La Buena Vida ... y la poca verg�enza

Moloko propone espectacular carta dieciochera

LaBuenaVida — Thu, 02 Sep 2010 14:01:23 -0400

Se avecinan las fiestas patrias y Santiago se transforma en una buena alternativa para comenzar los festejos. Moloko ya preparó una carta dieciochera que ofrece appetizer, platos principales y postres para celebrar el año del bicentenario.

Septiembre, el mes de la patria, ya ofrece alternativas para empaparse con los aires dieciocheros. Moloko realizó un menú para esta temporada para que los capitalinos comiencen a disfrutar de deliciosos platos criollos.

La carta realizada por el chef Manuel Vallejos se mantendrá durante todo septiembre, la que se puede complementar con exquisitos tragos, como el clásico terremoto, membrillo sour, jarras de borgoña, sangria,

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La Crianza te invita a disfrutar de una buena parrilla

LaBuenaVida — Thu, 02 Sep 2010 13:54:14 -0400

Entre las celebraciones que vivimos por el Mundial de Fútbol, las próximas vacaciones de invierno y la cercanía de Fiestas Patrias, los chilenos siempre estamos pensando en preparar las mejores parrillas y asados. Para esos momentos, La Crianza te invita a gozar junto a todo el sabor, calidad e innovación de sus productos de la Línea de Campo: cecinas, longanicillas y chorizos.

Los amantes de los asados y de la mejor tradición cecinera artesanal, podrán deleitarse más que nunca con la gran variedad de productos de La Crianza, marca premium de Agrosuper, la cual sorprende con los exquisitos productos de

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Super Cerdo lanza costillar dieciochero

LaBuenaVida — Thu, 02 Sep 2010 13:51:59 -0400

Para los amantes del buen sabor chileno, Super Cerdo lanza al mercado el exquisito costillar de cerdo marinado con toques de merkén, la mejor alternativa para disfrutar en familia y compartir con los amigos durante las próximas fiestas del Bicentenario.

En su constante afán por alimentar día a día con sus ricos, sabrosos e innovadores productos Super Cerdo lanza al mercado el costillar de cerdo sabor chileno.

Nuez moscada, orégano, perejil y pimentón, son algunos de los condimentos que acompañan a este irresistible costillar con carne 100% de cerdo, el cual sorprende con sus toques de merquén que le entregan

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Vi�a San Pedro, �nica bodega chilena nominada a importante premio de revista Wine Enthusiast

LaBuenaVida — Thu, 02 Sep 2010 13:46:29 -0400

En la 11ª versión de los premios anuales de la prestigiosa publicación de vinos estadounidense, la viña chilena compite en la misma categoría con las argentinas Achaval-Ferrer y Bodega Catena Zapata, la neozelandesa Craggy Range y la sudafricana DGB.

Viña San Pedro está brillando entre las mejores bodegas del mundo. La prestigiosa revista estadounidense Wine Enthusiast acaba de nominarla dentro de los finalistas de sus premios, Wine Star Awards 2010, para la categoría de Viña del Nuevo Mundo del Año, siendo el único representante chileno considerado.

Esto constituye un gran reconocimiento, que resalta la importancia que San Pedro ha adquirido

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Kankana del Elqui, Solar N�10: nuevo Syrah Ultra Premium de Vi�a San Pedro

LaBuenaVida — Thu, 02 Sep 2010 13:43:04 -0400

Con seguidores de todas las generaciones, Don Luis es una de las líneas más demandadas de Viña Cousiño Macul, gracias a su consistencia, gran expresión varietal y excelente relación precio – calidad.

El año pasado dio que hablar, cuando lanzó un Carménere y renovó su etiqueta con un diseño más moderno y atractivo. Hoy nuevamente tiene novedades, ya que acaba de estrenar Don Luis Syrah, variedad que se suma a los actuales 5 miembros de la conocida marca, que son dos blancos - Chardonnay y Sauvignon Blanc - y tres tintos - Cabernet Sauvignon, Merlot y Carménerè.

De un nítido

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Borag�

Axel — Thu, 02 Sep 2010 13:03:40 -0400

Estimados: tuve el acierto de invitar a comer a mi señora al Boragó (Nueva Costanera 3467, Ex- Agua) la semana pasada. El lugar es muy simple, parades blancas sin cuadros ni adornos, ya que toda la atención debe ser centrada en la comida y en la cocina que parece un verdadero laboratorio científico.

Existen 2 modalidades a elección, la primera es a la carta y la segunda es un menú que consta de 8 platos (3 entradas, 2 fondos y 3 postres).

Claramente nos fuimos por la segunda opción (que para ser primera vez es lo mejor para entender el

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Don Luis, de Vi�a Cousi�o Macul, suma nueva variedad

LaBuenaVida — Thu, 02 Sep 2010 12:59:16 -0400

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a proposito de pickles

gloria maria — Thu, 02 Sep 2010 12:30:04 -0400

me voy a tomar la libertad de publicar la receta de la salsa tartara que hacia mi mama

mayonesa casera que quede bastante firme

piclkes molidos y estrujados( por favor no usar los que venden molidos)

huevo duro molido

cebolla picada muy fina y amortiguada

mostaza Colmans en polvo ( que hace tiempo que busco y no encuentro)

Mezclar todo y dejar reposar por media hora

En la casa el plato era corvina fria con salsa tartara sobre una generosa cama de lechuga. Pero la

salsa es tan rica que sirve hasta para comer con pan o para lo que

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Empanadas

Alvaro Portugal — Thu, 02 Sep 2010 12:26:48 -0400

Preparandonos para el Bicentenario les propongo que elijamos la empanada del bicentanario.... ya sé, ya sé .... super obvio, repetido, etc. Pero bueno, la gran diferencia con otros rankings, competencias, catas, etc. es que está está hecha por la gente que hace la cola, las paga, y después se las come, es decir gente común y corriente. Así es que menos arriscar la nariz y vamos poniendonos con candidatos parta lanzar lo antes lo posible nuestra encuesta/votacion. No se pongan demasiado de nicho, porque la idea es la gente vote y despues las pueda encontrar. Yo pondría en el listado

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Da Salvatore - Quilpu�, Grandes expectativas poca satisfacci�n.

Yerko Reinoso — Wed, 01 Sep 2010 17:10:09 -0400

Hace años que escuchaba buenos comentarios de Salvatore un chef italiano (o con ascendencia italiana) que su especialidad eran las pastas. Después de años de que iba y no iba, mis expectativas iban en aumento, hasta que por fin el último viernes de agosto mi Sra. fue a un Baby shower por lo que invité a mis 2 hijos a un club de Toby en el mentado Da Salvatore. Cabe destacar que mis hijos tienen 12 y 7 años, pero son unos pequeños gourmet (sobretodo el mayor).

Llegamos al restaurant y esperaba encontrarme el típico ambiente trattoria como comentó Germán

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