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Biografía
Nací en Arica, viví en Iquique un par de años para luego trasladarme a Lima y posteriormente a Ecuador. Viví en Quito durante 5 años; ahí tuve interesantes iniciaciónes de adolescente... linda experiencia. Luego me vine a vivir a los 13 años a Santiago. Salí del colegio y me fuí a mochilear por Europa, estuve un año y medio y terminé en Israel 7 meses. Hice del turismo mi profesión y de la restauración mi pasión. Volví a Chile a estudiar y luego de trabajar unos años me fuí a Siena-Italia. Hoy tengo una novia y un boliche, no sé cual de los dos me da mas pega, pero me encuentro contento y realizado.
Empresa/Institución/Organización
Los restaurantes que aun no he ido, pero quiero hacerlo
El Bristol del Hotel San Francisco, La Mar, Matsuri e Ichiban.
Los restaurantes imperdibles
Europeo, Piola, Mardoqueo (Fuente de Soda), Don Peyo, Kintaro y Astrid y Gastón.
Mi lista de los deseos gourmet
Hacerme viejo sabiendo de que todo lo malo que le ha hecho el hombre a la naturaleza tenía alguna justificación valida. No lo creo de todas maneras
