Alvaro Portugal

Cervezas Artesanales Chilenas

Enviado por Alvaro Portugal el 21 nov, 2005 a las 12:20
De un tiempo a esta parte en Chile han aparecido pequeñas empresas artesanales de cervezas. Ya habia probado la Kross, en su version Golden Ale, y Chocolate Stout, las cuales me habian impresionado por su sabor y calidad. De hecho habia leido acerca del dueño de la cerveceria en la que contaba como habia aprendido en USA a hacer cerveza artesanal y al llegar a CHile se instaló en su casa a elaborar principalmente para consumo personal y amigos. Hasta que tomó la desicion, pidio plata prestada a familiares y amigos y se lanzo con la empresa. Su estrategia de distribucion se basa en potenciar la venta en bares y pubs, no se encuentra en supemercados, solo en la Vinoteca. El fin de semana lei en El Mercurio que habia nuevas empresas de cervezas artesanales: Calle Calle, J. Bello, y Valbier. Todas ellas radicadas en Valdivia, y con un explosivo crecimiento, aunque con producciones pequeñas. Segun dice el articulo Calle Calle se puede encontrar en Concepción y en Santiago (habrá que probarla!). Al parecer Valdivia esta empezando a generar un muy bien ambiente para la proliferación de empresas cerveceras artesanales. Grande Valdivia!
Publicidad por Bligoo.com
pame
más cerveza... pame el 08/03/2006 a las 15:29
mis papas en su restaurant de Pucon tienen Kronos y tambien Colonos (creo que el apellido es "del Llanquihue") que esta bien buena y la venden en Jumbo. También venden otra, que no recuerdo el nombre, hecha cerca de Santiago, Buin? te averiguo. saludos pame. te me habias perdido

Alvaro Portugal
Pame!! el 09/03/2006 a las 14:52
Pame, que bueno saber de ti... hace tiempo que no te leia,  hasta me habia pasado el rollo que te habias enojado por algo que escribí, aqui o en tu blog.

MARIO DAVID
consulta MARIO DAVID el 27/03/2006 a las 15:25
COMO SE HACE LA CERVESA ARTESANAL OJALA TIPO TORO VALLO, Y DONDE SE PUEDEN COMPRAR LAS COSAS PARA HECERLA, PERO EN FORMA ECONOMICA PARA USO PERSONAL.- GRACIAS

susana gallardo
investigacion susana gallardo el 06/06/2007 a las 17:09


como se prepara la cerveza sus elavorasion y ingedientes de la distintas cerveza artesanales muchas grasias


Fenriz
CERVEZA QUIERE HACER EL Fenriz el 20/06/2007 a las 14:31



YO CREO QUE PRIMERO QUE NADA ANTES DE QUERER APRENDER A HACER CERVEZA DEBERIAS APRENDER A ESCRIBIR NO TE PARECE POR QUE SI ESO NO SABES QUE ES BÁSICO MENOS PODRAS APRENDER DE CERVEZAS ARTESANALES, POR QUE NO SE SI PODRAS SER CAPAZ DE LEER LAS RECETAS...

pablo camil
CI KE pablo camil el 06/07/2007 a las 11:59
CI KE MALA ORTOGRAFIA TIENNE ESHTE TIPO!!

Karin
Cervezas artesanales, uníos! Karin el 26/05/2006 a las 21:26
Que bueno encontrar un blog de este tipo. Te felicito. Soy una amante de las cervezas negras y las artesanales, particularmente de estas últimas. He leído en alguna parte que los microproducores nacionales han decidido unirse y promocionarse a través de una página de internet, pero no he vuelto ha encontrar la información. Te agradecería me contaras si tienes info al respecto. Entre las cervecerías en cuetsión estarían: Kross, Capital, Colonos, D´Olbeck, entre otras.

