Las cosas por su nombre

me equivoque sorry.Me uno de igual forma JJ el 29/04/2008 a las 16:30

ME UNO CON TODO GUSTO

Enviado por JUAN JOSE RONDON el 29/04/2008 a las 16:26

Por supuesto que me gustaría conocerlos. Yo puedo poner vino o algo cocinado por mi (si se puede). Saludos y confirmen ai el magno evento va o no

JJ

0

7 de Mayo Jaime Landeros S. el 29/04/2008 a las 16:44

Bieeen Grellet, el miércoles 7 en el segundo pìso de "elBarcelona" es la cita...les parece desde las 20 hrs ??? Con mucho gusto recibimos a los bloggers-gozadores de LBV...por fin !!!

Nosotros con Ximena pondremos algunas tapas para degustar los vinos.

Sería bueno saber cuantos seríamos, eso te lo dejo a tí.

Bien por el cascabel !!! jajaja

Saludos

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(Buenos) Vividores todos... Pablo Pinto Gwynne el 29/04/2008 a las 17:13

Primero que todo, que agradable noticia saber que tiene dia y hora el encuentro de LBV!, por otro lado, mi ofrecimiento era armar algun playlist (mp3)ad-hoc a tal encuentro, si es que era de interes mi humilde ofrecimiento, el "pero" es que estaré en Concepción desde el 5 al 8 de Mayo (arribo a Stgo el 08 de mayo a las 17:00 hrs aprox.). Así que como creo que pedir que se mueva el dia del encuentro es un tanto "patudo", solo me queda esperar en que este encuentro, sea solo el primero, y para su replica podamos asistir con mi caramelito. Salu2 y que lo disfruten, gracias a quienes participan y hacen tan gustosos aportes! Viva La Buena Vida, yo desde Concepcion haré un brindis por LBV! (espero, jejeje). ::::ppg::::

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De ahí somos... Philip Ili Barake el 29/04/2008 a las 18:02

Ahí nos vemos tirando humo y levantando algunas copas...

slds

Ricardo...ahí me pongo de acuerdo contigo para ver como nos vamos y todo eso.

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por Pablo... Jaime Landeros S. el 29/04/2008 a las 18:27

Dado que Pablo es uno de los protagonístas y más activos usuarios de LBV y de "De donde Vino ?", yo no tendría problema en correr una semana el encuentro....o sea para el 14 de Mayo, ponte tú.

No sé que opina el pueblo....yo acato.

Saludos

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Se agradece Pablo Pinto Gwynne el 30/04/2008 a las 9:40

Jaime, Se agradece el gesto, y como tu lo mencionaste, me mueve la democracia a mi tambien, asi que dejemoslo al voto popular, avisenme la decision. y preparo un sabroso playlist para amenizar (se puede no?). Salu2 a to2 :::ppg:::

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mmm...habra que ver otra fecha veronica el 30/04/2008 a las 12:16

ley de murphy: grellet se nos va a Bulgaria entre el 11 y el 23.

otra sugerencia de fecha?

el 9, el 10???

me uno a la importancia de que Pablo esté presente.

saludos, (y fresco? y GI? y alvaro? y cris? y carlos garcia?)

veronica

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upa......... fresco_cocinero el 30/04/2008 a las 13:39

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Gracias veronica Pablo Pinto Gwynne el 30/04/2008 a las 12:27

Sinceramente, se agradece la consideracion, jueves 8, viernes 9, sabado 10 estamos 100% disponibles, a ver que dice la gente (dueño de casa/boliche, nuestro organizador Grellet, Alvaro, LBV bloggers)??? Salu2, a Bulgaria???? (ufff que agradable!) :::ppg:::

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Compañeros... Jaime Landeros S. el 30/04/2008 a las 14:12

El jueves 08 de Mayo no tengo problemas en facilitar un salón en el segundo piso.

Mi idea es no hacer transas de platas (vender) entre nosotros, sino que cada uno lleve vinos o algo para acompañarlos...yo pongo el espacio, algunas tapas, implementación, el servicio y la buena música....bienvenido un playlist de Pablo también.

Díganme que les parece la fecha....ah ! y estoy de acuerdo con Vero en que falta la manifestación y confirmación de algunos clásicos usuarios de LBV....cabemos 20 a 30.

