Para los amantes de la "Tres Leches" en la pastelería - cafetería "Sweet and Bitter" (Bilbao 6235) está la que, a mi gusto, es la mejor de Santiago...(aunque algunos dicen que es la de la Pastelería de Laura R. de Manuel Montt).
Creo que es la mejor que he probado.
la ciencia en el postre o torta Tres Leches es....la cantidad de leches que se utiliza. No sean egoístas....si van a chanchear, háganlo con ganas...es lo mejor de ese postre. Yo mezclo 2 tarros de Leche Ideal, 2 cajitas de crema de leche, 1 y 1/2 tarro de leche condensada. Lo entibian un poco y luego lo vierten sobre el bizcocho, pichándolo con un tenedor para que absorba lo más que pueda. Después, un merengue encima y al refrigerador por 12 horas....EXQUISITO, bien mojadito. prúbenlo, no se arrepentirán...es receta de mi suegris.