Maria Elena Schacht
CERVEZA CRATER Maria Elena Schacht el 07/03/2007 a las 12:52

Karin:

acabo de leer tu comentario de mayo del 2006. Te puedo comentar que Villarrica ya tiene su cerveza artesanal 100% natural. Iniciamos nuestra producción al inicio de la temporada de verano con muy buena aceptación.

Cerveza CRATER está en dos estilos: GOLDEN ALE : rubia acaramelada color cobrizo, frutuosa con agradable balance amargor dulzor; y PORTER ALE: negra que evoca sabor a chocolate, café y tostado. Espuma consistente y bajo amargor.

Está disponible en la mayoría de los restaurantes y pubs de Villarrica y Pucón además de otras ciudades más al sur.

Nuestra página web www.cervezacrater.cl existe como portal y tiene el link para el correo electrónico. Para un contacto más directo puedes llamarnos al 8/ 903 5008 ó al 9 / 256 15 13.

Saludos,

Juan Carlos Amand de Mendieta

María Elena Schacht

CERVEZA CRATER

Villarrica-Pucón


Gerardo
Gourmet Gerardo el 31/07/2006 a las 15:47
Muy bueno el blog, me gustaria intercambiar opiniones, ya que es bueno saber impresiones y picadas...

patricia
cervesa patricia el 05/08/2006 a las 21:59
hola quiero saber si es posible la direccion de correo electronico de la cerveceria calle calle, la pagina esta re buena gracias

Roberto
La mejor cerveza artesanal Roberto el 29/09/2006 a las 18:50
La mejor cerveza artesanal aca en santiago es la Die-m la pueden encontar en bilbao c/ latadia el local se llama BUDAPEST (frente al Jumbo), creo que la hacen en vañdivia de paine y el shop de litro en ese local vale 1800 salud

Sebastian Manurere
NO A LA Sebastian Manurere el 26/01/2007 a las 11:20


NO A LA DISCRIMINACION !!!!

Al del comentario sobre Budapest, le digo que no voy a lugares donde discriminan a las personas con deficiencia mental.

A demás existen muchas cervezas mejores que esa, chilenas y artesanales KROSS, SZOT, MESTRA, DEL PUERTO, por nombrar algunas.


alvaroh
la alvaroh el 26/07/2007 a las 12:41



la cerveza del budapest es comprada al hbh de irarrazaval


jota
favor el 28/10/2006 a las 17:17

hola:

necesito saber si es que alguien conoce alguna cerveza artesanal que no tenga marca ni publicidad y quiera tenerla... es para mi proyecto de titulo

gracias


R00110
Cervezas artesanales en Valparaíso R00110 el 20/01/2007 a las 11:23
La semana pasada fui a un restaurante llamado El Irlandés, en Valparaíso, muy bueno en calidad, excelente atención y mucha variedad en cervezas gourmet nacionales y de todo el mundo, no soy gran conocedor, pero pude observar que tenían la szot (las 5 variedades, algo que me llamó mucho la atención) y la calle-calle por nombrar algunas, la verdad en cuanto a precios es bastante caro, aunque en horario happy hour rebajan casi 1000 pesos las cervezas (5:00 a 10:00 martes a jueves creo, de todas maneras les dejo el mail barelirlandes@gmail.com para que confirmen), pero es lo mejor en calidad que he visto en valparaíso, un ambiente muy agradable, buena música de fondo y tienen un pequeño escenario en donde van grupos a tocar, eso lo pueden mirar quizás en el blog del bar, además de una barra muy agradable en donde atiende su propio dueño (es irlandés, pero habla español igualmente).

