Silvia

Comida Árabe

Enviado por Silvia el 30 mar, 2009 a las 15:00
Etiquetas: | Por especialidad | Recomiéndalo | Por lugar

Ayer fui a almorzar al famoso El Amir Issa... llevaba muchos días con ganas de comer comida árabe. El lugar es bien bonito, el restaurant está muy bien atendido, pero me pasó algo... pedí un surtido de rellenos: hojas de parra, pimentón, papas, zapallito, berenjena, algo que no recuedo el nombre y repollitos. Todo estaba muy rico, pero todo tenía el mismo gusto, o mejor dicho todo era lo mismo con diferente envoltorio. Sentí que lo que más marcaba la diferencia fueron la hojitas, por el gusto tan particular que le da la propia hoja, ese amargor tan característico.

Lo único que salía de dicho relleno fue el falafel. Capaz que me equivocara en la elección. Me gustaría que alguien me ayudara para mi próxima visita a algún restaurant árabe... me sigue enamorando esa comida.

 

Compártelo | |
0
0
Publicidad por Bligoo.com
Alejandro Nazer
recomendacion Alejandro Nazer el 31/03/2009 a las 11:40

hola silvia yo soy árabe asi que te puedo recomendar con autoridad (creo) lugares para comer. Para mi no hay mejor que el qatir que esta en las verbenas por atras del alto las condes, es para mi el mejor y creeme que he ido a muchos, otro que es bueno es el sahtein que queda en kennedy en la salida de las tranqueras pero es solo para llevar. esos dos te puedo recomendar son mucho mejores que el amir issa


0
0
Pancho Araya®
Qatir Pancho Araya® el 31/03/2009 a las 12:26

tengo un videito del Qatir, un día de estos lo subo.

Y si, rico rico rico. Buenos precios también!

Además que el paisa Eltit es muy simpático al atender.

Saludos!


0
0
Felipe
El que encuentro bueno (ademas ... Felipe el 31/03/2009 a las 12:48

El que encuentro bueno (ademas de bonito y barato) es el Rincon Arabe http://www.rinconarabe.cl/


0
0
Rodrigo Mendoza
Sin duda que Qatir se ... Rodrigo Mendoza el 05/04/2009 a las 13:11

Sin duda que Qatir se ha ganado la posicion de vanguardia que tiene actualmente en la gastronomia nacional a puro trabajo, buena atencion, recetas milenarias y mucho mas....... pero en relacion a que los rellenitos se parecen entre si es un poco logico ya que el relleno que se usa para todos ellos es el mismo, pero si pruebas un plato mixto del qatir sentiras los diferentes sabores que le dan sus distintos "envoltorios".... como las tripitas de cordero, las papas, los pimentones, las hojas de repollo, etc.....

Que lata...... me dio hambre!


0
0
Dioscora
Omar Khayyam Dioscora el 27/09/2009 a las 18:48

Me habían recomendado el Omar Khayyam y anoche me hice tiempo para ir a conocerlo. A pesar de que la noche estaba fresca, con mi pareja elegimos una mesa en la terraza del 2do piso. El lugar es grande y bonito, sin destacar en cuanto a decoración. Para comenzar, pedimos aperitivos: él un pisco sour ($2000) que lamentablemente era un trago de los que venden embotellados, cero gracias. Yo, un bloody mary ($2800), que no estaba bien preparado y estaba tan amargo que apenas me lo pude tomar y quedé con un mal gusto. Yo soy vegetariana, por lo que no pude optar a plato de fondo, así que me las arreglé con una porción de falafel ($2350), que estaba algo quemado en el exterior, bien reseco y con poco sabor. Además, una ensalada tabulla ($2950), que no era más que pepino, tomate, perejil y algo de burgol, ni una ciencia, pero se agradecía el frescor. Mi pareja pidió namura ($2800), unos saquitos de masa de empanada de horno rellenas con pino de carne y cebolla, que al parecer estaban bien secos, esto venía acompañado de una porción de un muy rico laban. Además, compartimos unas bolas de ricotta en aceite de oliva ($2900). La ricota estaba bien rica, pero el aceite de oliva sabía a nada. Mi pareja pidió también una costilla de cordero rellena ($4.800) con el mismo pino anterior, bastante simple. Nos trajeron un par de panes pita, pero la verdad eran tan chiclosos y difíciles de cortar con la boca tanto como con los dientes, que pronto me di por vencida con ellos. No quisimos pedir vino, porque los encontramos caros para los vinos que eran, ni tampoco quisimos atrevernos con los postres. Preferimos caminar un rato y volve ra casa a tomarnos un corto de bitter araucano.

