Daños y falta de ética profesional en Bar Constitución.

Daños y falta de ética profesional en Bar Constitución.

Escribo la siguiente carta abierta a fin de denunciar públicamente el severo daño que sufrió mi auto al interior del estacionamiento privado (¡y pagado!) del Bar Constitución, y

Continuando con la búsqueda de buenos ambientes para responder a la clásica pregunta de ¿Dónde almorzamos?, ahora me atrevo a recomendar la Vaquita Sabrosa en Bellavista (Antonia Lopez de Bello 61).

La Vaquita ya tiene sus años, pero la descubrí recién este, y sucedió como en muchas otras ocasiones. La primera vez llegamos de hacha al Venezia, pero estaba lleno. Un amigo nos dice... "tengo una picada de carne buena y barata a cuadras de aquí". La experiencia fue sencillamente agradable: excelente panera con empanaditas de queso, pisco sour, paltos de carnes a la parrilla a la vista y con

Alguien sabe de algún lugar cercano a Bellavista?

Al entrar vimos que es una picada, no tienen vino y la bebida y cerveza son en latas. No tengo en nada en contra de esto pero como que me sentí incómodo, al fin de cuentas salimos a comer y no andábamos caminando por ahí.

Son las veite horas del día jueves primero de abril, me encuentro frente a la puerta principal del nuevo "chiche" en el rubro hotelero, The Aubrey. Este hotel se encuentra emplazado en una ladera del cerro San Cristobal, más bien dicho donde finaliza la calle constitución, pleno barrio bellavista.The Aubrey es una casona estilo Tudor, construida en el año

Cuatro comensales, ninguno especialista.  Buscando una alternativa razonable para una sed de domingo por la noche. Diez de la noche y nos hallamos en el Galindo, pintoresco lugar requeteconocido por los santiaguinos. Gran decepción, gran. Los bajos precios no auguraban, desgraciadamente, otra cosa que un mal servicio. Intentaré ser sucinto y objetivo: Todo indica que fuera de los horizontes del maestro sanguchero del local, el resto del servicio escapa a las virtudes del lugar. Con la cazuela de pollo y la mechada en marraqueta no hubo, ciertamente, mayores inconvenientes. No así con los tragos, que llegaron

Se producen  efectos inmediatos que se fortalecen en el tiempo . Primero nos deslumbramos , luego nos reconocemos en esas culturas , y por supuesto valoramos tanto más lo nuestro.

Por mi trabajo estoy frecuentemente en Lima y Buenos Aires y  soy ciudadano del Centro de Santiago , en ese contexto comparto e invito a compartir nuestros rincones entrañables.

Santiago 

La Marisquería Tahiti , Bulnes y Santa Mónica , te sorprende por la atención , por la calidad de los platos cuidadosos y con

Llegamos  a las 21:30 hrs previa reserva, por supuesto.  A diferencia de otros restaurantes de bellavista, hay bastante  estacionamiento cerca del lugar. Reservé en la terraza mesa para 4. La ubicación es apropiada para meses cálidos, ya que en invierno ni hablar.

Nos sentamos y por cuenta de la casa, llega un melón envuelto en jamón serrano sobre un shot de Sauvignon Blanc. Es él de la foto....no