Saludos

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Los 40 principales.... Jaime Landeros S. el 30/04/2008 a las 16:00

En realidad, cabemos hasta 40.......

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Voto Jueves 8 ::::::LBV meeting@elBarcelona:::::: Pablo Pinto Gwynne el 30/04/2008 a las 14:22

Alguien mas levanta la mano? quedan 29 cupos, perdon con Jaime y su Sra Ximena y mi media naranja solo quedan 26, jejeje! Salu2 :::ppg:::

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Ahora 25, Me sumo. Gi Espinoza el 30/04/2008 a las 14:46

Mi aporte será un Single Malt.

Saludos,

Gi.

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una lagrima de emoción Alvaro Portugal el 30/04/2008 a las 15:22

Encuentro increible esto!, ... LBV tiene vida propia!... obviamente nos sumamos a tan magno evento (la Loreto y yo). Me comunico con Jaime para ver lo que llevamos.

saludos,

alvaro

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incógnito?............ fresco_cocinero el 30/04/2008 a las 15:27

Para mantener en absoluto hermetismo mi identidad y no ser reconocido por los demás miembros de esta hermandad gourmet, es que les aviso con anticipación de la utilización de unos de mis tantos disfraces.

se que es una vieja costumbre utilizada por los más talentosos críticos gastronómicos , grandes espías de la guerra fría y humildemente,yo.

y para los que estén elucubrando cuál sera el disfraz escogido para este magno evento, solo les dare algunas pistas para los más capciosos; más rápido que una tortuga, más grande que un ratón, más noble que una lechuga y mi escudo es un corazón.

jajaja .....apuesto que no tienen idea, los tengo desconcertados!!!!!.

No contaban con mí astucia.

Ah....y para mi aporte algo que me identidfique..mmmmmm, que puede ser....obvio, Algo dulce.

Sí ,para disfrutar con single malt de la vero.

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¡Felicitaciones por la iniciativa! Andreu el 30/04/2008 a las 15:38

Primero que todo quiero felicitar a los gestores de esta loable iniciativa y, desde ya, cuenten con nuestra presencia (mi mujer y mia) en dicho evento.

Aun no sé con que aportaremos, pero se hará un digno intento que esté a la altura de la reunión y de tan ilustre concurrencia.

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Amigo: jueguesela Ricardo el 30/04/2008 a las 22:58

Diga que puede aportar y listo. Creo en todo caso que el tema alcoholes lo tenemos medio escaso.

Un abrazo

Grellet

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¡¡Al fin!! en Chile hay exactamente 33 Sommeliers Profesionales

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Me puedo sumar? Claudia Navarrete el 30/04/2008 a las 17:08

Yo soy la más nuevita de los activos, pero me encantaría ser parte de esta tremenda iniciativa..

Puedo??

Cariños a todos!

Clau Navarrete

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Vamos viendo Ricardo el 30/04/2008 a las 22:45

Number one: finalmente Portugal se hace presente. Esoes bueno.

Second. la fecha final para beneficio de todos es dia jueves 8 a las 20:00 ena delante (yo creo llegaré a las 20:30, pero ese es mi problema)

Tird: la lista definitiva:

Gi con un Single Malt

El Chapulin Colorado (perdón, pero soy vidente), lleva postre

Philip: viene con humo

Pablo: viene con caramelito y play list

Jaime: Xime le dio permiso, asi que pone el lugar con la infraestructura normal y un par de tapas (las morcillas son mias)

Juan Jose: se le aceptan los vinos y el plato cocinado por el (obvio que se puede)

La Vero: me lleva a mi y un sinlge malt. Yo me consigo otros vinos

Pablo: te esperamos, y ojala con cualquier aporte del auspiciador oficial de jamones (una paletilla aunque sea, jaja)

Además de eso, tenemos cierto aporte de La Vinoteca que mañana será confirmada.

Bueno señores, nos falta la Barbarita que, si Dios lo permite, aun tiene la pata en la cocina, se la aceptamos con gusto.

parece que nos vamos armando. A ver a ver quien arruga, miren que el que se pierde esta no le comentamos más los post. jaja

Un abrazo y mañana feriado podremos ponerle más cascabeles al gato.