Definitivamente muy recomendable para los buenos gustos que hay en la V región.

duende
yo tengo duende el 23/01/2007 a las 1:07
yo tengo una fabrica de birra artesanal estoy en proceso de apertura y me gustaria ver que podemos hacer juntos

CRISTIAN CONTRERAS T.
ESTAMOS EN EL RUBRO DE EXPANSION Y BUSQUEDA DE MERCADOS PARA NUEVAS ALTERNATIVAS DE PRODUCTOS. ESTAMOS TRAVBAJANDO MUCHO CON LA CERVEZA ARTESANAL. ES POR ESO QUE SI QUIEREN PODEMOS CONVERSAR PARA AYUDARLOS A INTRODUCIR SUS PRODUCTOS EN MERCADOS NACIONALES E INTERNACIONALES. CONTACTENME AL MAIL

JUAN
CERVEZA ARTESANAL JUAN el 26/02/2007 a las 13:04

QUIERO SABER DONDE COMPRAR LOS PRODUCTOS PARA CREAR CERVEZA



GRACIAS

Alvaro Portugal

Puedes comprar todos los productos para hacer tu propia microcervecerai en tu casa en la Minicerveceria

Tienen de todo..

saludos, 


Ricardo Galvez
Contactos Ricardo Galvez el 19/03/2007 a las 19:41



Saludos Cristian:

Sería interesante intercambiar ideas con el fin de consolidarse en este rubro.

Espero tus comentarios.

Atte.

Ricardo Gálvez


Ricardo Galvez
Contactos Ricardo Galvez el 19/03/2007 a las 19:41



Saludos Cristian:

Sería interesante intercambiar ideas con el fin de consolidarse en este rubro.

Espero tus comentarios.

Atte.

Ricardo Gálvez


Mauricio Almonacid
Cerveza artesanal Mauricio Almonacid el 08/06/2007 a las 12:23



CRISTIAN TE COMENTO QUE YO TENGO UNA MINICERVECERIA ARTESANAL ACÁ EN RANCAGUA Y ESTOY RECIEN INTRODUCIENDO MI CERVEZA AL MERCADO LOCAL, ME INTERESA MUCHO TU PROPUESTA ME PUEDES LLAMAR PARA CONVERSAR SOBRE EL TEMA... MI NUMERO ES EL 95483000

SALUDOS CORDIALES

MAURICIO ALMONACID T


patricio
informacion patricio el 07/07/2007 a las 17:16






hola e leido su anuncio y desearia saber de que se trata.

atte.

Patricio.


CRISTIAN CONTRERAS T.
ASESORIA CRISTIAN CONTRERAS T. el 09/03/2007 a las 17:19


CONTACTAME AL MAIL CRISTIAN.CONTRERAS@MENROM.COM Y CONVERSEMOS EN QUE PODEMOS AYUDARTE

Juan C.
solicita Juan C. el 20/03/2007 a las 11:49


Necesito información de tú producto. en mayo abro un restorant con exclusividad de cervesas artesanales nacionales.

Víctor Zúñiga Lillo
Solicitud de información Víctor Zúñiga Lillo el 28/04/2007 a las 13:53
Hola, somos un nuevo pub ubicado en la ciudad de Temuco y nos interesa conocer su cerveza, es por ello que solicitamo información de su producto, además de lista de precios, forma de pago, tipos de cerveza y como obtener una degustación.
Sin otro particular.
Atentamente
Víctor Zúñiga
Tel: 91290798





Diego
respuesta Diego el 14/05/2007 a las 12:09



hola jota... unos amigos estan haciendo cerveza artesanal, y creeme que a pesar de ser rica y todo, podrian ayudarte... respondeme o mandame un mail

adios 


nicole
Proyecto para cerveza artesanal el 16/05/2008 a las 10:41

Hola diego,

Somos dos publicistas egresadas y estamos buscando una cerveza artesanal, para nuestro proyecto de titulo, nuestra intención es ayudar a tus amigos en la imagen de marca de su cerveza y con acciones de marketing posicionarla en el mercado.

Esperamos tu respuesta.

