Como una cadena como Enjoy no se preocupa del prestigio de los establecimientos que la componen?
Impresionante la decadente atención de garzones en La Barquera, muy de capa caída y con una absoluta falta de control o supervisión de un Maitre realmente dedicado y entendido en la materia.
Mesas atendidas "a lo compadre", si ven un famoso en el local, hay al menos tres garzones de punto fijo para esa mesa, mientras los demás languidecemos esperando el siguiente plato y al final mas de media hora para que me traigan la cuenta.... Una cuenta que no es barata y una carta que claramente podría ser mejor.
Se suma a la molestia una creciente plaga de moscas
Personalmente y pese a ser cliente habitual de los restaurantes de Enjoy, al menos a La Barquera no vuelvo.
... en que una mesa de pura gente "del rubro", éramos cuatro, terminamos revolucionando tanto al servicio del restaurant que acabamos atendidos por puro personal del Savinya. El bartender tiró la esponja con nosotros y los chicos de salón, ni hablar. Tampoco habia maître esa vez, recuerdo. A la tercera devuelta de tragos empezó el desastre. Y no nos estábamos haciendo los lindos ni nada, simplemente exigiendo la calidad implícita en un lugar como ese.
El episodio nos terminó dando vergüenza, a decir verdad, tanta gente dando vueltas alrededor nuestro.