

 

Puse en la Minipimer los 6 dientes de ajo y las dos yemas, batí incorporando de a poco el aceite  haciendo una mayonesa normal, después de 8 minutos, aprox. (Leer más)

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Mª José Pino

Salsa de ajo para Shawarma

Enviado por Mª José Pino el 18 may, 2009 a las 9:44

Hola amigos, les escribo por que tengo una duda gigante, siempre voy a comer sawarma a Patronato tengo una picada bien buena !me encantan!.... pero quiero hacer en mi casa la salsa de ajo que le hechan y que es adictiva, he encontrado en internet algunas recetas pero no he confiado en ninguna por que los ingredientes no me hacen recordar el sabor ...

si alguien puede me manda un receta

saludos!!!

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N a t a l i a

Delivery de Comida Arabe BBBB

Enviado por N a t a l i a el 05 may, 2009 a las 10:20

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El Jueves pasado, ad portas del día del trabajador y para hacer causa común, nos negamos a cocinar, así que en conserjería del edificio encontré un flyer con Comida Arabe... y llamamos....

Una gratísima sorpresa, comida buena, bonita, barata y bundante. No tienen graaaaaaaan variedad de cosas pero están muy bien preparadas, incluso la carne de las hojitas de parra viene picada en cubitos y bien aderezada, como tiene que ser. Las papas se las recomiendo, se notan rellenas crudas y luego horneadas, no como en otros lados que las "chilenizan"

Una super buena opción si te llegan visitas de

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Silvia

Comida Árabe

Enviado por Silvia el 30 mar, 2009 a las 15:00

Ayer fui a almorzar al famoso El Amir Issa... llevaba muchos días con ganas de comer comida árabe. El lugar es bien bonito, el restaurant está muy bien atendido, pero me pasó algo... pedí un surtido de rellenos: hojas de parra, pimentón, papas, zapallito, berenjena, algo que no recuedo el nombre y repollitos. Todo estaba muy rico, pero todo tenía el mismo gusto, o mejor dicho todo era lo mismo con diferente envoltorio. Sentí que lo que más marcaba la diferencia fueron la hojitas, por el gusto tan particular que le da la propia hoja, ese amargor tan característico.

Lo

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Alejandra Rojas

Bombon Oriental

Enviado por Alejandra Rojas el 02 mar, 2009 a las 11:48

Hola estimados contertulios.

Desde hace un tiempo que visito esta pagina, mas que anda como elctora, pero he decidido unirme al grupo, para poder compartir mis picadas culinarias y otras hierbas.

Una de mis picadas favoritas es el Bombon Oriental, ubicado en Merced, sector de barrio Lastarria. Este barrio, lleno de lugares sobrevalorados unos y excelentes otros, tiene tambièn joyitas que, sin animo de llamar la atenciòn y ponerse de moda, ofrecen comida de otro mundo.

Como su nombre lo dice, se especializan en dulces arabes. Empezò como una pasteleria, cuya casa matriz se ubica en el hermoso sector de

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