Hola "Schweinshaxe"

No tenemos una Golden Ale...  en la feria vendimos Rubia al Vapor en schop y Pale Ale en botella, entre otras cervezas, pero serían las únicas más o menos "doradas".  

De todas maneras, debías haber hablado con nosotros en el stand, haberte quejado en el momento!  

Si era nuestra Pale Ale en botella: la probé en el stand, y estaba buena. Por lo menos a me me gustó...  Debido a tu posteo acabo de abrir y probar una de las Pale Ale en botella que nos sobró de la feria, y también está buena. De hecho hasta tiene un toque dulce y maltoso con solo un retrogusto amargo. 

PERO : Si era cerveza tirada, lo que había en schop era nuestra Rubia al Vapor, que efectivamente es más amarga que la Pale Ale. Y era sin filtrar y sacada del fermentador esa misma mañana. la Vapor (tm) Es una cerveza mucho más amarga que la Pale Ale! Hay gente que le gusta la Vapor justo por su mayor amargor en boca, y otras personas que hacen caritas de asco.  Pero la Rubia al Vapor es nuestra cerveza que más se vende, justo por su juego de dulzor y amargor, donde en este caso gana el amargor.  

En nuestra Ambar Ale gana el dulzor, y en la Pale Ale se empatan.  La Rubia al Vapor brilla con comidas, especialmente con ceviche (cebiche?), mariscos, ajo, ají y cebolla.  Tiene una afinidad especial con el ajo, ese amargor en boca combina super bien el sabor fuerte de ajo.

http://www.szot.cl/maridaje_rubiaalvapor.html 

De hecho, el dueño de un restaurante japones/peruano que recien sacó 7 tenedores en Wikén, bueno, a él le gustó muchísimo cuando la probó la RV en la feria y nos dijo que le gustaría probar la Rubia al Vapor con sus comidas.  

Si sigo, va a parecer un aviso o propaganda.  Pero dejo una invitación a los participantes de LBV a presentarse en nuestro stand en las ferias y a conversar con nosotros.  Nos interesa saber qué les gusta o no.  Ojalá no en las horas peak, donde la gente en la fila se pone mañosa. Pero si llegan temprano, cuando se abren las ferias,  felizmente dedicaremos tiempo a conversar de producto, de lo que es ser pyme entre tantas empresas grandes, les enseñaremos a abrir la botella con un CD, etc.  

Kevin