fresco_cocinero

Huevitos de Sucedáneo de Chocolate

Enviado por fresco_cocinero el 02 abr, 2009 a las 20:59

A todos nuestros contertulios y debido a la cercanía del día de  La pascua de resurrección, es que propongo un tema que es bien interesante por su incidencia en la cantidad de grasas que uno o los hijos de cada uno,  podría a llegar a introducirle a nuestro organismo.

La mayoría de los huevitos que venden las grandes empresas del rubro, las cuales incitan con grandes campañas de publicidad, a  que nosotros los adultos le compremos unos ricos huevitos de "Chocolate". La verdad de las cosas es que la mayoría de estos productos en cuestión, no es chocolate, sino que es Sucedáneo de Chocolate. Chocolate falso!!!!

Y como reconocer al verdadero y poder distinguirlo del falso, del aparente, de la burda imitación?

Lo más fácil es ver en la etiqueta los ingredientes que componen este producto y si sale mayor de 5 % de mantecas  o grasas o aceite vegetales hidrogenados, que no son propias del cacao, es falso!!!! sucedáneo, puaj!!!!

A modo de información, Chile es de los pocos países en que los consumidores son engañados por las empresas nacionales, al decir que sus productos son Chocolates, debiendo decir como ejemplo; golosina con sabor idéntico al Chocolate. o sucedáneo al Chocolate.

Nuestra legislación lo permite, pero les queda poco tiempo al parecer......

Y por último las ventajas de comer un Chocolate de verdad son bastantes mayores que las del sucedáneo, que en realidad son muy perjudicial para la salud nuestra y la de nuestros hijos.

Por una alimentación saludable en Chile....Basta de creer todo lo que nos dicen las grandes empresas y grandes intereses transnacionales

 

Fresco,

 

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francisca

http://www.aspec.org.pe/campanas/chocolate/documentos/no_todo_lo_que_parece_chocolate.pdf

en este link podran conocer las quejas de los consumidores peruanos

eso que ellos poseen cacao

yo compro en chile en www.chocolat.cl chocolate venezolano puro el rey

la diferencia es increible con el sucedaneo


Lasmallen
uh! q denso! el 03/04/2009 a las 0:26

oye MC... no estarás sobre reaccionando?

Las,


openfunk
No lo veo asi yo, ... el 03/04/2009 a las 2:02

No lo veo asi yo, hay que recordar que no es lo mismo escribir que hablar, el tono ironico de una conversación y ciertos detalles que se hacen al hablar al momento de escribirse son omitidos. Es cuestion de tener más cuidado y algo experiencia escribir en internet.

 


Cata
Y que chocolates comprar? el 03/04/2009 a las 8:01

Fresco, y que chocolates recomiendas tu comprar para los niños que sean "chocolates" y no sucedáneos?

 

Saludos

 

Cata


fresco_cocinero
Mi recomendación es.. el 03/04/2009 a las 8:33

cualquiera que sea Chocolate, es decir, cualquiera que tenga menos de 5 % de grasas distintas a la del cacao.

Favor leer las etiquetas!!!!! si después dcien ¿ Porque mis hijos son tan obesos?  Grasas+ Grasa+Grasa......puaj!!!

Y personalmente opino que para esta ocasión no es necesario darles Venezuela, que es el mejor cacao du mundo!!! pero sí de a poco ir formándolo y hacer que prueben productos de mejor caliidad y así podrán notar de mejor manera las diferencias.

A modo de experiencia, les comento que conozco niños de 4 años que saben comer,  catar  chocolates y cacao mejor que muchos adultos!!! saben perfectamente las diferencias y no toman la leche con Milo ,por ejemplo. tiene que ser con cacao de verdad!!!  jajajajaja

Y por último, ¿ Si los papás no saben la diferencia, como podrán saber sus hijos?

Saludos,

 

Fresco,

 

 


Oscar  Macias Perez
y la sugerencia...?? el 03/04/2009 a las 10:35

De algun local o marca???

Buen tema, los sucedaneos solo sirven para engordar. Aunque la diferencia de precios es inmensa, pero esta ocacion ameritaria gastar en unos buenos huevitos para el enano jr =)

Saludos


gabi
buen dato el 03/04/2009 a las 14:55

Tengo dos hijos pequeñitos que aaamman el chocolate y realmente nosotros los adultos tenemos que enseñarles ,muchas veces se los subestima ,pero ellos captan muy bien lo que uno les va explicando con argumentos lógicos y sin privarlos de comer un buen chocolate y no esa basura que venden.


fresco_cocinero
y los padres.... el 04/04/2009 a las 11:55

Pueden diferenciar un sucedáneo de un chocolate, saben de las ventajas de comer chocolate y del bueno? Vale la pena pagar lo que cuesta un buen chocolate?

Son temas entretenidos de conversar, el cálido mundo del Cacao, su historia, sus procesos, el lado oscuro del cacao y sus malas prácticas de cosechas, etc...

 

Fresco,

 


Pancho Araya®

Me he dado cuenta que nuestra generación está realmente preocupada de ver a sus niños sanos y felices. No saben la pena que me da ver un niño obeso. Saber que finalmente los padres tienen la culpa, me da más pena aun.

saludos a todos y a todos los hermosos niños de LBV que he tenido oportunidad de conocer!

 


Pebbles

Estoy de acuerdo que hay que vigilar lo que los niños ingieren pero a lo menos entregar alguna alternativa como sugerencia para evitar caer en la urgencia de comprar las mismas porquerías de huevos que hemos comprado siempre.  No tengo problema en leer pero a veces hay que ser más generoso con la información que se entrega.


francisca

La culpa es de salud publica es increible lo pernicioso al aceptar la deficion de chocolate en chile

Artículo 398

.- Chocolate es el producto homogéneo obtenido de un proceso de

fabricación adecuado de materias de cacao que puede ser combinado con productos

lácteos, azúcares y/o edulcorantes, emulsificadores y/o saborizantes. Debe contener como

mínimo 20 % de sólidos de cacao del cual, por lo menos 18 % será manteca de cacao.

Pueden agregarse hasta un límite de un 40% del peso total del producto terminado otros

ingredientes alimenticios.(1) decreto supremo firmado por Ricardo Lagos Escobar 2003

Grasa hidrogenada igual grasa trans  pocas palabras buen entendimiento

 

 

 

 

 

 

por materias grasas de origen vegetal, debiendo

poseer los demás ingredientes del chocolate. Deberá contener como mínimo un 4% de

sólidos no grasos de cacao y su humedad no deberá ser superior al 3%.

El chocolate sucedáneo de leche deberá contener un mínimo de 12% de sólidos

de leche desgrasados y el chocolate blanco sucedáneo deberá contener como mínimo un

4% de manteca de cacao. En la rotulación de estos productos deberá destacarse

claramente la frase “sabor a chocolate".(1)

(1)


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