Un abrazo a todos

Grellet

Coordinador Supremo.

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faltó Clau ! Jaime Landeros S. el 01/05/2008 a las 3:11

Grellet, los años te pasan la cuenta...te falto agregar a Clau !!!!!!!

Más respeto por favor.

Gracias.......

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Y ya se cerró la nómina? pamelamf el 01/05/2008 a las 11:39

He estado atenta a los ajustes de esta convocatoria para comprometer asistencia. (Si aun es tiempo) me anoto con un vinito, para que no escaseen los líquidos.

Salud os!

;)

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SE PUEDE JUAN MANUEL el 01/05/2008 a las 12:58

ME ENCANTARIA PARTICIPAR EN ESTA REUNION, MI APORTE SERA UNOS SALMONES MARINADO,AL MERKEN, AHUMADO Y GRAVLAX(MOSTAZA Y ENELDO)Y OTRAS COSAS MAS, SIEMPRE QUE QUEDE VACANTE PARA ASISTIR.SALUDOS A TODOS Y FELIZ DIA A TODOS QUE TRABAJAN EN EL RUBRO GASTRONOMICO

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NECESITO SABER CUANTOS SON FINALMENTE JJ el 01/05/2008 a las 13:31

Estimados:

Que bueno saber que los podremos conocer y que este tema tomo alto vuelo.

Necesito saber cuantos son los confirmados, a fin de cocinar una pequeña cosita.

Asimismo, me inscribo con 2 o 3 sauvignon blanc veramonte 2007, dependiendo la cantidad de confirmados.

Les recuerdo que no soy solo en este mundo, razón de lo cual, me veo en la obligación de ir con mi mujer

Un gran abrazo a esta gran logia

JJ y Señora.

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Para los más distraídos...... fresco_cocinero el 01/05/2008 a las 14:56

Jaime dijo que éramos los 40 principales, o no? es que soy del 80% de los que lee y no comprende.

je.

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Aun hay cupos Ricardo el 01/05/2008 a las 20:12

Bien lo tuyo Fresco, en 40 cerramos porque despues se vuelve chacota.

Juan Manuel: te esperamos con los salmones (puedes venir tu tambien)

Pamelanf: sorry, "un vinito" no es suficiente, minimo cuatro y de calidad veramonte para arriba

Juan Jose: respondida tu pregunta mas arriba.

Clau: el aleman que me presigue, un tal Alzheimer, me hizo una mala jugada. Te esperamos con pasion.

Hasta ahora cuento:

Portugal y señora; Landeros y Xime; Vero y Ricardo; Pablo y Caramelito, Pamelanf, Juan Jose y Sra; Fresco/Chapulin; Philip; Juan Manuel; Clau; Andru y Sra. y Gi.

Somos hasta ahora 18. Menos es más.

El que este en esta lista y no asista, se vera sólo en el ciberespacio

Besos a todos

Grellet

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... pamelamf el 02/05/2008 a las 9:45

Gracias por la "sugerencia". Y no temas, porque mi aporte estará a la altura de las circunstancias.

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No esperaremos menos, jaja Ricardo el 03/05/2008 a las 21:15

Gracias a ti por el buen humor

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Reglas claras!!!!!!!!!!!! fresco_cocinero el 01/05/2008 a las 20:46

solo los inscritos?o pueden llegar cualquiera de los 5000 visitantes que tiene el sitio?(lo dijo Álvaro)

Existe seguridad contratada para los convidados a este evento?

red carpet?

existe la posibilidad de calentamiento previo en otro boliche? para no llegar tan tensos...digo.

Y José Antonio "Dommo" .....que pasa? así tendríamos café y del gueno o por último que lo mande.....uf.

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Tendremos lista y maton en la entrada. Ricardo el 03/05/2008 a las 21:15

Además, el que lelgue sin nada en las manos y ya existan 40 principales dentro, se queda fuera igual.

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Aceptan a 2 más? Pola y Coto el 02/05/2008 a las 0:27

Hace rato que no comentamos en el blog, pero sería un agrado conocerlos y compartir un rato. Si les tinca, llevamos unos kubbe pa'picar...

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UNOS???? fresco_cocinero el 02/05/2008 a las 11:20

espectacular, pero somos 40 pax, un bocado P/p no será muy poco?.

