Ignacio

MOJITO

Enviado por Ignacio el 03 may, 2007 a las 14:16
Por especialidad Food Tank

mojitohierba

Hola a todos los amantes de la buena vida y ...

Me gustaría que alguien me el dato calado de donde tomar el mejor Mojito cubano... o sea con "hierbabuena" no con menta.

Muchas gracias de antemano

IGNACIO

 

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Warlord
En el el 04/05/2007 a las 9:09



En el Duke's Bar del Hyatt. Los tragos son caros pero bastante grandes. Usan Yerba Buena de su propia huerta en el hotel. Totalmente recomendable.

fbarrientos
Mojito - Ile Habana el 04/05/2007 a las 9:26

En el Ile Habana ubicado en Bucarest (Barrio Suecia). Claro que hay que preguntar si tienen Yerba Buena, pq no hay todo el año.

FB



Manuel Ibaceta
Mojito con yerba buena el 04/05/2007 a las 9:39
En el resto bar Ky, siempre lo han hecho con yerba buena

Ignacio
gracias por la info el 04/05/2007 a las 13:36
Muchas gracias!! estaba francamente cansado de la menta xD ...a ver si son como en Varadero entonces. De nuevo muchas gracias!

gloria
DONDE DÁMARIS el 19/11/2007 a las 19:28




Dámaris, como su dueña. Cubana real recien llegadita, así como sus cocineros y barman. Mojito como en Cuba y por cierto, el mejor de Santiago. También se baila y no es ambiente Suecia créeme.

General Holley 2315

Pancho Araya®
Antiaguamente los del BASSO el 04/06/2008 a las 18:36

Manuel Montt pasado 11 de Septiembre

Pero parece que cambiaron ala Bar Woman.

Corrijo si, diciéndoles que los cubanos le echan menta no má, le dicen yerbabuena.

La yerbabuena de aqui es distinta a la de allá. Me vecino Roberto (cubano) me corrigio a gritos el otro día.

;)


nicolas
con yerba buena el 28/06/2008 a las 17:54

elemento...

santa victoria esquina emilio vaisse...

recomendable...


Pablo Pinto Gwynne

No es lo mismo?

En realidad la misma hierba, ya que obviamente el sabor, la tierra, el aire, el agua de riego y la sangre que ocrre por las venas de cada hombre o mujer que cuktiva la tierra (y el amor que kle ponga al arte), siempre, siempre hara que su saber sea distinto, asi que entre ponerse a exijir Mojito con Yerba Buena y no menta, es como pedir Gravlax con Dill y no Eneldo, o no?

A todo esto amigo nicolas, porque derechamente no jmos invitaa conocer su boliche "elemento" y no de esta manera, que es como feo?

Salu2

:::ppg:::


Lasmallen
Pablo, el 29/06/2008 a las 10:17

A ver si lo descubrimos con el post de la menta :)

 

Las,y


Philip Ili Barake

Fue la primera respuesta que tuve al preguntarle a un cubano por la yerba....y no dejaba de tener razón...tal como el tabaco nativo o en forma natural, también había yerba buena....Y por qué lo harán con menta acá....bueno primero es de la gran familia de las mentas....sólo que acá (su nombre científico) se da en mayor volumen y más fácilmente la menta que todos conocen, no necesita tantos cuidados y que el clima la acompañe como la yerbabuena...

Como leí al Pancho....es verdad...no se da igual que acá...físicamente para especialistas puede que cambie algunas cosas....pero sacar un producto que no es su clima y suelo....no sale de igual condiciones...

De hecho la yerbabuena aporta más en los pequeños tallos que en las mismas hojas, cuando lo dejan en el vaso con azucar granulada y zumo de limón, raspan los tallos...y dejan su gustos amargos....cosa que en las que se dan acá es menos de la mitad de amargo.......y eso es lo que lo hace atractivo y equilibrado al mojito....su dulzor en contraste a un amargor natural y herbaceo....y el limón le da un frescor ideal para zonas de calor.

a tomar mojitos....que si lo hacen bien...pueden tomar como 8 a 10 sin problema....y bailan toda la noche....


nicolas
Mojito el 13/12/2008 a las 4:39

Amigo pablo, ya hay un post anterior hace un tiempo invitando a todos los amigos de la buenavida a bar elemento.

con respecto al tema del mojito, no es porque lo diga yo; salio en un articulo publicado hace un par de meses.

De todas maneras no es mi intencion decir que  el mejor mojito se hace en elemento, y es muy probable que no lo sea, pero tiene una buena critica y por lo mismo pongo las manos al fuego por recomendarlo.

saludos y suerte


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