LaBuenaVida

Una Semana Santa distinta en Casas del Bosque

Enviado por LaBuenaVida el 12 abr, 2017 a las 17:48

Viña Casas del Bosque, reconocida por sus vinos de clima frío y por entregar una experiencia única, invita a vivir en familia una Semana Santa diferente, con la magia y colores del Valle de Casablanca.

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La experiencia comienza con una maravillosa recepción en el Sparkling Zone con ostras y espumante Bo, y mientras los papás disfrutan, los más pequeños buscarán huevitos de chocolate en los viñedos de los alrededores, acompañados siempre de monitores que los guiarán y cuidarán.

Luego, en una extraordinaria plataforma de madera junto a una copa de Sauvignon Blanc, disfrutarán los ceviches preparados por el Chef Álvaro

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LaBuenaVida

Viñedos Casablanca Route son reconocidos con el Sello de Origen

Enviado por LaBuenaVida el 18 jul, 2016 a las 11:06

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En Viñamar, Valle de Casablanca, se realizó la entrega del sello como marca colectiva a la Asociación de Empresarios Vitivinícolas de Casablanca. Este reconocimiento busca fomentar la valorización y la protección de aquellos productos chilenos que gozan de una alta vinculación local.

Con la presencia del Intendente de la región de Valparaíso Gabriel Aldoney, el Seremi de economía de la región de Valparaíso Aland Tapia, y el Director Nacional del Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI ), Maximiliano Santa Cruz, se hizo entrega del reconocimiento como Marca Colectiva a los Viñedos Casablanca Route, a Mario Agliati, Presidente de la Asociación

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Panorama Día de los Enamorados Macerado Viñamar

Enviado por LaBuenaVida el 04 feb, 2016 a las 10:16

En el corazón del Valle de Casablanca

MACERADO EN VIÑAMAR OFRECE UNA EXCEPCIONAL EXPERIENCIA GOURMET PARA EL DÍA DE LOS ENAMORADOS

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Un espacio único para los amantes de la cocina y las burbujas se conjugan en el Restaurante Macerado en Viñamar, que para el Día de los Enamorados propone un menú de cuatro tiempos, para vivir una experiencia gastronómica de origen y única, a menos de 40 minutos fuera de Santiago.
 

Reconocido por Great Wine Capitals como “Mejor Experiencia en Restaurante”, Macerado en Viñamar se caracteriza por poner en valor los productos locales del Valle de Casablanca y de su

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Alvaro Portugal

Las prietas de Don Lolo

Enviado por Alvaro Portugal el 03 may, 2014 a las 11:23

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La primera vez que escuché hablar acerca de Don Lolo fue en el evento de inauguración de la viña de Pablo Morandé: Re, en CasaBlanca, hace unos años atrás. Pablo Morandé además de agradecer a todos los invitados, colaboradores, enólogos y un sinnumero de personas, le dio agradecimientos especiales a Don Lolo y su familia que estaban entre los invitados, por asisitir al evento y además por proveer las prietas que comeriamos en el evento, un asado campestre de puta madre. Las prietas, una maravilla.

El segundo encuentro con Don Lolo, fue cuando unos meses atrás quería comer prietas, un

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Alvaro Portugal

House casa del vino

Enviado por Alvaro Portugal el 08 sep, 2013 a las 18:38

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Siempre es un agrado ir al House, cerca de Santiago (a no mas de 45 minutos), aire limpio, campo, viñedos, una tienda de vinos, con vinos que no se encuentran en Santiago tan facilmente, aceites, y productos gourmet. Además de una cocina sabrosa y contundente en manos del chef Felipe Espinosa. Paseo redondo.

Partimos con una visita al taller de vinos que está adosado al restaurant, donde Daniela Salinas, la enóloga residente nos contó acerca de los experimentos que esta haciendo en los huevos de concreto que tiene disponible en el taller. Probamos un Pinot Noir sin terminar, que se

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Alvaro Portugal

House casa del vino

Enviado por Alvaro Portugal el 20 oct, 2012 a las 18:15

Hace ya un rato que el House of Morandé cambió de nombre, a House casa del vino, el cambio de nombre trajo consigo la remodelación de la cocina, una nueva tienda de vinos con toda la gama de vinos del grupo Belen: Morandé, Vista Mar, Mancura, Fray León, Tirazis, y el mendocino Zorzal, donde se mezclan con productos gourmet y el primer, y muy buen aceite de oliva extra virgen, que el grupo plantó en CasaBlanca: Izaro, a cargo del agrónomo José Miguel Arnaiz. Además, adozada a la tienda está la pequeña bodega donde se elabora uno de los vinos del grupo: Tirazis, a cargo del enólogo Sven Bruchfeld. Tirazis es el nombre de la ciudad iraquí (antigua Persia) donde se supone es originaria la cepa Syrah, que es la única cepa que Tirazis utiliza para sus vinos. La gran gracia de esta bodega es que se puede entrar, recorrerla y aprender del proceso de la elaboración del vino.

Me invitaron a probar la nueva carta de Felipe Espinosa, el chef que ya lleva 4 años dirigiendo el House. Partimos con un cóctel, copa en mano recorriendo el lugar: las bodegas de Tirazis, el sector de catas, la tienda de vinos y productos gourmet. Mientras avanzabamos probamos pequeños bocados de pulpo a la parrila sobre tomates asados, Atún dorado al fuego sobre una crema de hongos y puré de mango -increíble- ($7.200), camarones apanados en panko salteado con algas y curry de coco ($6.500), y jamón patagónico de wagyu sobre polenta fría ($6.200). Todo esto acompañdo del Pinot Noir 2010 Reserva de la mendocina Zorzal y del excelente espumante Morandé Brut Nature 2008 (Chardonnay-Pinot Noir). Fue un gran comienzo.

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anabella

Comparto panorama: payas, comidas chilenas y +

Enviado por anabella el 02 feb, 2011 a las 23:23

Me avisaron hace un rato de un panorama que suena entretenido, puede ser  hasta paseo familiar.  Les dejo algunos datos y donde obtener + info.

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Unos ajicitos p'a ponerle picardía y color a la cosa.

 

"Tengan todos buenas tardes, a Casa Blanca han llegado, payadores de todo el mundo, y que aquí se han encontrado. Argentina y Puerto Rico, Venezuela, y Uruguay, además de Cuba y Chile, también está Panamá.


Talleres de repentismo y de guitarra traspuesta, para aprender a payar, aquí les va una propuesta. Domingo 6 hay remate, de versos en plena plaza, para el público es gratuito,

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Felipe Soto Lukaschewsky

Restaurante Macerado

Enviado por Felipe Soto Lukaschewsky el 18 ene, 2011 a las 11:20

Estimados, Volviendo de Viña hacia Santiago por la nunca bien ponderada Ruta 68 nos topamos con un cartel "Restaurante Macerado". Habiendo escuchado que era muy bueno, tomamos la salida "Casablanca - Ilinay" y, luego de avanzar unos 500 mts, llegamos a este restaurante.

Ubicado en el segundo piso de una casa, en la cual viven los papás del dueño en el primer piso, nos encontramos con un lugar amplio, bien decorado, muy iluminado y con una atención de primera. Destacaré además que el dueño es aficionado al acordeón, por lo que hay varios colgados en las murallas.

Cuenta con un

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