Gracias

nicolecg100@hotmail.com

Verty_k@hotmail.com


claudio
Hola, claudio el 22/01/2007 a las 11:16
Hola, buena, estuve hace poco en Pichilemu y en un supermercado (el 9) tuve la fortuna de encontar una cerveza en lata artesanal llamada "volcanes del sur", la cual es muy buena y a buen precio.

adkawn
pésima adkawn el 08/09/2007 a las 15:37


la volcanes es pesimamente mala, bote 500 pesos comprando la botellita *premium* de la tambien pesimamente mala cerveza antillanca que anteriormente había comprado también... no me tomé ninguna de las 2 por que aunque me gusta la sidra, mezclada con cerveza y agua es una mala junta---

Azhazel
Cerveza! Azhazel el 31/01/2007 a las 2:28




Hola, soy valdiviano y allá en Valdivia (pk ahora toy en Pto.Montt de vacaciones) se realizó la Bierfest, ke es LA fiesta cervezera del país. Obviamente todos los amantes de una buena cerveza conoce a la Kunstmann (valdiviana obviamente) y su calidad es increible, con sus versiones Lager, Bock, Torobayo y Miel. Ahora con la proliferación de la "chela" Valbier (ke llega aca a Pto. Montt también) y el pekeño pero empeñoso empuje de la Calle Calle (nombre alutivo al río ke divide la ciudad de Valdivia) Valdivia se está proclamando capital cervezera del país (sin mencionar además su calidad de capital de la Región de los Ríos). Yo me considero amante de la cerveza, ahora sin importar cual esta sea, de hexo ahora gracias a mi bajo presupuesto me estoy tomando una Dorada porque la cerveza no se discrimina, se aprende a disfrutarla ke es distinto. Ojalá ke la gente ke vive afuera de la Región de los Ríos vaya a Valdivia, disfrute de sus paisajes naturescos, tambíén de sus fuertes españoles y casonas alemanas, del río (los ríos en realidad, hay 7) tan emblemático(s) y ke no crea ke es un pueblito como muxos creen (tiene 152.000 hab.) En resumen les digo ke vayan pa Valdivia, disfruten ke no ta lloviendo jajjaa y ke se relajen con una wena cerveza a su elección y de los lobos marinos ke tan en el río y en plena costanera tomando sol! Cuidao con los pacos ke tan malditos!!!

aurelio jimenez
yo tengo aurelio jimenez el 01/02/2007 a las 18:11



yo tengo un restobar y estoy vendiendo cerveza antillanca y volcanes que es muy buena, y quiero encontrar mas marcas o cervezas en barriles para poder vender aca

Alvaro
Más Cervezas Artesanales Alvaro el 05/02/2007 a las 10:32


En la pagina http://www.acccc.galeon.com, en microcervecerías puedes encontrar las direcciones de al menos 16 cervezas artesanales de Chile


Ely
Valbier Ely el 05/02/2007 a las 12:06
www.valbier.cl   es la mejor cervesa artesanal de valdivia,

CRISTIAN CONTRERAS





PARA TODOS AQUELLOS QUE BUSCAN NUEVAS CERVEZAS ARTESANALES FAVOR CONTACTAR AL MAIL CRISTIAN,.CONTRERAS@MENROM.COM.

 

ASI COMO A LOS QUE POSEEN XCERVEZAS Y QUIERAN EXPANDIR MERCADOS A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL.


claudio
Si puedes claudio el 13/02/2007 a las 16:55


Si puedes enviar la dirección. Gracias.



CRISTIAN CONTRERAS T.
PARA CRISTIAN CONTRERAS T. el 09/03/2007 a las 17:18



PARA TODOS AQUELLOS QUE ESTEN INTERESADOS EN CERVEZAS ARTESANALES, QUE QUIERAN EMPEZAR SU FABRICA, COMPRAR, EXPANDIR MERCADOS, EXPORTAR, EN FIN.

 

ESCRIBANME A CRISTIAN.CONTRERAS@MENROM.COM Y CONVERSEMOS.


Cerveza CRATER
Contacto Cerveza CRATER el 06/07/2007 a las 10:17



Somos cerveza CRATER de Villarrica, nos puedes contactar al 08 9035008

Saludos

Juan Carlos Amand de Mendieta 


Apusky
Recomedación Apusky el 01/09/2007 a las 1:32

Hola:

Primero que todo de dónde eres o dónde tienes tu restobar??

