El lunes 26 de enero fuimos a cenar con una prima de Valeria y su esposo a El Chiringuito que está en Puerto Velero. Si bien el restaurant se encuentra en la orilla de la playa, cosa que en general para nosotros genera un cierto atractivo, este no es muy interesante en terminos de arquitectura y por lo tanto no logra lucir como hubiesemos esperado. Pasando por alto este punto que es más accesorio y yendo al tema gastronomico directamente, tenemos que decir que la cena fue menos que regular, por lo cual no consideramos recomendable este restaurant. Desde el (Leer más)]]> http://www.labuenavida.cl/rss/comments/view/440772 http://www.labuenavida.cl/content/view/440768/Negro-el-Cero-bueno-y-rapido.html#content-top Fri, 30 Jan 2009 12:17:07 -0300 http://www.labuenavida.cl/content/view/440768/Negro-el-Cero-bueno-y-rapido.html#content-top Valeria y Max

El sábado 24 comenzaron nuestras vacaciones en la cuarta región y luego de viajar un poco más de cuatro horas desde santiago llegamos a Tongoy. Con ganas de almorzar algo rápido, nos fuimos a comer empanadas al restaurant Negro el Cero, que se ubica a la entrada de la playa grande de Tongoy. Este restaurant nos lo recomendó una amiga, que veranea desde hace varios años en Tongoy y que es fanática de las empanadas.  Para comenzar tenemos que decir que el local no es gran cosa en términos de infraestructura, ya que gran parte de las mesas se encuentran (Leer más)]]> http://www.labuenavida.cl/rss/comments/view/440768 http://www.labuenavida.cl/content/view/329147/Falucho-Mariscal-Premium-3500-Tongoy.html#content-top Fri, 28 Nov 2008 12:38:53 -0300 http://www.labuenavida.cl/content/view/329147/Falucho-Mariscal-Premium-3500-Tongoy.html#content-top Pancho Araya® Ayyyyyy Falucho, como olvidar la cantidad de yodo que metiste en mi organismo y que me permitió sobrevivir a mis vacaciones y a reponer fuerzas después del ajetreo del matrimonio.

En Tongoy, frente a la playa grande se encuentra un pequeño restaurant que hace lo que pocos hacen, sirve el mariscal con los ingredientes separados, a la vista y en lugar de echarle choritos, jibias y almejas, le llea:

AFIRRRRRMESE!

Machas, Locos, Jaibas, Ostiones, Camarones y Piure(opcional, yo necesitaba yodo...)

Todo esto con salsa verde a discreción y muuuuuuucho limón.

Pa levantar a los muertos en buena lid, a sólo

El Suizo no es precisamente un restaurant, sino una especie de patio de comidas... ¡pero de los buenos! Este centro gastronómico reúne unos 15 locales dedicados casi exclusivamente a especialidades típicas en pescados y mariscos.

Todas las veces que fuimos se hicieron pocas, pues son tantas las alternativas que dan ganas de probarlas todas. Como esos abundantes ostiones o machas a la parmesana ($3.800), para chuparse los dedos. Aunque siempre partíamos con unas sabrosas empanadas fritas de camarón-queso, jaiba-queso, ostión-queso, macha-queso, u otro relleno ($600 a $1.000) 

Llegando de unas cortas, estupendas y muy merecidas vacaciones en el norte, y ya que vienen unos días feriados, les dejamos un par de datos.

Siguiendo los datos de La Buena Vida, optamos por ir a Negro el cero por unas empanadas en las marisquerías de la Playa Grande. Estupendas! Realmente cumplían con todo lo que uno esperaría de una empanada de ostión-queso, macha-queso y demases: color, textura, sabor, cantidades de ingredientes. MUY ricas.

Al día siguiente volvimos a almorzar y pedimos el menú: empanada o tomate relleno con jaiba de entrada y plato de fondo pastel de jaiba. Probamos

Llegando de unas cortas, estupendas y muy merecidas vacaciones en el norte, y ya que vienen unos días feriados, les dejamos un par de datos.

Siguiendo los datos de La Buena Vida, optamos por ir a Negro el cero por unas empanadas en las marisquerías de la Playa Grande. Estupendas! Realmente cumplían con todo lo que uno esperaría de una empanada de ostión-queso, macha-queso y demases: color, textura, sabor, cantidades de ingredientes. MUY ricas.

Al día siguiente volvimos a almorzar y pedimos el menú: empanada o tomate relleno con jaiba de entrada y plato de fondo pastel de jaiba. Probamos

Llegando a la Caleta de Tongoy, y después de la empanada de ostión - queso de rigor, fuimos con Ximena y Rocío a comprar algún producto para el almuerzo.

Créanme que el desfile de manjares frescos no es poco: Ostra Japonesa, Ostiones, Jaiba, Pulpo (tentáculos cocidos), Erizos, Locos, Choros Maltones, Almejas, Piures, Machas, Camarones...todos mariscos sacados de la zona. En pescados, había Cabrilla, Cojinova, Congrio, Corvina, Palometa, Lenguado, Reineta, Rollizo, Vieja y Apañao, un pez de roca