La Última Frontera es un bar universitario en Valdivia. Tiene mucha onda, buena música, siempre está lleno y tiene los más ricos y sorprendentes sandwiches que he comido... aún no he ido al Ciudad Vieja, pero les digo queridos compañeros, que La Última Frontera deleita a los comensales con sus delicias desde hace mucho tiempo y realmente sorprenden.

Como ya les conté, en mi viaje de negocios (:)) a Valdivia comí delicioso y bueno, en tres oportunidades, LUF realmente se lució. En primer lugar llegar, sentarse, sacarse la bufanda, el abrigo, los guantes y empezar una buena conversa acompañada de

Después de comerme la peor paila marina de la historia (una paila de choritos de lata con un escuálido pedazo de pescado al fondo) quedé completamente desilucionada de la comida marina en Valdivia. Hace unas semanas viajé por trabajo y lo único que quería era disfrutar de un rico congrio o un plato de mariscos... y cuando pedí esta paila marina, casi muero de la desilución... un fuerte CUEK sonó en mi cabeza y en la de los demás comensales, que tentados, pidieron lo mismo...

Pero bueno, tenía que reivindicar a la ciudad de la región de los ríos famosa

Nos vamos a Valdivia de vacaciones.

Sé que hay que ir sí o sí al Mercado Fluvial, a Haussmann a comer crudos y al Café La Última Frontera. También, que hay que ir a cuanta feria costumbrista se presente. Sé que a la Kunstmann hay que ir sólo a tomar cerveza, no a comer porque es caro y malo.

He encontrado datos en LBV, pero no están muy actualizados. Me ayudan?

Entre las actividades, estarán Giolito y su combo, el tirolés argentino Peter Somweber, la Banda musical Valdiviana y varios invitados. Información detallada en la página oficial: http://www.bierfestkunstmann.com/fiesta.htm

Para llegar, se puede tomar

Disculpas, me la ganó la intención era la de apoyar con alguna imagen los sabrosos comentarios acerca de estos nunca bien ponderados crudos de Valdivia.

Anabella

Este señor, nacido en Licantén  por el año de 1894, un pequeño pueblo ubicado en la región del Maule, cerca de Curicó ( Aguas negras en mapudungun).

Este personaje popular e intelectual chileno de familia aristocrática, el mayor de 19 hermanos, rebelde con causa, crítico por naturaleza, amante de la buena comida, de las tradiciones, de la buena letra, de la poesía, de ácidos comentarios en algunas oportunidades y sarcástico en otras, de un humor diferente, e intelectual, un eterno enamorado de su musa inspiradora- su señora-, sensible y luchador por sus ideales, siempre de una sola palabra, bohemio y 

Como les contaba compre 3 Sierras, las cuales me costaron en total $. 4500. y me traje como 12 kilos de pescado fresco y consistente. Como el pescado venia limpio, sólo tuve que lavarlo un poco y abrir con

Finalmente un kuchen de nuez...de gula!

Por la tarde, en un evento al cuál asistí, conocí a una persona que sabía de la receta tradicional del Haussmann, no sé si