Yo llegué hace poco a Valparaíso y acá encontré una cerveza artesanal llamada Del Puerto. A decir verdad nunca la he probado, pero he leído articulos locales que ha ganado premios y también he visto que se vende en muchos restaurant prestigiosos de la zona.

Ter dejo la página para que lo veas y desde ahí mismo te puedes poner en contacto con ellos.

De todas formas cualquier apoyo que necesites me avisas al mail: aspusky@gmail.com

 

Que te vaya bien!




Apusky
Recomendación Apusky el 01/09/2007 a las 1:34

Disculpa se me olvidó pegar la página:  http://www.cerveceradelpuerto.cl/


j
cerveza en la region de los rios j el 04/02/2007 a las 18:28

en valdivia:

Kunstmann

Calle Calle (artesanal)

J. Bello (artesanal)

entre otras, producidas aca, en la region de los rios.

email cerveza calle calle para el que pregunto arriba: cervezacallecalle@surnet.cl


Cristian
Yo probé la Calle Calle Cristian el 17/02/2007 a las 16:59
Hola, soy Cristian vivo en Talcahuano y soy un amante de la buena cerveza y no hay nada comparable a una de producción artesanal. Tienes razón al decir que la cerveza kross es muy buena, a mi gusto mejor que la kunstman, como tambien lo es la Valbier, es excelente. La Calle Calle no fue de mi agrado, a pesar de su grado alcohólico elevado, es demasiado acida en las 5 variedades que fabrican, pero el local que tienen para que la pruebes es sin duda espectacular, muy pequeño en su interior con capacidad para 10 personas apretadas, tambien tiene una terraza tipo palafito para unas 20 personas situada sobre un humedal con muchas aves silvestres y peces en sus aguas. Un buen lugar para consumir cerveza y absorver toda esa mistica que tiene el sur de nuestro pais.

Jorge
NO DEJEN DE PROBAR!! Jorge el 21/02/2007 a las 17:52

HOLA A TODOS!!

POR FAVOR NO DEJEN DE PROBAR LA CERVEZA "CRATER" DE VILLARRICA.

ES REALMENTE INCREIBLE, POR SOBRE TODO LA "PORTER ALE".

SALUDOS, JORGE.




Natalia Vanesa Pino Jara



Muy cierto alguien que comento por ahí de la delicia que son algunas marcas de cervezas artesanales como la Kunstmann (la de miel me mata), y otras marcas que aún mi garganta no han tenido el gusto de probar.

Si bien es cierto que resultan ser más caras, valen definitivamente la pena, y es positivo que prolifere la cultura de este tipo de bebidas con sabores nuevos y originales, ya que yo antes no toleraba la cerveza, de hecho no bebo mucho, y es más, la cerveza estaba al final de mis elecciones de beber, pero desde que empecé a probar algo más elaborado, me di cuenta de que antes sólo bebía agua, ya que al parecer por lo que se comenta, las cervezas de marcas comerciales como cristal, escudo y otras, ya lo único bueno que les va quedando son sus spot publicitarios (y no es broma).

Sería bueno que algunas de estas microempresas que estan elaborando cervezas, hagan un curso de esto, ya que lo encuentro interesante. Si hacen alguno, avisen ya?!. Saludos a todos y gracias por seguir enseñándome y haciendome un agrado el trabajo en mis momentos de ocio. Cuidense mucho y como dice mi esposo: Usen condón y protejan a las ballenas!!!!! a todo esto los invito a ver la página de él en www.fotolog.com/x_nuestros_hijos, esta bueno. Chau.


