La verdad de la cosas, a mí, lo que diga el mercurio me tiene sin cuidado ya no les creo, lo anterior lo menciono debido que a mí juicio  los críticos de este medio están contaminados con los dueños de Restoranes y por el largo tiempo que llevan realizando críticas es que se conocen y son parte del mismo circulo, que al final pierden objetividad. Como voy a criticar mal al Emilio si lo conozco desde hace……

Yo les puedo contar que  cuando hoteles y Restoranes cambian las cartas de temporada llaman a estos señores y señoras de nombres inventados y que todos ya conocemos para que “los critiquen” y que esperamos…. si comen y toman gratis.

Para que un restorán salga en Emol por ejemplo, tu pagas una mensualidad y te envían a una periodista para ver que quieres colocar como descripción de tu boliche. Incluso “periodistas” han utilizado nuestros comentarios en Lbv para realizar críticas uf….

Ahora, fíjense en el Wikén la diferencia de criterios para colocar tenedores, es horrible!!!!

Creo en mi humilde opinión que en Chile faltan críticos que sean profesionales e imparciales y que utilicen la misma vara para medir a  los restoranes.

El agua que se apoza  se pudre……dejemos que corra el agua para que sea fresca,  pura y cristalina.

 

Yo perdí toda credibilidad de los críticos del Wiken , nunca tienen algo nuevo que contar y siempre critican los mismos restaurantes sobre todo Soledad Martínez . Y perdí el 100 % de credibilidad de las criticas de Esteban Cabezas, al enterarme que este es dueño del Eccolo Qua , al cual el mismo se da 5 tenedores en un letrero que pone afuera de su restaurante, (el muy patuo) y en cambio a otros restaurantes que yo he encontrado muy buenos ha puesto menos tenedores y sus criticas solo son han sido aburridas percepciones y experiencias personales, cero aporte . (guatón fome) Creo que un buen critico gastronómico se debe a sus lectores ... y sorprender con excelentes datos de lugares siempre y cada vez que escribe y no aburrir escribiendo mal sobre un restaurant. Los buenos post de la buena vida tienen eso, sorprenden con excelentes datos.

tengo mas de treinta y aun recuerdo como los medios, escritos y demases, trataban de convencerme a mi y amis congeneres que habiamos nacido en el jardin del eden...

Quien mas se esforzaba, era un medio "independiente" al gobierno de facto que ocupa parte importante del lugar donde vivo y po ende parte importante de mi vida, este, que debia ser un medio muy creible, por ser uno de los mas antiguos en la prensa escrita, si, hablo de (sienten las trompetas de fondo?) El Mercurio, pero saben que cosa tambien recuerdo de esa epoca, un comentario que se hacia con los labios entrecerrados y que a medida que fui creciendo yo y mis congeneres, perdimos el miedo de G R I T A R.... y decia algo tan simple pero a la vez certero y directo como la herida de un cuchillo en la garganta de un inocente y era la frase: E L   M E R C U R I O   M I E N T E ! ! !

Y con eso, no solo sacamos roncha, si no que aprendimos a oler la mentira, el negocio, la sed de lucro, la podredumbre, si, y esto, (perdonenme lectores si atento al gusto y placer de vivir y gozar de la buena vida que alguien nos permitio), pero la verdad es asi, no le creo ni una sola frase, ni una sola palabra de lo que un medio que lleno hojas y hojas durante años y años para tratar de convencernos de que viviamos otra realidad, de que aqui se respetaba el derecho a vivir, cuando no era asi.

Hoy señores, no me van a convencer de lo contario, ni con lindas frases ante una pelicula como machuca o con grandes alabanzas haia un documental de Miguel Henriquez, ni menos imaginen o piensen, que van a insidir en mi decision de donde voy o donde no voy, de a quien apoyo o a quien beto, yo solo beto a El Mercurio y a quienes tienen el descaro de trabajar en un antro de corrupcion como ese y caminar patudamente por la calle, mismas calles que barrieron con sus falsas palabras desde que tengo uso de razon, es mas me estoy enojando y cuando em enojo algo puede salir mal, asi es que mejor me hundo, si me hundo me hundo y me hundo una vez mas en el mar, para tratar de hacer imperceptible el mal olor, el putrido olor de que emiten notas como las del sabor a sabor, en un mojon de suplemento como el guiquen.

hasta pronto...

}}} S E A - M O N K E Y }}}

Seamonkey  uff ... con que pasion escribes, tiene mucho sentido lo que dices.

Saludos.

Relajate Sea.. imagino que no nos querras decir que hay algun periodista que no miente. TODOS siguen lineas editoriales influidos en mayor o menor medida por sus ideas personales y la de sus "jefes". Considerando que mas del 90 % de los periodistas son de Izquierda en este pais y que no trabajarian en le mercurio(se supone por tu comentario), se podria decir que los del mercurio son los que mienten menos.

Ps. Beto se escribe VETO.