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Biografía
Titulado de Adminsitración Gastronómica Internacional de INACAP, con titulo francés BTS.
Gracias a la carrera, a mi familia y a que mi padre vive hace más de 6 años en el Principado de Andorra, que he podido apreciar de una manera cercana, profesional y pasional las artes culinarias...
Con 2 viajes al Principado que forjaron un carácter profesional característico y con varias prácticas y trabajos en Chile, me he abierto paso en el mundo laboral.
Aunque mi experiencia no es notoriamente amplia, puedo decir que tengo la suficiente capacidad como para sentarme en una mesa y dar mi firme opinión, o mejor aun, puedo pararme en una cocina y dar a conocer al mundo el toque especial que hace más de 5 años estoy mejorando y demostrando....
Empresa/Institución/Organización
Los restaurantes que aun no he ido, pero quiero hacerlo
bulli
astrid y gaston
emilio
Los restaurantes imperdibles
la playa (Domingo Santa Maria)
la plazzeta (Andorra)
