JAIME LAMAS

La Destilería.....uno de los mejores de Plaza Ñuñoa!!!

Enviado por JAIME LAMAS el 11 may, 2011 a las 13:24
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Estimados

Sin duda, Plaza Ñuñoa ofrece bastantes alternativas para comer, beber e incluso bailar. Obviamente hay para todos los gustos y bolsillos. Buscando por aquí por allá, llegamos a La Destilería. Bella casona transformada en un Bar-Restaurant. El resultado: sorprendente. Distintas habitaciones, distintos lugares para estar. Si quiere música en vivo, hay. Si quiere una mesa graaande, para unas 15 personas, hay. Si quiere algo más íntimo, para 2, hay. Si quiere sentarse en una barra de un bar, hay. En fin, partimos bien con el lugar, ahora que comemos y bebemos.

La carta, en varios aspectos merece una mención aparte, una selección de destilados impresionante. Vinos por copa a precios super atractivos. Whiskeys a destajo para elegir, incluso creo que vi un Royal Salute y un Blue por ahí. Es decir....si quiere tomar BBB, acá es la cosa.

Si le dió hambre...hay sugerencias que manejan los mozos que no aparecen en la carta, así que como dato, pregunten por las tapas. Servidas en pocillo de greda,  probamos un costillar de cerdo, exquisito. De "fondo", para la patrona: un Churrasco Italiano, servido en marraqueta doble o entera. La materia prima, muy buena, es decir, palta hass fileteada, mayo casera, carne blandita y sin grasa y tomates maduros y  pelados (detalle no menor en estos tiempos). $4.000 este sanguchito que obviamente terminé comiéndomelo yó.

 

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Para mí, un tártaro bastante sabroso, con ingredientes mezclados en la cocina, un detalle que podría mejorarse al presentarlos individualmente y uno hacer la mezcla (una tontera mía no más). Lo que si debo reconocer, que estaba muy pero muy rico, y la porción muy generosa. Advertencia: viene con ajo y bastante, así que a tomar haaarta leche al otro día. $5.500 aprox. el plato.

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No quedó màs hambre para postre, así que no puedo compartir otro dato de éste lugar.

 Mención aparte: El servicio. IMPECABLE, atentos, saben lo que sirven y como disfrutarlo....un lujo. 

Raya para la suma: Hasta el momento, de los lugares que conozco, la mejor relacion precio-calidad para beber en Santiago, con un ambiente distinto, relajado, y con atención de primera.

Nota: La próxima junta LBV debería ser acá.

Sorry por las fotos, fueron tomadas con un aifon.

La Destilería

Manuel de Salas 155, Ñuñoa.

Fono:3444451

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Claudia Reinoso H.
Se ve gueeeno Claudia Reinoso H. el 11/05/2011 a las 18:38

Tuve la oportunidad de probar un paté de prietas que hacen ahi, con tostaditas. No he ido al lugar eso si. Con esto seguro se transforma en mi próximo destino etilico!!

 

Gracias por el dato!

 

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Claudia Reinoso H.

Cariño Porteño - El Secreto está en el Cariño


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Julio
un solo pero... Julio el 13/05/2011 a las 11:59

Recordando este post, es que anoche, junto a mi Sra. y a proposito de ir a celebrar a una amiga (dia de la enfermera), fuimos a la Destileria.

Excelente atención, y musica en vivo... la comida: una chorrillana mongoliana muy bien lograda, excelente sabor y presentación; yo me comí un chacarero, nuevamente excelente sabor e ingredientes, aunque por ahi sobraba algo de marraqueta.

Mi pero: la oferta de vino por copa es bastante límitada (3 o 4 vinos), al igual que las botellas.

Todo lo demás lo comparto: La comida señalada, mas 2 rusos blancos, y una botella de Perez Cruz Reserva, Cabernet Sauvignon, salio 25.000.-. Es para volver!

Slds

Julio


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JAIME LAMAS
Concuerdo con tu observación..... JAIME LAMAS el 13/05/2011 a las 13:39

......el día que fuí, sólo tenían 2 alternativas en vinos por copas.

Sl2


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German
Complicado German el 13/05/2011 a las 14:57

¿Cuántas botellas puedes tener abiertas con buena rotación antes que haya que botarlas?

 


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Ricardo
Muchas gracias por el comentario Ricardo el 15/05/2011 a las 20:13

Y lo digo porque el negocio, en parte, me pertenece (en buena parte debo decir).

