Estimados:
Con mi Señora estamos emprendiendo, les cuento que ambos somos administradores gastronomicos y la cocina es nuestra pasion. Luego de mucho tiempo que nos diera vuelta el tema en la cabeza nos decidimos a emprender y dedicarnos a lo que mas nos gusta, construimos una pequeña cocina detras de nuestra casa y la distribuimos de la mejor forma posible, siempre considerando la higiene ante todo. Estamos haciendo los tramites para la creacion de la empresa como "micro empresa familiar" en la municipalidad y todo marcha super hasta el momento. Sin embargo tenemos muchas ideas en nuestras cabezas: despacho a domicilio, comidas preparadas, quiches variados, eventos, tortas de todo tipo etc....es por esto que me dirijo a ustedes para saber que opinan, como amantes de la buena vida, que hace falta en esta industria, de manera de aclararnos un poco y ayudarnos a enfocar nuestra PYME.
Quedamos atentos a sus cometarios y pronto les contaremos como se nos llamaremos,
saludos!!
Mi humilde opinión: falta comida a domicilio!. Cuando uno tiene hijos chicos cuesta un poco mas salir de noche, por lo que pedir comida es la solución. El problema es que no hay una oferta muy variada y gourmet para pedir a domicilio. Ya me tienen un poco chato el sushi y la comida peruana. Pero la pega de encontrar un buen restaurant que reparta a domicilio es ardua, y lo que uno puede encontrar esta plagado de sandwiches, pizzas y sushi, el resto brilla por su ausencia...
se lo dificil que es encontrar buena comida a domicilio. no olvidar que menu express tiene algunos buenos restaurant en su oferta.
por lo que he podido observar, todo emprendimiento gastronómico toma su tiempo (bastante), hay que ser paciente, insistente y no sacrificar la calidad del producto. Lo importante es mantener una sola linea.
saludos