Cata Ramírez

¿Qué comerás este Viernes Santo?

Enviado por Cata Ramírez el 01 abr, 2010 a las 8:26

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En la Semana Santa, independiente de cúal sea nuestra creencia, tenemos la oportunidad de combinar nuestra fe, esperanza y tradición. Es tiempo, además, para meditar y reflexionar… para dar gracias y ayudar.

Es en esta fecha donde el pueblo católico piensa en sus pecados y los deja atrás para ocupar su tiempo en invertir aquellos yerros, transformándolos en apoyo, ayuda, y entrega hacia los pares. Se reflexiona, de esa forma, sobre los aspectos negativos de la vida para que haya una transformación valiosa: convertirse en personas humildes, en beneficio de la fe y apoyo al prójimo. Esto, a ciencia cierta, es la mejor forma de agradecer a Dios en esta vida.

En la Semana Santa, dice un entendido, los evangélicos conmemoran, a través de actividades, la resurrección de Jesús. Es decir, no recuerdan su muerte, sino que celebran su renacimiento para la vida eterna. En sus actividades no resalta la muerte de Él.

Aparte del significado religioso, suceden otras situaciones que muchas personas practican, ignorando el por qué lo hacen y seguirán haciendo. Estamos hablando de algo muy importante: evitar comer carnes rojas. Este es un tema que tiene sus orígenes y creencias, según las religiones existentes en el mundo. Con el máximo de respeto y aceptación, analizaremos de una forma muy simple el significado. Luego de investigar, la respuesta será breve y categórica.

Días de abstinencia

Los fieles tienen claro que hay días establecidos de abstinencia de la carne. Estos son: el miércoles de ceniza, el primer viernes de Cuaresma y el Viernes Santo.

En aquellos tiempos, comer carne era sí o sí. Y resultaba ser para los creyentes, al igual que en estos tiempos, una de las costumbres más arraigadas. Lo principal era –y es- preparar sus alimentos en base a pescado o marisco, absteniéndose, por completo de comer carnes rojas.

Pero, ¿por qué nos privamos de las carnes rojas?

Los católicos comen pescado o marisco en Semana Santa –según un sacerdote consultado- “es para cumplir con las Sagradas Escrituras. Los fieles católicos no consumen la carne roja porque representa el cuerpo de Cristo crucificado. Esa es la su respuesta”

Para otras personas, debemos acostumbrar a nuestro cuerpo a abstenernos de comer algo que realmente deseamos. Por ejemplo, si el día Viernes Santo se nos presenta el deseo de comernos un trozo de torta muy apetecible, debemos negarnos a esa posibilidad, o bien, servirse una fracción mínima. Es una forma de probarnos si somos capaces de abstenernos a ese apetito”… “… y esa es una manera, por supuesto, de renunciar a llevar a cabo cosas que añoramos, con fervor, en esta fecha tan especial…”

En el caso de los evangélicos, no hay abstinencia en el consumo de este producto. Ellos no guardan este tipo de prácticas. Ellos piensan que es más importante guardar el corazón de las contaminaciones de este mundo. La contaminación, para ellos, se llama pecado. Para ellos, la comunión con Dios se encuentra a través de la oración y el cumplimiento de las Sagradas Escrituras-

Entonces, después de este artículo extraído en parte de del diario http://www.elrancahuaso.cl, viene mi pregunta...

¿Tú sigues esta tradición? ¿Qué tienes pensado comer este Viernes Santo?

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Francisco Díaz-Valdés

Yo me iré a Valparaíso, por lo que espero comer un buen plato de mariscos en algún buen lugar de Valparaíso... Se aceptan recomendaciones, aunque también tengo la gran guía Valparaíso a la Mesa de Carlos Reyes....


Catalina López Placencio

Yo sigo la tradición, pero no por el hecho de comer "productos del mar", que por lo demás me encantan. Durante la época de preparación de Semana Santa, siempre practico algún otro tipo de abstinencia con lo que a comida se refiere. Obviamente, siempre es algo que me encanta. Este año, el café fue mi elegido, jajaja.

Tal como lo explicas en el artículo, la abstinencia con las carnes rojas, tiene relación con la representación del cuerpo de Cristo. Además, en los tiempos antiguos era algo muy lujoso. Sin embargo, hoy en día, se presenta la contradicción de que tanto las carnes rojos y los pescados son caros.

A pesar de todo, Semana Santa es una buena excusa para que la gente se atreva a probar nuevos platos. Desde ese punto de vista, el mercado nos ofrece una infinidad de productos. Por eso, la opción, para quienes les gusta la cocina, de comer algo rico en casa es muy amplia.

En cuanto a los locales, la oferta es mucho mayor. En lo personal, puedo recomendar algunos de mis lugares favoritos para comer mariscos en mi región:

- Portofino

-La Picá de Martín

- La Barquera

Que tengan una linda Semana Santa.

Cariños.

 


German
Depende el 01/04/2010 a las 22:42

Habrá que revisar que hay en el refrigerador e inventar algo... probablemente unos mariscos, algo con camarones.


openfunk
Sigo la tradición, porque mi ... el 02/04/2010 a las 1:26
Sigo la tradición, porque mi mamá y mi abuela son las que cocinan jajajaja Tiraremos unos pescados a la parrilla =) PD. Muy buen post

Lorenzo Espinoza

En nuestro caso, si bien la familia de mi sra. son católicos, ellos optaron por no comer carne.  Cocinamos un delicioso curanto en olla, o 'cocimiento' con: Mariscos, carne de cerdo, longanizas, pollo, vino, algo delicioso. Ese fue nuestro almuerzo y cena.

Volviendo al tema. EL comer o no comer carne es netamente una tradición, de hecho recuerdo haber conversado hace varios años con un sacerdote católico, con quién hablabamos de la biblia y llegamos a la conclusión de que ciertamente en este libro no se menciona que debes o no comer carne para ciertas fechas, por lo que  nuevamente cobró fuerza el tema de una tradición, de respeto para unos y de aventura gastronómica para otros. 

saludos


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