AndreaR

Muqueca, tudo bem

Enviado por AndreaR el 22 mar, 2007 a las 2:19
Etiquetas: | Por lugar
muquecaMuy recomendable el restorán brasileño Muqueca. Piolita, de barrio, pero la comida deliciosa.

Primero para picar comimos una especie de empanaditas/croquetas rellenas con camarón, muy ricas. Después probamos la especialidad: muqueca (yo la conocía por "moqueca", pero parece que se puede decir de las dos maneras), tanto de pescado como de camarón, y las dos estaban realmente exquisitas. Para los que no saben, este plato lleva leche de coco, aceite de dendé, pimentones, etc. Muy sabroso.

Yo había probado la moqueca en Brasil, pero ésta no tenía nada que envidiarle. Incluso diría que ésta estaba mejor que la que comí allá, con sabores súper intensos. Me encantó.

De postre, uno de coco con leche condensada, exquisito. Tomamos caipiriñas y vino (botella de medio), café, y la cuenta para 2 salió cerca de 20 mil pesos.

El lugar es súper agradable, decorado con elementos típicos brasileños, muy piola. Era día de semana, así que había poca gente. La atención súper amable, incluso en momentos por quien me imagino que era el dueño. La carta está en una pizarra y el mozo nos explicó cada uno de los platos. Hay feijoada, carnes y otros. Todos parecían ricos.

Quería compartirlo porque no había escuchado antes de este lugar y no me esperaba que fuera tan bueno. Estaba todo realmente exquisito. Como para volver.

Dirección: José Miguel Claro 2109, frente a la plaza Sucre (Providencia, en el límite con Ñuñoa). Parece que en la semana atiende sólo en la noche.

 

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José Claudio De Aubuquerque Amorin
Curriculum José Claudio De Aubuquerque Amorin el 18/04/2007 a las 18:07

Señores, junto con saludarles adjunto mi curriculum

Mi nombre José Claudio De Aubuquerque Amorin

Fecha de Nacimiento       : 11 de septiembre de 1978

 

Fono                                     :09 515 4965  - 08- 6952117 ( recados)

 

RESUMEN  LABORAL.

 

 

    Su gran interés por la cocina y atención al cliente le ha permitido poder desempeñarse y

 

especializarse como garzón,  preparador de bufete , pasador de carne, maestro pizzero y

 

otras pastas.  Últimamente se ha desempeñado como vendedor y guardia.

 

Junio a la fecha                                            Feria Artesanal Internacional. Chile

 

                                                                       Guardia de seguridad.       

 

 

Enero  a Mayo 2006                                               Feria Artesanal Internacional. Chile

 

Desempeñándose como expositor de

 

productos brasileros.

 

 

Agosto 2004 a Diciembre 2005                Feria Artesanal Internacional. Chile

 

                                                                       Realizando labores de vendedor de chocolate

 

principalmente.

 

 

Mayo 2004 a Agosto                                              Boglio`s Chile.

 

 Desempeñándose como Maestro pizzero, y de otras

 

 pastas.

 

 

 

 

 

 

 

Enero 2004- marzo 2004                           Rodizio Restorant., Chile

 

                                                            Preparación de variados tipos de carnes. Y garzon.

 

 

 

 

Enero 2004   -marzo 2004                           Club Liguria.  San Francisco de Mostazal.

 

  Reemplazo de barman.               

 

 

Junio 2003 – Enero 2004                            Guris Brasileiro, Chile

                                                                         Realizando las labores de Garzón. Montaje de

 

  Buffet, preparación y atención de mesas .

 

 

1996 – 1999                                                  Hotel Jatiuca, Maceo Alagoas, Brasil           

                                                                        Realizando labores como ayudante de Cocina

 

 


alvaro
aceite de dende el 07/01/2010 a las 13:11

donde puedo comprarlo en santiago?

gracias


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