Decir que el Infante 51 es malo porque en un principio el mozo no sabía del descorche, me parece una exageración total, pero bueno...

Hola Claudia, te comento que hace más de un año, casí 2 la verdad que solicite el mismo servicio en Nolita y el precio fue el mismo. Creo que es una gran cosa en un medio donde los precios son reajustados al menos un par de veces al año que el precio del descorche se mantenga igual. Si lo que buscas es un precio mas democratico o popular te recomiendo ir al restaurante Peyo en Lo Encalada, Ñuñoa, ahí el valor del descorche es de $400 por persona.

Y con respecto al comentario de Infante 51 te aseguro que es el por lejos el sistema más justo para el cobro del descoche que vas a encontrar en Santiago, si es que no en Chile. Mi consejo como ya lo dije con anterioridad sobre el mismo tema es llamar y consultar con anticipación tal como tú lo hiciste y no llegar al lugar con una botella regalona y pasar una sorpresa desagradable para tu bolsillo. Ahora si el valor a tí no te parece eso no da a lugar para aportillar a un local con comentarios negativos solo por que no te satisface el valor cobrado.

Saludos.

Felipe Vivanco.

Primero que todo, encuentro que el precio de descorche de $10.000 es más que aceptable. Pero independiente de esto, se supone que si uno lleva un vino a un restaurant es porque realmente es algo excepcional y quieres compartirlo con los que vas y viendo que probablemente estaremos hablando de un vino de gran valor, ya sea sentimental o comercial, me parece que es más que justo. Ahora, un restaurant tiene todo el derecho de cobrar lo que quiera por el descorche, porque en realidad te están haciendo un favor. Pasa lo mismo con todas las cosas, como dice Claudio. No es justo que uno llegue a un bar con papas  fritas del Mc Donald`s para acompañar su trago. Obviamente te van a decir que las tienes que botar (ni siquiera te dan derecho a nada). Hace un mes atrás me compré un auto y tenía unas llantas con neumáticos en mi casa de un auto anterior, pero no se me pasó por la mente pedir un descuento del auto si yo aportaba con las ruedas, me doy a entender??? Un restaurant es un negocio que "lucra" con alimentos y BEBIDAS y obviamente no es rentable si es que la gente llega con la mitad de las cosas de su casa.

Ahora, si la persona está pensando en el descorche para "ahorrarse unas lucas" poniendo un vino que compró en el super, me parece una ordinariez del porte de un buque. En ese caso, que cobren $20.000.

Ahora, uno es libre de elegir. si te parece que no es barato y no tienes plata para pagar un vino, no lleves el vino y comes con Coca Cola, simple. Lo mismo con la propina: si no dispones de un presupuesto+10% no salgas a comer a un restaurant y hazlo en un food court donde no te van a pedir nada extra.