"El loco de los pobres y de mas alla del horizonte"

Simon Zelada — Thu, 20 May 2010 12:27:59 -0400

Ayer, pasando por Placilla de Peñuelas (Valparaiso), rumbo a una junta, me puse a mirar al costado de la carretera, alli observo como descargan un Jibia desde un camion a una planta pesquera.

Este calamar gigante, que así lo avala su nombre científico (Dossidiscus Gigas), ha sido una especie de opresor a nuestros paladares ya que, es una verdadera maquina asesina y un gran depredador que habita nuestras aguas hace ya un poco mas de diez años.

Por mucho tiempo, los pescadores no supieron como lidiar con este espécimen ya que, rompía las redes y literalmente “atacaban” la labor de

(Leer m�s)

Donde hay un buen restaurante de comida china en Vi�a/Valpara�so???

Daniel — Mon, 03 May 2010 15:43:26 -0400

Les escribo para preguntarles, donde puedo encontrar un buen restaurante de comida china en Viña del Mar o Vaparaíso?? Ojalá recomienden también sus platos preferidos o la especialidad de los restaurantes que sugieran. Sería interesante encontrar platos que salgan de las preparaciones típicas, pero si son sabrosos y bien elaborados me interesan también los tradicionales. De antemano muchas gracias y ojalá comenten harto!

Mister Wu, desde Shangai

Claudia Reinoso H. — Sun, 18 Apr 2010 21:58:39 -0400

Para los amantes de la cocina oriental, y para los que no temen experimentar nuevos sabores, acá mi última experiencia gastronómica: Mister Wu, con sus recetas típicas de la provincia de Shangai. Está ubicado en Estacion Central en una especie de barrio chino, atiborrado de importadoras indias y chinas.

No voy a ir al detalle en la descripción de mis emociones en torno a los platos, dejaré que las imágenes hablen por si solas y que ustedes se atrevan a experimentar. Eso si, entregaré algunos tips:

1- La carta casi no se entiende, asi es que hay que atreverse

(Leer m�s)

LOS MEJORES WANTANES

Mariana — Thu, 25 Mar 2010 16:38:21 -0400

Cuando hablamos de comida china-cantonesa la verdad es que es difícil equivocarse. En general los sucuchos de comida china son bien ricos: verduras al dente, carne blanda y suave, una dosis exacta de sal y especias, y lo mejor cuando te encuentras con lugares que efectivamente utilizan pack choi (no sé si se escribe así) o algas gelatinosas que dan un sabor exquisito... muy pocas veces he comido comidas chinas malas... pero claro hay unas mejores que otras, por ejemplo los locos con almendras del Restaurante Oriental (avenida ossa) es un plato que uno debería comer al menos una vez

(Leer m�s)

Feng Shui. Creatividad Pura!

Carlos Gonz�lez — Fri, 30 Oct 2009 09:55:05 -0300

Nada mejor como tener un amigo chino, que tiene restaurante de comida china y además es buena comida china. La cosa mejora cuando el amigo chino además ofrece comida japonesa de la buena, bien preparada y de tamaño amable. Y la cosa mejora aún más cuando el amigo chino se tira, además, a ofrecer carne a la parrilla en el restaurante chino. Para hacer todo eso hay que ser creativo, y Ken Wong lo es. De hecho es un prestigoso director de arte publicitario creador de grandes imágenes para grandes marcas y que ahora deja sus huellas en su local.

(Leer m�s)

Fotos del Cam Xiong.....

JAIME LAMAS — Fri, 09 Oct 2009 22:08:41 -0400

Motivados por el post de Jaime Landeros, fuimos al Cam Xiong. La verdad, acá se nota que el que sabe....sabe.

Tremendos platos de una calidad notable, y el precio....uuuffff demasiado razonable. El lugar, atmosfera distinta y no por eso, desagradable. La atención de Carlos, entretenida, informativa y amena.

Aca van: Comenzamos con:

10 Wantanes $ 950 Creo que han sido los mejores que he probado.

4 Arrollados Primavera $ 1.000 Cumplen, pero me tocaron frios en el medio.

Luego pedimos:

Plancha Especial $ 4.900 con: Camarones, cebollin, pollo, champinones, algas y pimenton verde. Con este plato comen 2 perfectamente. Recomendacion,

(Leer m�s)

Cam Xiong.......como siempre

Jaime Landeros S. — Tue, 06 Oct 2009 17:27:23 -0400

El antiguo dicho “trabajar como chino” tiene mucha verdad…...

Basta ver los horarios de atención de muchos restaurantes chinos y donde siempre están sus dueños o encargados al pié del cañon, cada día, cada noche, incluso los domingos y festivos…de hecho es raro encontrar cerrado un restaurant chino un domingo…

Bueno, el Cam Xiong no es la excepción. Este lugar que ya lleva 20 años en la esquina de J. M. Infante y Bilbao, mantiene el tranco a través del tiempo y se perfila (por lo menos para mi) como uno de los mejores exponentes de calidad – precio de

(Leer m�s)

Chang Cheng : me gusto

carmen7104 — Mon, 14 Sep 2009 18:15:20 -0400

Hace unos dias publiqué un post acerca del Oriental de Holanda/Bilbao, que ha desmejorado mucho su calidad y tamaño de los platos. Desde entonces, estamos con mi pareja en búsqueda de un buen restaurante chino porque a ambos nos encanta y es comida bastante "diet" dentro de todo.

El sábado nos fuimos al Chang Cheng en Avda Las Condes. El local es de arquitectura bastante moderna por fuera, pero con muy pocos estacionamientos. Por dentro, es bien austero y hasta convencional,aunque hay algunos cuadros bien notables de Bororo y Pinto (autenticos segun me parecio).

Decidimos pedir lo mismo que la

(Leer m�s)

me decepcion� el Oriental de Provi

carmen7104 — Sat, 05 Sep 2009 16:49:32 -0400

Hace unas semanas, recomendé en este sitio el Oriental (Holanda con Bilbao). La verdad es que con mi pareja acostubramos a ir casi todos los viernes.

Pero las últimas dos veces, la experiencia no ha sido muy buena. No se si será mala suerte o realmente la calidad ha bajado. Las porciones se han reducido considerablemente y se cortan las uñas con los ingredientes. Por ejemplo, ayer pedimos un chapsui y el plato era francamente diminuto y bastante pobre. Solo traia porotos verdes y diente de dragón; antes además traía algas y zanahorias. Lo mismo con el pollo chiten, que

(Leer m�s)

Oriental: un chino que ya no es lo que era

Alejandra Godoy Haeberle — Wed, 26 Aug 2009 10:36:34 -0400

Mi sobrina y yo, lunes, hora de almuerzo, muchos restaurantes cerrados.

Optamos por el Oriental, en Américo Vespucio con Príncipe de Gales, uno de los que creíamos buenos restaurantes de comida china. Pero, un gran pero. Ya no es lo que alguna vez fue! ¿Será porque era día lunes?

Su estacionamiento es demasiado pequeño, pero cómodo para unos pocos autos. La ornamentación es la misma de siempre y daba la impresión de estar ya ajada.

El personal parecía cansado, aburrido y apurado; y eso que recién era las 2 P.M. Los wantang (como sea que se escriba) con un relleno (Leer m�s)