Jaime Landeros S.

Donde Landeo

Enviado por Jaime Landeros S. el 30 abr, 2010 a las 16:45
Por especialidad | Por lugar

dlandeo.jpg

Este novísimo restaurant peruano lleva abierto poco más de un mes y su nombre viene del apellido de su dueño y chef, el Sr. Raúl Landeo.  Antes conocido por su buena mano en su anterior restaurant, el "Templo del Inca" y el "Alto Perú" en Seminario, donde aún es socio y encargado de la supervisioón de cocina.

Para mi, Landeo debe estar entre los mejores cocineros peruanos que han pasado por Santiago, sino el mejor... y en la visita de anoche, solo me confirmó esta aseveración.

Esta vez pasamos a tomar unos Sours , con algo para picar y precisamente el Piqueo Frio ($10.900) que trae Ceviche Mixto, Pulpo al Olivo, Coctail de Camarones, Tiradito Landeo (con salsa de Perejil y Jaiba) y un minifestival de Mariscos, confirman su conocida mano antes probada, muchisimas veces, en el "Alto Perú".

También probé un Ceviche Máncora ($5.200), que trae una mezcla de limón de pica y maracujá...muy interesante, agridulce y fresco.

Espero pronto volver a probar más platos de la carta, sobre todo los fondos y a beber otros buenos Pisco Sour. 

Landeo es un muy buen cocinero, trabaja muy bien los pescados y los niveles de picor (todo un arte).

Una buena opción.

Donde Landeo / José Manuel Infante 1020 (a pasos de Bilbao) - Tel. 209 2327

+ info en :

www.dondelandeo.cl

 

Salute !!!

Publicidad por Bligoo.com
Isidora Díaz
Fui al anterior que estaba ... el 30/04/2010 a las 18:32

Fui al anterior que estaba en el mismo lugar, que se llamaba "Landó". Era rico y tenía buenas promociones; me acuerdo haber comido un ceviche increíble y unas croquetas de jaiba muy re buenas.

Voy viajando en este minuto a Stgo desde Copiapò, para aterrizar directamente en Robinsonia!

Saludos!


diana
Súper bueno!! el 02/07/2010 a las 18:18

Este restaurant es de lo más bueno, alm,enos e día que fui no había mucha gente y me atendieron como una reina junto con mi pololo. Hasta ofrecieron acercarnos es calefactor al lado de nuestra mesa. No s animamos por un a jalea mixta de entrada que tenía un sbaor distinto a las que habái probado antes pero que fue una delicia. El pisco sour me lo prepararon al gusto: suave. Los platos de fondo más buenos aún y un tiramisú para finalizar que nos dieron muchas ganas de volver. Se los recomiendo.


Caroc
Donde Landeo, para repetirla el 22/10/2010 a las 8:57

Ayer fui a conocer "Donde Landeo", y me encantó . Cuando llegamos, nos trajeron inmediatamente unas marraquetas tostadas con mantequilla, para untar en la clásica salsa de ajo que ponen en los restaurantes peruanos (alguien sabe la receta?) y cancha. Mi partner pidió un sour catedral ($3.400 aprox) y yo una bebida más el sour de cortesía (sii!), medio fuertón para mi gusto.

Seguimos con un Ceviche Máncora para compartir, cubos de pescado marinados con maracuyá,el plato estrella de la noche, en cada bocado se sentía el sabor de maracuyá rodeando los trozos  de pescado con limón, exquisito. Lo mejor es que la salsa de maracuyá nunca opacó el sabor del pescado, sino que lo envolvió gratamente. De fondo,un seco de cordero, que estaba bueno, nada increíble, pero el Mar y Tierra estaba espectacular, un buen trozo de filete a punto, muy blando, acompañado con camarones y papas con corte delgado, las porciones bastante buenas y todo muy sabroso.

La guinda de la torta, el suspiro limeño. Después de todo lo que comimos, fue un exceso pero había que probarlo. Me pareció que el merengue no era tal, sino una especie de mezcla de merengue con crema que lo hacía bastante pesado (no es un postre que se destaque por lo liviano tampoco) . Aunque no pudimos comerlo todo, fue un cierre para ésta cena tan redonda.

Salimos felices del lugar y listos para volar al sobre,quedé super conforme,la atención es de primera, los mozos muy atentos, siempre preocupados de nosotros, si estaba todo bien, si necesitábamos algo, si nos gustaron los platos, etc. La atención rápida, la comida de calidad, sabrosa y abundante además.

La estrella de la noche: Ceviche máncora, uno de los mejores que he comido.

Tiene estacionamiento y sector fumadores.

Pisco sour catedral +entrada +2 fondos+ 1 postre + 1 bebida: $23.000 sin propina, que tal?

Aprovecho de hacer una sugerencia a nuestros lectores que tengan restaurantes peruanos: Señores, qué pasa con esas salsas tan ricas de ajo y rocoto!, para mi es lo mejor para engañar el hambre cuando llego a comer comida peruana, y me ha pasado en algunos lugares, por ejemplo en el Templo del Inca, que en vez de las sabrosalsas, nos ponen mantequilla! aprovechen de conquistar los paladares de la clientela con esas salsas, que -paso el dato- se pueden comprar en bolsitas en la vega,y según mi opinión, le dan todo un plus a la espera en un restaurante.

Saludos


Claudio Ignacio
Maravillosamente Rico el 02/11/2010 a las 15:46

Este sábado fui a almorzar a este restaurante y debo decir que fue espectacular. La atención rápida y amable. Todo desde principio a fin fue excelente. El pancito con la salsa de huacatay nos hizo pedir la receta, estaba de lujo.

Por otra parte el cebiche "Landeo" estaba alucinante. Los fondos fueron un congrio a la pimienta y un filete Mar y Tierra con salsa de rocoto, ambos abundantes y deliciosos.

De postre pedimos un suspiro limeño para compartir, esto fue sólo de golosos debido a que no podiamos comer nada más y estaba exquisito, ni tan dulce y con una textura perfecta.

La cuenta final para 2 personas fue de $23.900 s/propina. Incluye 2 jugos naturales y 2 aguas minerales. (quería probar el sour pero el "trajín" de la noche anterior me lo impidió)

Pronto hago el reporte con fotos y detalles de los platos, atención, etc. de este exquisito y recomendable restaurante.

Saludos

 

 


maite montenegro
Rico Rico el 03/11/2010 a las 18:56

Fuimos a almorzar hace 2 fines de semana por el cumpleaños de mi madre, delicioso, las carnes, los ceviches, los pisco sour y los postres, buena atención y pese a que no llegaron con los pisco sour de cortesía (que nos enteramos ya terminando el almuerzo por casualidad en otra mesa), se lo mencionamos a quien nos atendió y nos trajeron unos cafés por cuenta de la casa. No es muy barato... pero se agradece por la deliciosa comida.


Comentarios de este artículo en RSS