El Adobe, es quizas el más emblematico, por lo general tiene lista de espera pero vale la pena, distintas carnes y tablas para comer.

El Milagro, quizas el que menos me gustó, pizzas

Fuimos con mi pareja al Restaurant Opera (no el Opera Catedral), estoy hablando del restaurant donde está el chef Mathiew Michel, y la entrada es por la calle Merced en el 1º piso.

La 1ª molestia fue al reservar: sólo se hacen reservas hasta las 9.30 p.m. y se espera 15' como máximo según la operadora que me atendió, esto fue un día viernes y me pareció un desagrado ya que usualmente nos gusta llegar a comer tipo 10.30, tuvimos que apurar  para llegar puntual, ya que sino "perderiamos la reserva" según nos indicó la recepcionista.

Al entrar nos percatamos (Leer más)]]> http://www.labuenavida.cl/rss/comments/view/513398 http://www.labuenavida.cl/content/view/400742/BLUE-JAR.html#content-top Sun, 04 Jan 2009 13:33:29 -0300 http://www.labuenavida.cl/content/view/400742/BLUE-JAR.html#content-top M. del Rosario López Me invitaron a comer al CENTRO.. mi "invitadora" trabaja en el sector de La Moneda (no, no me invitó Michelle) y llegué a un pasajillo por Bombero Salas llamado Almirante Gotuzzo...

Dijo "blue jar". El lugar era impecable, moderno y atendido por su dueña, una inglesa. La carta es perfecta, pocos platos y diversos: carne, cordero, pasta, cous cous, ensaladas, postres. Ahi "me pegué el alcachofazo" que estaba en un RESTAURANT... no estaba en un "menú ejecutivo del centro". Los precios... corresponden a la calidad, no es picada, pero POR DIOS que vale la pena.

Me pedí un "filete con

La sopa de cebolla era menos sabrosa que la del restaurant austríaco, el cerdo de segundo estaba algo seco, el postre era una fina e ínfima lonja de chocolate. La cuenta fue en Euros.

He visto buenos comentarios, por lo que lo he dejado en el limbo y aún no en el infierno.

Ayer recibí la invitación de una amiga para ir a comer, me dijo que iríamos a un nuevo club inaugurado en Vitacura, al llegar conocí este nuevo club lounge llamado Club Helsinki, definitivamente el lugar es del más alto nivel, su decoración minimalista y muy bien trabajada, me recordó los clubes de Buenos Aires, nos sentamos a comer, pedimos una Tilapia que según se nos informo correspondía en su preparación a la cocina Finlandesa que es el estilo de la cocina del club y definitivamente estaba exquisita todo en su  punto justo.

La carta de vinos era

1. El arenque (herring) es el pescado oficial del mar báltico. Más bien escuálido de carne, tiene un sabor fuerte entre sardina y atún, no apto para hipertensos ya que suelen cocinarlo con bastante sal. Si lo anterior no es un problema, seguro que lo encontrarán diferente y sabroso.

2. Sopa de pan dulce y otros en Latvia (ex Letonia): es uno de los postres más tradicionales de Latvia; se deja remojando un pan dulce y oscuro en una salsa dulce, luego le ponen pasas y otras cosas y

Para cada foto, los primeros usuarios que indiquen el nombre correcto del plato, recibirá un álbum de Quino "A LA BUENA MESA" (4 premios).

Participan todos los comentarios a este artículo indicando los nombres de cualquiera o todos los platos, que se publiquen hasta el Domingo 12 de Octubre a las 23:59 hrs, resultados el Lunes.

Si alguno adivinara correctamente el nombre de los 4 platos de una, se llevará además el álbum "LA AVENTURA DE COMER".

FOTO1: ???

FOTO2: ???

Mañana Jueves 11 de Septiembre 2008, a las 20:30 una Cena-Degustación en El Austríaco - Viña del Mar (justo me avisaron hoy que fui a probar el goulasch...)

El menú de la degustación consiste en:

-Terrina de Crustáceos envuelto en salmón ahumado

-Caldillo de Congrio

-Empanada de Horno con ensalada chilena

-Pastel de choclo

-Plateada con puré de garbanzos al merkén

-Queso con ragout de murtilla

-Selección de postres

-Café

VALOR: $16.500 por persona, reservas a los fonos 032-2683692 y 094199410

Además, me comentaban que habrá un sommelier para la ocasión y que habría concursos, probablemente sorteen vinos de

La carta ofrece una amplia variedad de especialidades, categorizadas por carnes, carnes de caza, pescados y pastas, enfocado en platos centro-europeos, aunque lo que llama la atención son las carnes exóticas y de caza. Para quien quiera degustarlas, el plato tres carnes incluye filete de avestruz, lomo de ciervo y chuleta de cordero ($8.900) (este último podría haber sido

Poco puede decirse de La Ciboulette que no se haya escrito ya. Este pequeño y casi oculto restaurant siempre sorprende a quienes lo descubren y a lo largo de sus muchos años ha recibido múltiples críticas, premios y reviews en diarios y revistas relacionadas, casi siempre obteniendo la máxima puntuación.

La especialidad es comida belga y francesa; normalmente atendido por su dueña y también chef Marie-Elene, destacada por su rigurosidad en la cocina. El ambiente es informal y apenas caben unas 20 personas. La carta se presenta en una pizarra y es explicada a los comensales plato a plato (ordenados