Lo primero que hay que decir es que era extensa, más de 100 stands variados con relación a la gastronomía, casi todos ocupados, me contaban que no cobraban por el stand, pero que estaban todos reservados hace más de 1 mes y varios que quisieron participar no pudieron por falta de cupos, pero a última hora algunos se echaron para atrás (para variar) y dejaron plazas disponibles que fueron ocupados por otros.

• Varios liceos e  institutos con carreras culinarias, son más de los que conocía a priori: Instituto Marítimo (Servicio de Alimentación Colectiva), Liceo técnico María Luisa Bombal (Alimentación colectiva, Elaboración industrial de alimentos, Hotelería y Turismo), DuocUC, Instituto Diego Portales y Santo Tomás.
• Puestos de productos artesanales como papayas, miel,

Tiene formato de comida rapida, con fila para llegar a la cajera, y un mesón donde te entregan lo que compraste. La decoración moderna y entretenida. Un menú sencillo que incluye ensaladas, kebab y dürüm, y menues prearmados que incluyen bebida y un dulce arabe (pequeño) de postre. Los

Como ustedes ya deben saber la comida árabe cada vez esta tomando mayor popularidad en nuestro país, esto se debe mayoritariamente a su gran variedad de sabores, colores y especias y a sus fascinantes formas de preparación y presentación, dentro de estas podríamos nombrar a las hojitas de parra y los shawarmas o gyros entre muchas otras. 

Es por lo anterior que les traigo una excelente propuesta

En Viña del Mar estos últimos años han proliferado los locales de Shawarmas (o Shawerma) y Kebabs (o Kabab o Kebap). Independiente de sus nombres o diferencias idiomáticas, les cuento las alternativas disponibles en esta ciudad:

DONER - KABAB: Con un menú casi exclusivo de shawarmas que pueden ser de vacuno, pollo o mixto. Los de ave cuestan lo mismo que los mixtos ($1.150 a $2.350), los de sólo carne, levemente más caros ($1.200 a $2.400). Mientras la mayoría pide los combos con bebida (publicados en el muro), por mi parte casi siempre pido el Shawarma gigante al plato, de vacuno ($2.700). que lleva la carne, lechuga y tomate asado dentro del pan pita abierto en 2 lonjas. Traslaviña 161-A, entre Arlegui y Av. Valparaíso.

Por fin!!! gracias a las recetas de todos pude llegar a algo muy parecido a la salsa que buscaba, pero mezclé algunas recetas y  llegué a esto:

Ingredientes:

-6 dientes de ajo

-Media taza de aceite aprox. Yo ocupé de maravilla pero puede ser de oliva (mi no me gusta tan cargado el oliva)

-2 cucharadas de aceite de oliva  (opcional)

-2 yemas

-1/2 taza de jugo de limón

-1 clara  

Puse en la Minipimer los 6 dientes de ajo y las dos yemas, batí incorporando de a poco el aceite  haciendo una mayonesa normal, después de 8 minutos, aprox. (Leer más)]]> http://www.labuenavida.cl/rss/comments/view/521905 http://www.labuenavida.cl/content/view/514958/Salsa-de-ajo-para-Shawarma.html#content-top Mon, 18 May 2009 09:44:51 -0400 http://www.labuenavida.cl/content/view/514958/Salsa-de-ajo-para-Shawarma.html#content-top Mª José Pino Hola amigos, les escribo por que tengo una duda gigante, siempre voy a comer sawarma a Patronato tengo una picada bien buena !me encantan!.... pero quiero hacer en mi casa la salsa de ajo que le hechan y que es adictiva, he encontrado en internet algunas recetas pero no he confiado en ninguna por que los ingredientes no me hacen recordar el sabor ...

si alguien puede me manda un receta

saludos!!!

El Jueves pasado, ad portas del día del trabajador y para hacer causa común, nos negamos a cocinar, así que en conserjería del edificio encontré un flyer con Comida Arabe... y llamamos....

Una gratísima sorpresa, comida buena, bonita, barata y bundante. No tienen graaaaaaaan variedad de cosas pero están muy bien preparadas, incluso la carne de las hojitas de parra viene picada en cubitos y bien aderezada, como tiene que ser. Las papas se las recomiendo, se notan rellenas crudas y luego horneadas, no como en otros lados que las "chilenizan"

Una super buena opción si te llegan visitas de

Lo

Desde hace un tiempo que visito esta pagina, mas que anda como elctora, pero he decidido unirme al grupo, para poder compartir mis picadas culinarias y otras hierbas.

Una de mis picadas favoritas es el Bombon Oriental, ubicado en Merced, sector de barrio Lastarria. Este barrio, lleno de lugares sobrevalorados unos y excelentes otros, tiene tambièn joyitas que, sin animo de llamar la atenciòn y ponerse de moda, ofrecen comida de otro mundo.

Como su nombre lo dice, se especializan en dulces arabes. Empezò como una pasteleria, cuya casa matriz se ubica en el hermoso sector de

la verdad es que tienes toda la razón. Por supuesto que un Mercedes va a funcionar muuuucho mejor que un Lada.

Me nombraste algunas opciones que no hacen eventos, sólo venden en el local.

La crisis está demasiado fuerte y como no me gusta aparentar ni encalillarme porque si... y aunque sea mi matrimonio, no me compraré un mercedes si puedo tener un Peugeot. O sea, un excelente producto, de marca super reconocida y recomendada. Y eso es lo que buscaba en este foro...buenas recomendaciones.

Pucha la verdad es que al final no me diste ninguna solución, pero