Mis explicaciones por lo de vino en copa: somos un bar, el nombre lo indica, por lo que contamos con 35 whiskies en la carta, además de otra importante suma de referencias de Vodka, Ron y hierbas parecidas.

La carta de vinos la diseñamos con la intención de tener "de todo, no a todos", y nuestro foco es poder dar una alternativa a quienes deseen beber vino, pero, repito, sin perder de vista que lo que queremos tener es un BAR.

Es cierto que los vinos son importantes, por eso hemos establecido que los martes lo regaloneamos con su espacio especial implementando el "festival de vinos a luca", donde los clientes pueden elegir entre más de 20 tipos distintos de vinos, todos por copa y a un precio más que especial.

Amigos, les prometo que la próxima aventura será un bar de vinos donde esto se revertirá (no puedo evitar mi adicción al Whisky!!), pero por ahora pasen a La Destilería a probar "destilados".

Un abrazo a todos

Grellet

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¡¡¡Vamos creciendo!!! en Chile hay exactamente 53 Sommeliers Profesionales


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Gregorio Derado
Oportunidad.... Gregorio Derado el 17/06/2011 a las 15:58

Que te ofrezcan mas de una alternativa de vino en copa ya es "generosidad", logicamente no se puede tener una gran variedad de vinos abiertos, a menos que los precios sean tan altos que cubran los costos y permitan una buena ganacia....

mmmm....Whiskies....

Voy, esta noche voy con mi señora...

 

exito.


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ilubombadil
La Destileria ilubombadil el 15/09/2011 a las 12:00
Como siempre me presento ante cada lugar que visito con nombre y apellido para así dejar saber (luego de ver, y no antes) para dejar en claro que voy a hacer una crítica sobre el lugar. La Destileria en este caso, que gracias a este comentario me tentó de ir a visitar, especialmente porque el articulo no dice ningún NO (de los cuales solo acepto 3). Ayer Miércoles 14 lo fui a conocer y he aquí mis puntos de este lugar:
 
*ATENCIÓN : Buena muy buena de todos los involucrados, de esas que te dan ganas de dejar buena propina.
 
*TRAGOS Y BEBESTIBLES: Perfectas recomendaciones y como a mi me gusta la cerveza negra por fin a un precio razonable para una de 500cc de origen Alemán.
 
*AMBIENTE: Grato, en el 2ª piso cerca de la barra iluminación muy buena ni fuerte ni de ciegos y además aun estando al lado de la barra poco ruido de vasos y cosas. La música ambiental por lo menos para este viejito músico de todo gusto y muy variada, por supuesto sin regewuevada...uff gracias rock y blues.
 
COMIDA: Aunque la carta es corta y si bien al preguntar me dijeron derechamente "nuestro enfoque es a la barra no al restaurante". Sin embargo a mi Sra. experta en barros luco (en molde) le sorprendió lo rico del pan y lo grande de este sandwich y en marraqueta suave y blanda, excelente. Otra cosa son las Papas de Terror, crocantes pese a estar en una salsa de crema ácida pimienta y ciboullet asadas y luego fritas.
 
Fue una visita corta pero de seguro ahora que vienen buenas temperaturas estaré allí en la terraza y además, espero, para tocar mi música para los parroquianos. Aunque da lo mismo igual volveré a este grato lugar. Sigan asi muchachos

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Paula
Una desagradable experimentación Paula el 15/04/2012 a las 20:35

Dia viernes buscando un panorama y lugar especial leímos lo q escribieron acá sobre este lugar, lamentablemente parecía ladescripción  de otro lugar...


Partiendo por la atención, mala y apurada, parecía que solo querían q pidieramos algo luego.


El lugar con mala ventilación, con ventanas, pero no dejaban abrirla ni sikiera un poco.


Pedimos exactamente el mismo tártaro q aparece en la foto, pero no era nada igual, tamaño mudo mas pekeño agregando q los tienen listo de la tarde y venía acompañado de pan añejisimoq pedimos nos cambiaran, trayendonos una panera semi vacía con uN pan igual de añejo.


Rspecto a la "especialidad" de la casa los destilados, solo tienen una carta qraramente tragos ycomida, al pedir un mojito de maracuya pareciaeh echo con un jugo en sobre, respecto al pedido de mi acompañante un simple ron que venia acompañado de una excasa coca cola de 250 cc,



En resumen, una mala experiencia de la cual queríamos dejar constancia


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