El otro día me preguntaron por tuiter si yo no comía cosas simples, y en honor a la verdad siempre como cosas simples, no tan rebuscadas, cosas que se preparan a diario en distintos lugares de mi hermoso país.
Y que mejor, que más simple, que más humilde que un arroz con huevo. Este plato con origen de gente pobre que por apuros económicos no tiene otra cosa que comer para hacer rendir el escaso presupuesto mensual.
Ahora bien,personalmente esta preparación la encuentro espectacular y fuera de serie, la cual se puede enchular para potenciar aquellos sabores. Y como? en esta oportunidad lo hice con un buen arroz pilaf con su buen sofrito algo cargado al ajo chilote, su buen par de huevos de campo no muy cocidos para que uno al pincharlos se incorpore al arroz mostrando todo su sabor, algo de merquén y aceite de oliva arbequina....no olvidar su copita de vino.
Y la verdad es que no me aguanté y me hice un bistec y el jugo de cocción se lo tiré al arroz......
Y existen personas que piensan que para comer sabroso tienen que complicarse la vida......y quién puede decir que nunca ha probado un buen plato de arroz con huevo? todo un clásico.
Saludos a todos y viva la cocina chilena....
Decir pilaf no será mucho? Es decir, para mi siempre ha sido arroz graneado, con sofrito. Estoy al tanto de la preparación india, pero ya que estamos hablando de una preparación simple, hablemos en términos simples.
edit: corrijo lo de hindú, tienes razón es una preparación india e hindú es la religión.
viendo tu comentario me surgio una gran duda, tengo claro que hindu es la religion y que india es la nacionalidad pero pense y dije: el majestic que es? y no me equivoque cada vez que voy me dicen que es comida hindu y ahora lo comprobe en su sitio web sale la frase "la magia de la comida hindu"
la duda es.... se puede calificar por una religion a un tipo de comida :s o tan solo es una palabra mal usada
saludos y que rico que es el Huevo con arroz!!!!!!!!!!!!! :D
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Io Sono 100% Milanista !
Forza Milan ! ! ! ! ! ! !
En honor a la verdad, tenemos que admitir que sí existe un tipo de comida relacionada con una religión y el caso más difundido es la comida "Kosher" para la religión judaica, en la cuál cada producto debe ser certificado por un rabino para su posterior consumo.
Ahora bien, volviendo a lo relacionado con la India, no olvidemos que encontramos diversas religiones y dentro de las mas importantes están la hindú, la musulmana, budistas , católicos, etc.... por lo cuál no se debe generalizar a toda la india como Hindú..
fíjate que en la web del majestic dice " Indian Cuisine" y luego sale en la carta; especialidades hindú, será por algo....
Pero bueno, volvamos al arroz con huevo que es lo importante en este post.
Un Abrazo,
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Fresco,
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