Yo he probado muy poco de este tipo de comida, y lejos lo más rico que he comido (el falafel maravilloso, las salsas exquisitas, los acompañamientos frescos y ricos) están en El Gringo, picada en Antonia López de Bello entre Patronato y Loreto, donde por dos lukas y media te comes unos platos enormes, sabrosos y bien hechos.

Saludos!

 


0
0
Jorge Torres
señorita o señora Dioscora Jorge Torres el 13/11/2009 a las 17:03

he leido atentamente su informacion acerca de Omar Khayyam, a pesar de que, casi unca comento acerca de restaurantes, por mi trabajo, pero cuando se cometen injusticias u opiniones no muy acertadas, me veo en la necesidad de intervenir.

Voy a opinar solo en tres puntos:

1º quien ha ido mas de una vez a este lugar, puede darce cuenta, que el pisco sour, se prepara frente al publico, y lu unico que viene desde la cocina es el jugo de limon, por lo tanto, cualquier cliente de ellos en mas de 40 años de servicio, podra dar fe de ello,de hecho si vuelves a ir , veras como cada uno de los garzaones realiza el ejerciio, para, lugo llevar a la mesa.

 

2º trabajo en bastantes restaurantes, y te puedo decir que este es uno de los lugares, con los precios de vinos mas bajos, con solo un ejemplo, vinos que alli, se venden a $8000.- lo he vendido hasta en  $14.000.-, pasando por todod los valores intermedios.

 

3º Cuando te toman la orden, siempre te cue tan, que el relleno es el mismo, lo que cambia es el producto al que se le introduce el mismo.

 

Por lo tanto, la dudosa informacion que entregas, me hace pensar an alguna mala intencion, por algo o alguien, debo suponer que no es asi, en definitiva, creo que si no se tiene la suficiente informacion, no es bueno hechatr por la borda, 40 años de carrera de un local.

alaro que no trabajo alli, solo doy mi opinion, como cualquier persona, que ido, alli, mas de una vez y sabe como unciona, o alguien que ha visto precios de vino, en mas de 2 restaurantes.

 

saludos


0
0
Dioscora
Sr Torres, por supuesto usted ... Dioscora el 26/11/2009 a las 17:24

Sr Torres,

por supuesto usted está en todo el derecho de expresar su desacuerdo con las opiniones ajenas, pero no me parece respetuoso de su parte desacreditar el punto de vista de los demás (mío, en este caso). es mi perspectiva, mi experiencia, mi opinión, mi impresión, y como tales son personales y no tienen por qué coincidir con las suyas. sin embargo, esta es una de las gracias de este sitio, que podemos expresarnos abiertamente en pro o en contra o con indiferencia respecto a lo que hemos tenido oportunidad de probar. respecto a su interpretación de que yo estaría hablando con mala intención, lo saco de su error de inmediato. esa nota o ese matiz lo ha interpuesto usted al leer mi nota. mi experiencia fue así: el restaurant en cuestión me decepcionó, y si no le gusta que yo lo diga, pues está en todo su derecho. sólo por favor sea más deferente cuando exprese su desacuerdo.

muy atte., 


0
0
ainee luz
Si se trata de comer ... ainee luz el 28/11/2009 a las 14:01

Si se trata de comer comida arabe, te cuento que los rellenitos es lo que mas se come porque en general   pocas  personas se atreven con otros platos. Pero hay mas que eso: Kubbe ( carne mezclada con trigo candeal muy fino y se come crudo o asado etc.,,kabab al fierro ( solo carne pero el fierro completo!) pastas arabes como el marmaón y otras, arroz con carne y piñones,malaya rellena, costillar de cordero relleno:( una delicia al paladar!), ensalada o tabule para acompañar, salsa de tahine !! guau!!, salsa de piñones, y en postres: aqui si que me muero, porque las calorias suben, pero las delicias del Oriente no tienen comparación alguna: arrolladitos de almendras, burma( con nueces), mamúl, baklaba, Kenafe o eknafe,  etc.

 Sugiero que para otra vez, pide asesoria con el chef de comidas sin relleno, y asi vas probando otras varidads

saludos y buena suerte


1
0
Comentarios de este artículo en RSS