Mauricio Almonacid
cursos de cerveza Mauricio Almonacid el 14/06/2007 a las 14:34




NATALIA TE COMENTO QUE YO REALIZO CURSOS DE CERVEZA CASERA POR SI TE INTERESAO LE INTERESA A ALGUIEN MÁS MI NUMERO ES EL 95483000, MAURICIO

Marcelo

Esta claro que este es un mercado en crecimiento y que la falta de información es impresionante. Efectivamente hay una decena de nuevos Cerveceros Artesanales en Chile y que todos buscan ofrecer algo distinto a lo que tradicionalmente nos han vendindo como cerveza o "cerveza industrial".

Esto es bueno para el cliente y con este mercado sucederá lo mismo que sucedió con la industria de los vinos, es decir, se perfeccionará y se profesionalizará mas.Cuando prueben una cerveza fijense en lo siguiente:

Sabor, amargura, espuma, color. Calidad del agua (importantisimo ya que es el 95% del producto) Quien la hace: Un verdadero maestro cervecero?;Si cuentan con una planta cervecera que cumpla estandares internacionaes;que sea un proyecto serio; que tenga tradicion alemana ;quien hace las recetas?; Lean bien etiqueta, Lean si la producen ellos mismo o terceros. Cosa que marca mucho la diferencia.... etc, etc, etc.

Nuestro proyecto, LA COMPAÑIA CERVECERA ARAUCANIA, es un proyecto serio que esta inviertiendo US$1 millon de dolares en infraestructura y tecnología de punta para producir proximamente CERVEZAS ARTESANALES PREMIUM. Cervezas de alta calidad, sabor y aroma hechas por maestros cerveceros alemanes, recetas bávaras, tecnologia alemana de ultima generación UNICA EN CHILE, agua cristalina de excelente calidad e insumos importandos seleccionados.

los invito a conocernos en

www.cervezagrassau.cl, Grassau es una comarca tipica alemana ubicada en el Bundesland de Baviera.

www.cervezapucon.cl, Pucon ya lo conocen y es una ciudad que invita a lo natura: agua pura,aire puro, bosques, lagos, volcan, nieve, termas, agua, etc

LA UNICA FABRICA DE CERVEZA ARTESANAL PREMIUM DE LA REGION DE LA ARAUCANIA.

NUESTRA PLANTA ESTA UBICADA CAMINO FREIRE VILLARRICA KM 7. ZONA LACUSTRE

YA INFORMAREMOS DONDE COMPRAR Y DESGUSTAR NUESTROS PRODUCTOS.


Juan Carlos Bernal
un poco Juan Carlos Bernal el 02/03/2007 a las 0:16

un poco chocante tu presentacion, con un tamaño de letra no justificado para una charla tranquila como la que teniamos ... demaciado alarde para un proyecto que recien parte, aun que con ese nivel de inversion no se me ocurre de que cerveza "artesanal" se refieren ...

Usuario
Una nueva y muy buena cerveza Usuario el 28/02/2007 a las 16:37





Hola , Acabo descubrir una nueva cerveza que a mi gusto es bastante buena , la mestra, es nueva en el mercado pero ta buena.

 

esop, Ahhh.. tambien la  Kunstmann y sus variedades nuevas esta bastante buena.

 

Vean www.mestra.cl, aqui se pueden encargar cevezas mestra, ( lo unico malo es que es dificl encontrarlas en el mercado)...

 

Esop. bytes.


MARKIELO
la mejor... DIE M MARKIELO el 01/03/2007 a las 11:30


En Valdivia de Paine, localidad de Buin se hace la mejor cerveza artesanal que he probado... es cierto la venden en el Budapest...y tambien en Buin llevai tu botella y te la venden como parafina... a granel... La negra es exquisita. Os la recomiendo.

Cris Chelito
nueva chela artesanal Cris Chelito el 17/03/2007 a las 22:45

Hay otra que salió este año no más, se llama Tubinger y la hacen unos alemanes en las afueras de Santiago - muy rica, con tres variedades; Todavía no está en muchos lugares, pero me han dicho que se puede encargar al mail tubinger@gmail.com


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