Este es mi primer post y lo hago porque conocí un nuevo restaurante al que fuimos con mi pololo por casualidad y nos gustó tanto que me atrevo a recomendárselos. El ambiente es acogedor y la atención es buena, da confianza y te hacen sentir muy cómodo, hay como buena onda. Se fijan en pequeños detalles, que marcan la diferencia, como el pan de hierbas calientito y mantequilla saborizada.

La carta es de cocina mediterránea, pequeña, pero además ofrecen pastas rellenas que dependen de la creatividad del chef, lo que me pareció muy entretenido(no

Giancarlo Mazzarelli lo ha intentado 3 veces en el mismo lugar, primero fue el Aitue, después el WD y ahora el Zinnia. El frontis mas bien pequeño y una fiera competencia publiciitaria de los locales vecinos hace que Zinnia pase mas bien desapercibido desde la calle.

Una agradable terraza y una barra bien provista dan la bienvenida al restaurant, pero esconden el salon principal que se encuentra al fondo del local con una cuidada y moderna cocina a la vista, un cielo estrellado, y una decoración elegante y moderna le dan el toque sofisticado al local de la flor

Ahora, con un concepto totalmente renovado y moderno, ofrece un contexto único en la zona de Curicó, tres ambientes los cuales permiten gozar en cualquier horario del día.

El concepto Gastronómico del Restaurante posee una influencia altamente mediterránea, destaca la comida española, por ser uno de los estilos preferidos del chef, dada su versatilidad de platos y que están presentes en un gran porcentaje de la carta.

Dentro de los platos

Como en años anteriores, nuevamente tenemos edición de la Guía Culinary. Los que hayan participado en las discusiones previas, recordarán las diversas opiniones al respecto. Sólo cumplo con presentar los datos (puras sorpresas):

La encuesta realizada por Adimark se realizó a través del correo electrónico a hombres y mujeres entre 25 y 70 años del sector socioeconómico ABC1, quienes además debían cumplir con el requisito de concurrir a restaurantes al menos dos veces al mes.

Los ganadores:

• Mejor Restaurante del año: Astrid y Gastón.
• Cocina Chilena del Bicentenario: Doña Tina.
• Chef Nacional del Bicentenario: Christopher Carpentier.
• Cocina de Vanguardia: Mestizo.

Con mi señora vivimos en Ñuñoa y cuando nos da lata salir muy lejos normalmente vamos a restaurantes del barrio de avenida Italia, principalmente al Cangrejo a conejo (que nos encanta), al Puerto Calbuco cuando queremos mariscos frescos o al Olan cuando queremos un peruano bien hecho pero no tan caro. Esta noche recordamos que

El martes pasado en la V° Avenue en N.Y. inauguraron Eataly.

si quieres leer algo : http://ny.eater.com/archives/2010/08/first-look-at-culinary-funhouse-eataly.php

http://www.nbcnewyork.com/feast/Batali-Italian-Mayors-and-Giant-Hunks-of-Prosciutto-at-the-Eataly-Grand-Opening--101905348.html

http://www.nypost.com/p/lifestyle/food/welcome_to_eataly_G5QHOIVyNtzG44tyFb5GVM

Tambien esto: http://www.youtube.com/watch?v=2HlV7eloKe8&feature=youtube_gdata_player

Que es Eataly? los gringos lo llamaron asi: "Eataly, the largest artisanal Italian food and wine marketplace in the world", un rascacielo de 14 pisos de productos gourmet italianos.

14 PISOS !

Aca' va el mapa (http://www.nypost.com/rw/nypost/2010/08/25/lifestyle/photos_stories/Untitled-3021420.jpg)

Son 7000 metros cuadrados y terraza de 600 con cerveceria artesanal, 8 restaurantes tematicos para pizza, pasta, carne, verduras,

Circulando ayer por calle villanelo casi frente al supermercado Sta. Isabel, fijé mi atención en un local pequeñito de venta de comida, y me llamó la atención que entre la oferta anunciada había preparaciones poco frecuentes para un local al paso ( aunque tiene en el segundo piso espacio para servirse algo), goulash, ragú y musaká, ...además de otros platos más conocidos. Ello despertó de inmediato mi interés por probar uno de mis favoritos; el musaká. Desgraciadamente no había, el viernes próximo sería incluído en la oferta rotativa... habrá que esperar el viernes entonces.