Ayer almorcé en el Restaurant Jewel of India, y este almuerzo me llevo a reflexionar sobre como la comida puede influir en la ideosincracia de los pueblos.
Me refiero a lo distinto que puede ser un mexicano de un sueco, o un italiano o de un oriental en general.
Influye también el clima, la cercanía del mar o de montañas, etc. Influye también si el comer es para sobrevivir o si se transforma además en un goce para los sentidos Influye además el comer solo o en buena o mala compañía.
Pero en este momento quiero centrarme en los sabores y los ingredientes y el como pueden influir en este tema
Cada bocado de lo que ayer almorcé me hizo sentirme feliz, relajada, plena. Distinto que si como un plato de una buena pasta o una empanada el 18, distinto de si como un buen asado a la parrilla .
Debe haber un motivo por el cual tanta gente ame la comida india y me gustaría conocerlo
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