Es un nuevo restaurant en esta ciudad, el lugar es amplio, las mesas cómodas y la carta bien presentada. En la publicidad radial que tienen se menciona "comida tradicional de nuestra zona"......"comida orgánica"....en fin...
Abrió hace unos 3 meses y fui hace unos días a la hora de almuerzo...sólo una mesa y nosotros; paso a detallar mi estadía....la atención del mozo pésima, pedí un carpaccio de avestruz (de entremes) y éste me sugirió pedir el principal de inmediato..ok. ..pedí Avestruz en parmentier con reducción de carmenere y arándanos $5600 acompañado de papas salteadas $1700. El tiempo avanzaba y nada de pancitos ni sopaipillas (por lo de cocina tradicional) y nuestro mozo ni señas...tuve que pedirle aceite para mi carpaccio y apareció con una botella de aceite y él mismo iba a aderezar mi plato...valor!...de carpaccio no tenía mucho..más parecía roast beef de avestruz..y qué decir del principal...lo único destacable eran las papas.....mis acompañantes no tuvieron mejor suerte...además que uno de ellos debió cambiar su elección por que no había más(esto luego de 15 minutos de haber pedido la orden)..en fin....el mozo jamás se acercó para preguntar si todo estaba bien...si necesitábamos algo para beber....no nos ofreció la carta de postres ni menos café....la verdad es que me fui del lugar decepcionada, erámos casi los únicos y a pesar de ello los platos demoraron 40 minutos...una carta demasiado pretenciosa, el lugar imponente pero con detalles rasquelis...como las copas de vino ...de orgánico no tiene nada....la atención al menos del garzón que nos atendió fue pésima....en fin...éramos tres personas y la cuenta fue de 28000.....sin postre, café ni aperitivos....un fraude...
Ayer, tuve la oportunidad de conocer este nuevo restaurant, el que por su fachada nada dice de lo que se ve por dentro. Su diseño, y revestimiento son muy buenos, sillas cómodas, musica en vivo a través de un pianista que no se cansa y de toda las melodías agradables que acompañan a una cena.
La carta de comidas y vinos es muy variada y da la impresión que al solicitar un trago o plato, va a ser mas confortable tu estadía, pero sin embargo, deben mejorar o contratar un barman y cocinero, porque partí solicitando un pisco sour, el que tenía gusto artificial y solicité que lo mejoraran agragándole mas limón y endulzante, pero ví que el propio mozo lo batío nuevamente y le hecho hielo, plop!. La ensalada la traen totalmente aliñada desde la cocina y no consultan previamente sobre vinagre o limón que prefieras. El vino fue presentado y abierto cuando los platos ya habían sido servidos con bastante anterioridad.
De todo esto y otros detalles, puedo opinar que de esta gran infraestructura y precios, deben urgentenmente cambiar su nivel de atención, partiendo por un experto en tragos y un maestro de cocina, sin dejar de mencionar que a los mozos o los cambian o los capacitan porque nunca están atentos a preguntar sobre la satisfacción de lo servido y tampoco en preguntar lo que falta porque entre el trago y la comida pasa mucho tiempo.