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Las esperamos para el aperitivo Ricardo el 03/05/2008 a las 21:18

Kubbe siempre es bueno, pero que sea crudo el cocido lo sabremos despues del postre, jaja.

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Se armo no mas Pablo Pinto Gwynne el 02/05/2008 a las 9:50

Así es, ya no hay vuelta atrás, se agradecen las consideraciones en relacion a la fecha (you know), se leen intersantísimos los aportes de los bloggers en general, definitivamente el chapulín colorado debe ir con su chipote chillon, no vaya a ser que alguien quiera "postearlo" fisicamente no?, jajajaja (es solo broma fresco). Ricardo, tu tambien lleva un chipote o algo, porque las morcillas, son mias! Jajajaja Salu2 :::ppg:::

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Llevaré mi mejor descorchador Ricardo el 03/05/2008 a las 21:19

El que tiene el cuchillo más grande y filudo para defender MIS morcillas, jaja

Fresco, ojo con llegar con helados San Francisco, mira que puedes salir dañado.

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OK Andreu el 02/05/2008 a las 9:56

Ok Grellet ... Yo llevo unos 4 buenos vinos como mínimo.

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Gracias por el buen humor Ricardo el 03/05/2008 a las 21:21

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Mi aporte.. Claudia Navarrete el 02/05/2008 a las 10:17

Chicos,

Gracias por considerarme...

Grellet..Dígame con qué aporto...que llevo???

Cariños,

Clau

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Vinos tintos Ricardo el 03/05/2008 a las 21:21

Estamos medio cortos considerando a los asistentes, asi que elija y lleve.

Un par de recomendaciones:

Cousiño Macul Merlot Reserva

Von Siebenthal (cualquiera, pero si quieres llevar Montelig, te abrazaremos todos)

Perez Cruz Cabernet Sauvignon

Si no te tinca ninguno, me avisas

Un abrazo

Grellet

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GRACIAS JUAN MANUEL el 02/05/2008 a las 12:06

RICARDO MUY AMABLE DE TU PARTE,APARTE DE LOS SALMONES LLEVARE COMO UN POPURRI DE OTRAS COSAS,SALUDOS A TODOS Y BUEN FIN DE SEMANA

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Se le agradece señor Ricardo el 03/05/2008 a las 21:25

si se dedica a esto, por favor lleve tarjetas para la posterior compra.

Un abrazo

Grellet

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Confirmado JJ el 02/05/2008 a las 13:13

Estimados:

Dada la GRAN cantidad de comensales (entre 20 y 40), finalmente puedo anunciar mi aporte a este digna causa.

2 Veramonte Sauvignon Blanc 2007.

1 Olla con rissoto al funghi (ostra, portobello y paris). Lamento no incluir porcini pero somos muchos. Igual veré si me consigo alguno barato por allí.

Saludos a todos.

JJ y Sra.

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Ojo con el punto de cocción del arroz Ricardo el 03/05/2008 a las 21:26

Mira que habrá varios "frescos" mirando los detalles, jajaja

Quizás y en beneficio de la preparación, preguntemosle a Landeros si lo puedes terminar en el mismisimo lugar o algo similar, no se vaya a pasar....

Landeros, yo se que es complicado, pero se podrá?

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JAJAJAJAJA fresco_cocinero el 03/05/2008 a las 23:59

Pero, Tranquilo Papá!!!!!!!!!!!! Tranquilo Papá!!!

si lo ofreció , es porque tiene seguridad del resultado.

Ahora si estima oportuno, es tiempo de utilizar el comodín del cambio de preparación.

YO solo espero...............y luego como.

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Prohibido fumar Philip Ili Barake el 02/05/2008 a las 14:04

llego al local y me van a decir que está prohibido fumar....ya estoy viendo eso....pero bueno...no es la primera vez que me pasa...

se armó!!!! podrían pasar número ....

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Tranquilo Philip... Jaime Landeros S. el 02/05/2008 a las 15:45

Tendremos una sala especial para fumar habanos....así que junte humo no más...

