Este 25 de Diciembre fuimos al local "Donde Augusto" pues la mayoría de los restaurantes santiaguinos estaban cerrados. Dos años atrás había estado en el local que aquí nombro. Sin ser bueno, era por lo menos limpio y la comida estaba bien condimentada. Esta vez fue un desastre total. Sin haber mucho público y varios garzones sin mucha actividad, nos sentamos en una mesa incómoda por su suciedad con bordes sebosos. Haciendo esfuerzo por soportar aquello, total error de nuestra parte, pedimos un plato de locos mayos que no obstante ser muy pequeños para su precio de 7.800 pesos se podían comer. Luego mi esposa pidió un salmón con ensalada de papas y yo un congrio frito con ensalada chilena (tomates y cebollas). Los platos que llegaron eran para un troglodita o un ser de 100 kilos o un oso..., pero no para una persona normal. Las ensalada chilena no estaba condimentada y la alcuza para hacerlo era de una suciedad no apta para ser tomada, cosa que en el fondo es trabajo del restauran cuando uno está pagando por ello. El salmón no era fresco y parecía haber sido sacado de un lugar en donde permanecía por varios días. Estaba hinchado en aceite mal oliente y no fue posible ser comido. El congrio olía a pescado rancio y tampoco recomendable para ser degustado. Finalmente entregamos nuestros platos a medio probar y todo lo que consumimos fue una botella de agua mineral, media botella de vino blanco y los cuatro locos escuálidos por el valor de 27.800 pesos. Al reclamarle ese tipo de comida abominable a un hombre gordo y desaseado que hacía el papel de "maestro de cocina" él nos dijo que "así comen los chilenos" como una explicación sublime de su repertorio profesional. Sin contestarle, pensé que no podría ser que los chilenos comiesen así, pues eso era simplemente menos que basura para ser cobrada por ese precio. No se cómo serán los otros locales del Mercado Central de Santiago y que pareciera ser un lugar de gran atracción turística en las recomendaciones de la línea aérea LAN. Al entrar a ese lugar se ve todo muy sucio y de olores desagradables. No se lo recomiendo a nadie que no tenga buen estómago. Con ese tipo de turismo sólo se perjudica la buena comida de los productos marinos de Chile.

Quizás alguna vez ese restaurante ( cuando era picada ) fue bueno, pero, desde hace varios años a la fecha, da la impresión que el pedido se los envían por avión y en primera clase, porque hay que ir a almorzar con casco o dispuesto a quedar con un tec cuando llega la cuenta, resumen Malo y Caro, cualquiero boliche que rodea a este restaurante le da clase en varios aspectos!!