A mis 32 años, después de una vida de amores furtivos y parejas estables, recién esta semana me comí mis primeras bolitas!

Jajajaja, usted no me malinterprete; en esta ocasión fueron de cordero.

Increíblemente, nunca antes las había comido, y creo que fue un acierto que mi primera vez fuera en María Bonita, un restorán relativamente nuevo en Temuco, que no sólo tiene una arquitectura, diseño y decoración preciosos; sino que cuenta además con una carta que escapa a lo ordinario, y pone un poco de sofisticación en la ciudad.

Criadillas Llaima, una preparación suave y sabrosa con base

Actualmente tiene otro local en la manzana del Mercado, pero por fuera. Lo bueno es que no ha perdido calidad aun cuando los precios han subido algo.  Nos comento en una oportunidad que la receta para hacer el chorizo español la fue a buscar directamente a La Rioja, España ,de donde es oriundo don Amancio

El jamon es buenisimo y muy seco, al parecer no le agrega ningun tipo de

Simplemente genial... ya me estoy haciendo cliente frecuente y el despacho a domicilio demora menos de media hora... y la relación precio/calidad, excelente.

Las Pizzas son espectaculares... ya varias veces he terminado cerrando la noche ahí. En Sandwich, filete y hamburguesas de Wagyu (un poco secas, pero sabrosas). En particular, recomiendo el Filete Altoke.

Lo que le falta para mi gusto: que vendan cerveza para acompañar...

Sito web http://www.altoke.cl/ para la próxima, posteo fotos... saludos!

Este 1 de enero de 2010 me lo salto, porque ni siquiera pude probar alguna de las recetas para la recuperación...no se me juntó el alma con el cuerpo como hasta las 9 de la noche....y de ahí, sólo consumí Ginger Ale y una sopita de caracolitos de sobre. No tomo nunca más ! ( al menos, hasta el sábado en el Intercomunal).

El 2 de enero partimos al Journal de Valpo, en el Barrio Puerto. Hace un par de meses había ido y me había comido una empanada de ostión queso de esas que uno recomienda...rica y llena

Bizarre Foods with Andrew Zimmern en Chile, episodio 6 de la 2da temporada emitido el 2 de Abril del 2008.

Cuesta harto encontrarlo, ahí les dejo los de Youtube subtitulados, en 6 partes.

ITINERARIO: Parte en Santiago, vuela a Temuco, sube hasta Quintay y termina en Valparaíso.

En el restaurante Ana María con Ricardo Price: come locos  ("crazys", ablandados en neumático) con mayo, ostiones al pilpil y machas crudas con limón .

En el restaurante El Parrón: aplican su buena

Bizarre Foods with Andrew Zimmern en Chile, episodio 6 de la 2da temporada emitido el 2 de Abril del 2008.

Cuesta harto encontrarlo, ahí les dejo los de Youtube subtitulados, en 6 partes.

ITINERARIO: Parte en Santiago, vuela a Temuco, sube hasta Quintay y termina en Valparaíso.

En el restaurante Ana María con Ricardo Price: come locos  ("crazys", ablandados en neumático) con mayo, ostiones al pilpil y machas crudas con limón .

En el restaurante El Parrón: aplican su buena

Este señor, nacido en Licantén  por el año de 1894, un pequeño pueblo ubicado en la región del Maule, cerca de Curicó ( Aguas negras en mapudungun).

Este personaje popular e intelectual chileno de familia aristocrática, el mayor de 19 hermanos, rebelde con causa, crítico por naturaleza, amante de la buena comida, de las tradiciones, de la buena letra, de la poesía, de ácidos comentarios en algunas oportunidades y sarcástico en otras, de un humor diferente, e intelectual, un eterno enamorado de su musa inspiradora- su señora-, sensible y luchador por sus ideales, siempre de una sola palabra, bohemio y