Saludos

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un poco de sensatez.... Bruno Tataglia el 03/05/2008 a las 20:13

Hace un tiempo se hizo un concurso donde se evaluo a diferentes restaurantes...hubo ganadores...

creo que es un mínimo de correspondencia invitar a algunos de los ganadoresa a compartir un rato de sus experiencias...

los conosco...matias palomo del sukalde...pancho y carlos toro del pinch y nolita...cicali del liguria...grossi del jofré...fredes de la vinoteca...sería un aporte contar con la prescencia y experiencia...son trabajadores y no estrellas del rubro en cuestión....

ellos si que tienen las manos cortadas...han viajado, conocido...sufrido exitos y tropiezos....

desde mi humilde opinión...creo que sería un aporte redondo invitar a algunos de ellos a compartir un rato con sus clientes ...en otro contexto...un contexto de camaradería...

seguro que pancho lleva ostras y champagne francesa, matias un compresor para en vivo demostrar sus espumas...cicali unas cuecas y unos vinos premium...

creo que sería una buena oprtunidad para cerrar de mejor manera un ciclo donde la comida y el beber son la pauta.-

por lo demás jamas , por lo que sé, ellos supieron que participaron en este concurso....y lo mas problable es que les saquemos algunas invitaciones para sortear entre los asistentes...

saludos

bruno

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Penúltimo computo Ricardo el 03/05/2008 a las 21:28

Queridos compatriotas:

El computo actual reune a 23 personas, pero con el aporte que considero "a lugar" de Tataglia, creo que se sumaran algunos.

Como por la boca muere el pez, Don Bruno es el encargado del "comité de invitación" a los chef mencionados por él mismo. Para esto, te pido Bruno que me digas si necesitas ayuda o te la puedes solito (mandame un correo personal con tu telefono en caso de que necesites ayuda con ellos).

Con la Vinoteca hablaré mañana, pero seguramente serán dos o cuatro los asistentes, por lo que para tener todo más claro, las inscripciones se cerrarán el día martes 6 de mayo sin aceptarse posteriores (Bruno, tenemos pega).

Como en el colegio, la puerta la cerraremos a las 21:00 (así alcanzo a llegar!!), dando comienzo oficial al evento con un discurso del Señor Anfitrion San Landeros.

Bueno señores, los mejores deseos para el fin de semana y á prepararse.

Un abrazo

Grellet

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ok Bruno Tataglia el 03/05/2008 a las 21:45

mira...yo puedo contactarme con el liguria y jofre...pero quien tiene llegada directa con palomo y los toro (tambien con liguria y pinch of pancho) es mauricio fredes o rodrigo luco a quienes los ubico de la barra del liguria y del etnico.-

puedes hablar con los de la vinoteca y hacer ese contacto?

que te parece la idea?

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rivoli Bruno Tataglia el 03/05/2008 a las 22:01

puedo contactar a massimi funari...que encantado va....lo mismo antonio garcia lorca quien fue quien hizo el centre catala y la bodegulla...

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Resumiendo Jaime Landeros S. el 03/05/2008 a las 21:53

Amigos, resumiendo este bombardeo de comentarios del Sr. Grellet (que tomaste hoy? jejeje).....vamos porcionando:

- Rodrigo Luco de La Vinoteca ya está citado hace días (llevará una colaboración también) y quedó de invitar a Mauricio Fredes.

- Yo invitaré a los chefs Matias Palomo (Sukalde), Carlos García (Fábula) y a Tomás Olivera (Ritz), todos nominados y algunos ganadores en los "LBV Awards 2007", y que como buenos cocineros y amantes de la noche, seguramente vendrán solos.

- Grellet, como se trata de vinos la cosa, podrías invitar a don Héctor Vergara, único Master Sommelier en Sudamérica...sería entretenido compartir con él este "lanzamiento-festejo" del blog hermano de LBV..."De donde vino?"

- El Risotto de Rondón lo puede traer a medio hacer y acá se le dá el punto, no hay problema en eso, aquí estamos acostumbrados al rock n`roll...para eso estamos.

- Por último, el discurso de lanzamiento de "De donde vino?" se lo dejo a Alvaro y Grellet, las vedettes de la noche....este humilde servidor y su equipo, estarán preocupados de atender a tanto ilustre comensal como dios manda...sino después lo más seguro es que nos hagan pebre en LBV jajajaja......

Agur !!!

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