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- Fellini, una carta segura
"Ubicado en uno de los polos turísticos mas fuertes de la ciudad jardín, Fellini lleva mas de 10 años posicionado (Leer más)
- PASTEL DE CHOCLO AL HORNO DE BARRO!!!!!!!!!!!
Esas manos que ven en la foto, que con cariño y esfuerzo, llenan las bandejas para armar el paste de (Leer más)
- El mejor Chef del Mundo
Estimados, aprovecho de escribirles una de las muchas cosas que medito referente al mundo gastronómico... esta es una de ellas: (Leer más)
- Angelmó, Puerto Montt
Les dejo unas imágenes de mis cortas y accidentadas vacaciones. Cuelgas de mariscos varios ahumados: choritos, piures, machas, navajuelas... souvernirs (Leer más)
A los amantes del vino y nuevas cepas les cuento que GlobeItalia (Las Condes 6903) tiene, entre otros, Vernaccia di San Gimignano, SoleDoro Rubicone, Riesling Frizante, Barbera, Solane Valpolicella y Piluna Primitivo.
Tenemos em oferta el inigualable Riesling Frizante.
Opciones para pasar un buen Saint Patrick Day
Si buscabas una excusa para pasarlo bien en marzo, tratando de hacer una pausa de la lamentable situación que está viviendo gran parte del país, acá está la solución con la fiesta de San Patricio.
La fiesta de San Patricio, en
la que se acostumbra vestir de verde para honrar al patrono, surgió como celebración al patrono Patricio, conocido como el
Apóstol de Irlanda, quien tuvo que explicar una vez lo que era la Santísima
Trinidad, y para que todos lo entendieran utilizó un trébol como
muestra, explicando que la Santísima Trinidad, al igual que el trébol,
era una misma
Sí. El post es sobre Buenos Aires. Pero no el típico B.A. -referencias que aquí hay de sobra-. Sino una más empática -en mi opinión-. No la del "el metro de acá no es tan bonito como el de Santiago", o "el Parque Arauco es mucho más bonito que el Abasto". Más porteña. Más real. Mejor. (Es sólo una opinión). 
Primer "Stop". El PREFERIDO. (Borges. Barrio Palermo Soho).
a. Si va a Buenos Aires, huya de 9 de Julio, del Abasto, de Caminito. I.e. de los shilenos visitantes. Váyase a Palermo Soho (evite eso sí, la plaza Serrano). Camine, disfrute
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Pocas veces uno tiene la fortuna de poder arriesgarse a entrar a un restaurante nuevo, y donde aun no ves mucho movimiento, pero en la variedad está el gusto, y el que no se arriesga, no cruza el rio.
Justamente esto fue lo que sucedió al encontrarme frente a una terraza estupenda, con una decoración simple pero muy amigable, y poco a poco vas acercándote a la puerta y te encuentras con la sorpresa de que es su propio dueño es quien te recibe, junto a sus garzones que atentamente están pendientes de nuestros movimientos. Mejor es la sorpresa cuando
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Llegamos por casualidad, el Sr. Miyagui estaba lleno y no queriamos esperar, por esas cosas del destino Emilio se acordó que donde antes estaba el Unicornio (comida vegetariana) ahora había un nuevo local. Así fue como llegamos al Istanbul. Sorpresa!, se trataba de un local de Kebab, mi comida rápida favorita.
Tiene formato de comida rapida, con fila para llegar a la cajera, y un mesón donde te entregan lo que compraste. La decoración moderna y entretenida. Un menú sencillo que incluye ensaladas, kebab y dürüm, y menues prearmados que incluyen bebida y un dulce arabe (pequeño) de postre. Los
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Philip Ili gana concurso internacional de Habanosommelier
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Sólo para que no se pierda esta alegre noticia entre tanta noticias tristes: Philip Ili ganó la novena versión del concurso de HabanoSommelier durante el XII Festival del Habano , superando a representantes de España, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido, Bulgaria, Bélgica, Alemania y Cuba.
FELICITACIONES PHILIP!
Mas detalles en: http://habanosnews.habanos.com/es/gana-chile-el-habanosommelier#comment-51
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Para recomendar cuando viajes a Viña del Mar
El sabado recien pasado pase por Av. Peru y me encontre con un nuevo Restaurant ubicado en 8 Norte esquina Av. Peru. Cuando entre al Local la recepcion fue muy calida y me ubicaron en un lugar con una vista privilegiada en la terraza de este local, con una temperatura ambiente muy rica y sin viento.
Parti pidiendo un pisco Sour para mi y mi esposo, el cual estaba muy rico, junto con el aperitivo pedimos unas machas a la parmesana la cual estaba en su punto, ademas puedo destacar el tamaño de las machas sobre el promedio de los
(Leer más)SALVATORE PIZZA BAR, UNA AGRADABLE SORPRESA
Me encontre con este pequeña pizzería nueva al comienzo de almirante montt al lado de la pergola donde venden arreglos florales, nos llamo la atención por su decoración agradable y llena de cuadros, decidimos entrar a probar las pizzas que publicitaban en las pizarritas de fuera del local. Descubrimos que las pizzas además de ser muy baratas eran grandes (cosa que a cualquiera la agrada saber), Pedimos la pizza de la casa Salvatore que lleva salame riojano y rucula además de otras cosas y quedamos encantados, la masa es a la piedra crujiente pero muy suave, el queso mozzarella, y
(Leer más)Osvaldo y yo estuvimos de aniversario el pasado 02 de marzo. Por motivos laborales no pudimos celebrar el mismo dia.
Hace unos dias no se como ó quien trajo a casa la carta de productos de Kimi Sushi. No preste mucha atencion ya que mis anteriores experiencias en probar sushi no fueron muy buenas, asi que para mi el sushi, roll y todo eso era un tema cerrado y no habia vuelta atras.
Por curiosidad empiezo a leer la carta y vi y lei hartas cosas que parecian ser deliciosas, ingredientes exquisitos y de mi gusto (palta, salmon, champignon, queso
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Siendo el pan uno de los elementos principales de la dieta nacional (2do consumidor mundial, justo detrás de Alemania), es uno de los alimentos que más hace falta por estos días.
Pero pensando que en el sur sin luz no había refrigeradores funcionando, puede ser difícil conseguir manteca, levadura o huevos, aunque en la ayuda que llega casi siempre viene al menos harina y aceite.
Si se tiene acceso a un horno de cualquier tipo, esta receta puede ser salvadora por lo simple y rápida, incluso a mí me resultó a la primera:
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina con polvos
- 2 cucharadas de aceite
- 3/4 taza de agua tibia
- 1 pizca de sal
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