Hace algunas semanas estoy participando en unas clases de cocina y no puedo dejar de contarles que es una experiencia totalmente recomendable para los amantes de la cocina, y no solo de cocinar, sino también de comer cosas ricas.

Las clases consisten en un grupo pequeño, de no más de 8 personas, en una cocina ambientada especialmente para este propósito, con un gran mesón, materiales de cocina aptos y disponibles para todos los participantes, ingredientes frescos y naturales y buenísimos datos de dónde comprarlos más baratos, en fin, la verdad es que montar un lugar para hacer las clases no

Larga espera, para que llegara a la mesa un lomo acompanado de papas fritas de bolsa a lo Mc Donalds...mal muy mal...ni en la peor picada peruana hay estas papas...el sandwich del porte de un canape venia acompando de estas mismas papas fritas...que de seguro el creador de

Ahora que no voy tan seguido a Santiago, tenía que aprovechar la oportunidad dada por una reunión de trabajo justo frente al hotel, por lo que siguiendo los pasos de la reciente visita de Jaime me dirijo directamente donde creo que es y le achunto a la primera (por suerte). El ingreso a los restaurants es por la entrada principal de la calle lateral (en la foto de abajo) y luego a la izquierda de la recepción por el pasillo. Llego algo temprano y debo esperar unos minutos, pues abren a las 12:30, por mientras aprovecho de copuchar las cartas.

A la hora indicada, hacen pasar explicando que justo están remodelando el salón del Adra (hasta ese día), por lo que tenían cerrada un área y que en el salón atendían con las cartas tanto del Adra (fine dining) como para Wine 365 (más informal). Esta remodelación coincide con el cambio de carta vigente desde el año pasado, por lo que si usted lo visita posteriormente, es muy probable que los platos/precios aquí mencionados ya no estén disponibles.

Ni corto ni perezoso pregunto por las cervezas y me cuentan que tienen en exclusiva la Mahina de Isla de Pascua (¿hacen cerveza en isla de pascua?), la misma que estuvo en Malloco, tienen disponibles las 2 variedades: la Pale Ale de 4,8% y la Stout de 6,8%. A pesar del día frío, me decido por la Pale Ale, se llevan las botellas presentadas y traen

Estimados

Hace algún tiempo, llamé a un amigo y me comenta que estaba almorzando con su señora en el Ritz.....auch...lo primero que pensé que se gastaria unos $50.000. Me dijo: no....te sorprenderás de lo razonables que son los precios. Ayer me llama y me dice que nos juntemos a almorzar en el Ritz. Ok...vamos al Ritz!!! Al llegar, me encuentro en la entrada con el Sr.Tomás Olivera (Chef Ejecutivo), y me presenté ya que no tenía el privilegio de conocerlo. De verdad  da gusto conocer gente como él, sin aires de divo, al contrario un tipo super sencillo. Hay que

El otro día me llamó un amigo para que nos juntemos a almorzar con un poco más de tiempo. De inmediato viene a la mente el Eladio, El Parrón o la

Si andas con un antojo de comerte un Chacarero, un Lomo italiano o un Barros Luco,el mordiscón,si aún no lo conoces, dejará tu paladar y tu estomago comletamente satisfechos y tu espectativas se habrán cumplido 100%.

Voy desde los catorce años, hoy tengo 36 y me dió mucho gusto volver a difrutar una " vienesa italiana" en este lugar de aquellos y

Fue así, que con un amigo italiano, decidimos ir, ya que viendo este panorama, más comentarios de amigos que habían

Para refrescarles la memoria les recuerdo que los participantes fueron Gastón Acurio, Pedro Miguel Schiaffino, Héctor Solís y Hajime Kasuga, todos representantes de la admirada por mi parte Gastronomía Peruana, por Chile Matias Palomo, Giancarlo Mazzarelli y yo como anfitrión.

Vamos a la parte que es mas entretenida, los invitados llegaron el dia Miercoles y como corresponde tuvieron actividades

EL valor por persona es de $26.000
Niños de 2 a 5 años: $ 3.500
Niños de 6 a 12 años: $ $ 7.500

me comentaron que pronto van a tener despacho a domicilio, asi que es buena opcion

para los que quieran ir esta en av las condes 6722, es casi al lado delcentro cultural de las condes.