José Miguel

"La Uruguaya": Parrilla y algo más

Enviado por José Miguel el 18 mar, 2008 a las 19:30
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Altamente recomendable resultó esta parrillita que, casi tímida, se muestra apenas en las primeras cuadras de la subida de Diagonal Paraguay, pasado Vicuña Mackenna (Rancagua 032). Atendida por su propio dueño Juan Araya, un montevideino que lleva sus años aquí en Chile. Las carnes en general son de excelente calidad pero el punto alto se lo llevan las PAMPLONAS: se trata de porciones carne (pollo, cerdo o vacuno) rellena y cubiertas con la delgada tela que recubre el estómago del cordero lo que les da un saborcito muy especial una vez que están doradas en el asador. Llevan también dentro algo de queso y pimentón. Nota alta también en las morcillas (las nunca bien ponderadas prietas con agregado de nueces en su interior). También se ofrecen parrilladas bien completas (carne, pamplonas, morcillas y chorizo); y un especial servicio en que Juan (el dueño, todo un personaje) puede ir a el lugar donde lo contraten, para preparar un legítimo asado a la uruguaya en que uno es el anfitrión. El ambiente es muy sencillo y, con algo de imaginación, si hay una radio cercana transmitiendo algún partido de fútbol, te puedes llegar a sentir en alguna parrillita de barrio en la República Oriental del Uruguay.
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gula
Yo he ido gula el 18/03/2008 a las 22:04


Yo he ido a la uruguaya es exquisito totalmente recomendado, en estética se queda atrás, pero si eres un cavernícola que disfruta de su brontosaurio estarás feliz.

Una parrilada para tres vale como 11 mil pesos y quedan todos más que felices. La carta de vinos no es muy buena, recomiendo elegir una cerveza.

 Junto con todo lo dicho, agrego el detalle de ir un fin de semana en fecha eliminatoria en sudamérica. Se pasa increíble.

saludos


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Jaime Landeros S.
Uruguaya Jaime Landeros S. el 19/03/2008 a las 2:48

Que buen dato José Miguel !!!  Estos lugares son los que valen la pena...cocina honesta y a buen precio...

Tienes algún teléfono del lugar, se puede fumar... ???

Saludos 


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José Miguel
Sitio Web "La Uruguaya" José Miguel el 19/03/2008 a las 18:14
Aquí, en la página web www.lauruguaya.cl, encontrarás toda la información. Saludos.

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Jacqueline
Es bueno Jacqueline el 21/03/2008 a las 14:17


Hemos ido una par de veces en familia, a los niños les gusto mucho, sobretodo las pamplonas y la carne que siempre esta rica, blandita y sin "nervios ni grasas" pero, en respuesta a tu inquietud Jaime, lamentablemente no se puede fumar, por lo menos la ultima vez que fuimos no pudimos hacerlo, antes si. En todo caso anda igual, no te vas a arrepentir y no te queda tan lejos ;)

 

Saludos,

 

Jacqueline 


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